Coravin Wine Access System, Coravin
Yhdysvaltain valmistajan Coravinin kehittämä uusi viinilaite on julkaistu, ja sen ansiosta viinin ystäville on pääsy '' viiniin milloin tahansa, milloin tahansa '' ilman korkin poistamista.
kim matula rohkea ja kaunis
Coravin Wine Access System
Coravin Wine Access System avulla käyttäjät voivat poistaa halutun määrän suljetusta pullosta onton neulan läpi, joka lävistää kalvon ja korkin. Jäljelle jäävä viini paineistetaan sitten argonkaasulla, jota käytetään pitkään hapettumisen hidastamiseen. Korkki sulkeutuu itsestään luonnollisesti, ja pullossa oleva viini kehittyy edelleen normaalisti ilman altistumista.
Keksijä coravin Greg Lambrecht MIT: n koulutettu insinööri ja lääkinnällisten laitteiden kehittäjä jalosti tuotetta 13 vuoden aikana testaten erilaisia kaasuja ja paineita näytteistä, jotka otettiin eri aikoina samoista pulloista.
'Haluan poistaa lauseen' liian hyvä juoda 'englannin kielestä', sanoi Lambrecht, jolla on tyypillisesti useita pulloja liikkeellä vuosia.
'Join pullon vuodelta 1961 Chateau La Mission Haut-Brionia noin 14 ihmisen kanssa neljän vuoden aikana', hän lisäsi.
marci millerin päiviä elämästämme
'Se on ehdottoman ainutlaatuinen. Olen maistanut sokeasti lukemattomia viinejä (säilötyt Coravinilla) ja tuoreita näytteitä sommeljeiden, viinimestareiden ja muiden asiantuntijoiden kanssa, emmekä havainneet mitään eroa ”, sanoi Charles Curtis MW , entinen Christien Hongkongin viinipäällikkö ja Coravinin neuvoa-antavan hallituksen jäsen.
Curtis jatkoi: 'Kun viininvalmistaja ei osaa erottaa Coravin-näytettä ja tuoretta näytettä omasta viinistään, se tarkoittaa, että se on melko hölmönkestävä.'
Daniel Primack , Lontoon viinitarvikekauppiaan johtaja Viinin ympärillä , sanoi muutama asiakas mainitsi Coravinin, mutta hän ei ole kokeillut sitä itse.
'Olen nähnyt tuhansien laitteiden tulevan ja menevän, joten haluaisin nähdä, kuinka tämä järjestelmä maksaa ajan myötä, ennen kuin kutsun sitä elämää muuttavaksi. Mutta minulla on avoin mieli ”, hän sanoi.
sauvignon blanc Uudesta -Seelannista
299 dollarin Coravin 1000 -järjestelmää käytetään tällä hetkellä ravintoloissa, kuten New Yorkin Del Posto (osakasomistaja Joe Bastianich on Coravinin sijoittaja), Eleven Madison Park ja San Franciscon Acquerella.
Kirjoittanut Maggie Rosen
