- Kysy Decanterilta
- Kohokohdat
Mitä 'varata' tarkoittaa uuden maailman viineissä?
Mitä 'varata' tarkoittaa?
G Tunstall, Lincolnshire kysyy: Tiedän, että riservoilla ja säiliöillä on nimitysrajoituksia Italiassa ja Espanjassa, mutta entä jos uuden maailman viini merkitään varalla - onko tämä parempi viini vai vain markkinointityökalu?
eläinvaltakunta kausi 1 jakso 4
Decanterin avustava toimittaja Stephen Brook vastaa: Se on yksi uuden maailman viinintuotannon eduista, että sitä rajoittavat säännöt ja määräykset paljon vähemmän kuin suurta osaa Euroopasta.
Haittana on, että merkintätermit, kuten ”varanto”, ovat määrittelemättömiä ja siten merkityksettömiä. Varapullotus on varmasti kalliimpaa kuin saman tuottajan varaamaton, ja se voi hyvinkin olla parempi, mutta ei ole takeita siitä, että näin on.
-
WSET: Espanja, Portugali, USA - yhteiset merkintätermit
Maineikkaat viinitilat käyttävät sanaa 'varata' osoittamaan viiniä erinomaisesta paketista tai kyseisen vuosikymmenen parhaista tynnyreistä, mutta niiden ei ole pakko noudattaa tällaisia vaatimuksia. Vanha maailma ei myöskään ole viaton.
Ainakin yksi johtava Alsace tuottaja, jolle ”varanto” merkitsee ärsyttävästi ”lähtötasoa”. Italiassa ja Espanjassa termeillä on oikeudellinen määritelmä, mutta ne eivät silti ole ehdoton takuu korkeasta laadusta.
Vaikuttaako lämpö ikkunoihin? - kysy Decanterilta
Vaikuttaako lämpö ikkunoihin?
hallituskauden kausi 2 jakso 15
Australia Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Kuinka vanha on liian vanha? Vanhat viiniköynnökset - kysy Decanterilta
Vanhat viiniköynnökset voivat lisätä viiniin monimutkaisuutta, mutta voivatko ne olla liian vanhoja tuottamaan laadukkaita hedelmiä? Andrew
Flamboyant Rioja on yksi Espanjan viininvalmistuksen 'rockstar-alueista'. Luotto: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Rioja-sääntöjen tarkistus - kysy Decanterilta
Edellyttävätkö DOCa Rioja -säännöt, että jokainen viini on tynnyri vanhennettu, pullotettu ja merkitty yhdellä kertaa?
