- Vuosikerta 1995
juo pian
Hyvä vuosikerta, joka tuotti rikkaita ja tyylikkäitä viinejä
4/5Sääolosuhteet
Tällaisen sujuvan purjehduksen ja tapahtumattoman vuoden 1994 jälkeen se oli äärimmäisyyksien vuosi, joka vaihteli kahdesta ankarasta talvitulvasta, voimakkaista kevätsateista ja jopa rakeista kesäkuussa. Kausi alkoi myöhään ja eteni hitaasti. Cabernetsin marjat ja niput olivat pieniä ja kosteuden aiheuttamat hometta koskevat ongelmat vähäisiä. Kun lämpö vihdoin saapui kesäkuun lopulla, rypäleet kypsyivät edelleen hitaasti. Kesä- ja syksyviikot palasivat lieviksi. Lämmittävä trendi syyskuun lopulla tuli juuri ajoissa tuoda hedelmät kypsyysasteelle hyvistä ihanteellisiin. Tämä oli ensimmäinen vuosikerta, jossa tanniininkäsittelykellarikäytännöt olivat levinneet ja ilmentyivät Cabernetsissa, joka tarjosi pehmeitä tanniineja, jotka olivat pehmeitä ja suhteellisen sileitä. Jopa karkeammassa vuoristossa kasvaneet Merlotsit törmäsivät rikkaampiin, tasaisempiin tanniineihin.
Parhaat valitukset
Tämä oli klassinen vuosikerta, jossa kunkin alueen parhaat tuottajat vangitsivat aidon alueellisen luonteen Caberneteilleen. Sekä kahden tähden tai korkeamman menestyksen lukumäärän että tavallisen vanhan laadun perusteella nyökkäys menee Napa Valleyn Rutherford-Oakvillen alueelle ja Howell-vuorelle. Silver Oakin Alexander Valley Cabernet näytti alueen parhaat puolet. Tänä vuosikymmenenä pieni Carmel-laakso Montereyssä alkaa palvella huomaten, että sen ilmasto on samanlainen kuin Napa Valley ja sen Cabernets ansaitsevat yhtä paljon huomiota.
Parhaat tuottajat
Whitehall Lane, Montelena, Dunn Howell -vuori, Hess-kokoelma, Caymus (Napa Valley & Special Selection), Chateau St. Jean, Chimney Rock, Clos du Val Reserve, Robert Mondavi Reserve, Dominus, Copalite, Far Niente, Diamond Creek (Red Rock) Terassi), La Jota, Stonestreet, Buehler, Vine Cliff, Frog's Leap ja Freeware Abbey Bosche.
