Sommelier Alejandro Iglesias valitsee parhaat Cafayate-ravintolansa, hotellit ja kaupat ...
Punaviini Vinoteca
Tämä viinikauppa sopii erinomaisesti selailuun, ja se tarjoaa kattavan valikoiman viinejä, jotka on valmistettu Calchaquí-laaksojen varrella. Siinä ei ole vain tunnetuimpia etikettejä, vaan myös vähemmän tunnettuja helmiä, jotka on tuotettu alueella. Güemes Norte St.141, Cafayate
Calchaquitos
Alueen hedelmistä valmistetut hillot ja makeiset ovat Calchaquí-pakollisia. On mahdotonta olla houkuttelematta tässä pienessä kaupassa myytävien lasitettujen pähkinöiden, cayote (mustasiemenkurpitsa) hillon ja cuaresmillos (pienet persikat) siirapissa.
Cafayate-vuohet
Muutaman minuutin päässä keskusaukiolta Domingo-perhe tuottaa herkullisia vuohenjuustoja pienessä maitotilalla, jossa se tarjoaa retkiä ja maisteluja. Se noudattaa perinteisiä reseptejä ja valmistaa myös maustettuja juustoja käyttämällä alueen mausteita. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias on sommeljee, viinikirjailija ja kouluttaja, joka perusti argentiinalaisen Vinomanos-viinisovelluksen.
