Tärkein Ominaisuudet Arkistosta: Stellenbosch: Cape Cabernetin koti...

Arkistosta: Stellenbosch: Cape Cabernetin koti...

Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Luotto: Blaine Harrington III / Alamy Stock Photo

  • Kohokohdat
  • Aikakauslehti: tammikuu 2017
  • Maistelut kotiin

Stellenbosch on vain 50 km ajomatkan päässä Kapkaupungista, ja sen luonnonkauneus, ruoka, ihmiset ja kellariovet kilpailevat minkä tahansa maan viinimatkailualueen kanssa. Etelä-Afrikka . Ja jos piirin lajikekannella on valttikortti, niin se on epäilemättä Cabernet Sauvignon . Mutta kun Bordeaux , Napa, Margaret-joki ja Coonawarra ovat tämän jalon rypäleen synonyymejä, voidaanko sama sanoa Stellenboschista?




Vieritä alaspäin Christian Eedesin 12 parhaan Stellenbosch Cabernet Sauvignonin kokeilemiseksi


Ensinnäkin alue ei ole tehnyt Cabernet Sauvignonia vertailukohteeksi niin kauan. Kevin Arnold, Waterford Estate -tempperi, joka sijaitsee Helderbergissä, joka on yksi Stellenboschin merkittävimmistä vuorista, sanoo, että 1960- ja 70-luvut olivat keskeinen aika lajikkeen näkyvyydessä premium-rypäleenä. siihen asti työhevosen rypäle Cinsault oli pitänyt itsensä suurten kauppiaiden luona, ja sitä käytettiin kaikkeen ruususta ja punaisiin, makeisiin ja väkevöityihin viineihin.

Mielenkiintoisia Artikkeleita