Louis Roedererin sato 2013
Criminal minds kausi 9 jakso 19
Michael Edwards sai kiinni Jean-Baptiste Lécaillonista Lontoossa puhuakseen Cristal 2007: n tulevasta lanseerauksesta.
Muistan surkeasti sadon valmistumisen: melko kurja kesä, viileällä märällä elokuussa, joka tuntui marraskuulta. Onneksi tulee 1. syyskuuta, paluu aurinko ja kuiva pohjoistuuli pelastivat päivän ainakin niille, jotka viivästyttivät poimimista 10. päivään saakka, jotta kirkas taivas voisi tehdä työnsä. 'Kaikki eivät tehneet vuosikerta testattaessa '07', muistelee Jean Baptiste, 'kun kyseessä oli varastotaso ja tyyli, jota talo halusi. Meille isoäidiemme tyydytys on niiden perusta puhtaimmasta liidusta, joka valuu mitä märkä kesä heille voi heittää. Cristal 2007 on mielestäni vuoden 2004 toistoa, mutta vähemmän laimennusta ja enemmän tiheyttä ja pyöreyttä. Ei ollut yllätys siitä, että sato oli noin 12 500 hl / ha. ”
Rypäleen sekoitus on mielenkiintoinen, yleensä Cristal on 60:40 Pinot / Chardonnay-suhde, mutta tässä JB nosti Chardonnayn 42%: iin. 'Tämä ei kuulosta kovin paljon paperilla, mutta pari prosenttia voi muuttaa viinin profiilia perusteellisesti, on oltava hyvin tarkka', JB korostaa. Selvästi mitä hän seuraa, on tuore mineraalilauseke, jonka Grand Cru Chardonnay voi myötävaikuttaa siihen, mikä on hyvin paljon merenkulkua kuin mannerta. Grand Cru Pinotit ovat pääosin Pohjois-Montagne, joka lainaa energiaa ja tarkkaa virkeyttä. Hyvin Cristal.
mikä on alkoholin yksikkö Yhdysvalloissa
Crystal 2007
18,5 pistettä / 20
Walesin kulta, filigreed-pieniä kuplia, upeat Chardonnay-tuoksut, tuoreet sitrushedelmät, jotka kuivatuista hedelmistä ja hasselpähkinöistä ovat monimutkaisia, hieno suustunne, herkkä mutta pyöristetty kalkkimainen Pinot ilmoittaa läsnäolostaan keltaisen persikan ja hienovaraisen virkeyden muistiinpanoja. Ihana.
