Yves Desmaris, DWWA-tuomari
- DWWA 2019
- DWWA 2020
- DWWA-tuomari 2019
- DWWA-tuomarit 2020
Yves Desmaris MS on tuomari Decanter World Wine Awards (DWWA) 2020 -tapahtumassa.
Yves Desmaris MS
Kotoisin Lyonista, Yves Desmaris MS muutti Rhône laakso perheensä kanssa, kun hän oli 7-vuotias. Hänen uransa viiniä alkoi Stafford-hotellissa Lontoossa vuonna 1988.
Vuonna 1990 hän muutti Dorchester-hotelliin Head Sommelieriksi ja tuli Master Sommelieriksi vuonna 1992. Sitten hän työskenteli Gary Rhodesin kanssa 14 vuotta huolehtimassa Michelin-tähden ravintoloistaan Lontoossa.
Tämän jälkeen hän oli Lutyens-ravintolabaarin ja yksityisten huoneiden pääsommeljee, jossa hän valvoo kaikkia viinejä ja koulutusta. Sitten hän työskenteli The Arts Club Mayfairissa, valvoen sommeljeille tarkoitettuja viinikoulutusohjelmia ja palvelua.
Yves on nyt viininostaja, pääsommeljee- ja ravintolapäällikkö Pied A Terren Michelin-tähden ravintolassa Charlotte Streetillä Lontoossa.
Yves Desmaris MS tuomittiin ensimmäisen kerran DWWA: ssa vuonna 2011.
