Hermitage vintage -opas...

Luotto: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo

Hermitage on yksi Rhônen pitkäikäisimmistä viineistä - jopa valkoiset voivat ikääntyä menestyksekkäästi vuosikymmenien ajan. Katso Matt Wallsin vuosikertaopas vuodelta 1998 alla ja selaa alaspäin asiantuntijoidemme huippuluokan Hermitage-viineille viimeisten 20 vuoden ajalta.

Hermitage vintage -opas:

2017

Netto : Voimakkaat, kypsä - joskus liian kypsä - ja tanniiniset viinit ovat seurausta kuumasta, erittäin kuivasta kesästä. Jotkut niistä voidaan uuttaa ja kuivata epämiellyttävästi, mutta tuottajat, jotka ovat onnistuneet säilyttämään tuoreuden tunteen, ovat tehneet hyvin pitkäikäisiä viinejä.

ero samppanjan ja proseccon välillä

Valkoinen : Voimakkaasti tiivistetyt valkoviinit, mutta sellaiset, joista joskus puuttuu eleganssia ja tuoreutta. Tätä vaikutusta voivat pahentaa ne, jotka valitsivat pienten uusien tammitynnyreiden vapaan käytön. Paras on kuitenkin hyvin pitkäikäinen.

2016

Netto : Pienemmät sadot johtuen erittäin harvoista rakeista mäellä. Häpeä, sillä vuosi 2016 on upea vuosi Ermitaajassa, joka tuottaa lihaksikkaita viinejä, mutta todellisen dynaamisuuden, tuoreuden ja tasapainon. Ei kovin voimakas, mutta sillä on todellinen Hermitage terroir -ilme.

Valkoinen : Hyvä vuosikerta valkoiselle Eremitaašille - varmasti parempi kuin molemmat puolet. Niiden happamuus voi olla vähän alhainen, mutta yleensä tuoreuden ja tasapainon hyvä. Tuotot kuitenkin kärsivät kovasti.

2015.

Netto : 'Se on hieno vuosikerta', sanoi Jean-Louis Chave, kun maistin hänen kanssaan tynnyristä verraten sitä vuoteen 1990 - toiseen vuosikertaan, joka oli antelias laadultaan ja erittäin korkealaatuiselta. Tiivistetyt viinit, mutta tuoreella, mikä auttaa heitä ikääntymään vuosikymmenien ajan.

Valkoinen : Kuuma vuosikerta, joka oli upea punaiselle Eremitaašille, mutta hieman vähemmän hyväntahtoinen valkoisille. Vaikka laatu on yleensä hyvä, jotkut valkoiset voivat olla hieman liian yleviä ja tuoreita, mutta parhaat ovat vaikuttavia ja keskittyneitä.

2014

Netto : Märkä, viileä kesä tuotti suhteellisen laihaa tyyliä, mutta yleisesti ottaen Hermitage toimi paremmin kuin useimmat Rhône-nimitykset tässä hankalassa vuosikymmenessä. Se ei ole vuosikerta pitkäaikaiseen ikääntymiseen, mutta parhaat viinit saattavat yllättää happamuutensa ja tuoreutensa ansiosta.

Valkoinen : Vaikea vuosikerta Pohjois-Rhônessa yleensä viileän, märän kesän vuoksi, mutta se on loistava vuosikerta valkoisille. Eremitaašissa korkeammat lieux-dits pyrkivät ylittämään pohjan lähellä olevat, ja parhaissa on todellinen elinvoima, energia, leikkaus ja tuoreus, joka ajaa näitä viinejä kauas tulevaisuuteen.

2013

Netto : Hyvin jäsennellyt viinit ilman suurta hedelmällisyyttä, mutta silti kiinteät. Näiden viinien pitäisi antaa mielihyvää keskipitkällä aikavälillä, mutta ne eivät ole pitkäaikaista ikääntymistä. Todennäköisesti hieman vakaa nuoruudessa.

Valkoinen : Kylmä sää kukinnan aikana alensi satoja, mikä vaikutti valkoisiin enemmän kuin punaisiin. Laatu on kuitenkin suurelta osin hyvä valkoiselle Eremitaašille, joka tuottaa tasapainoisia viinejä, joilla on hyvä pitoisuus ja vahva terroirileima.

2012

Netto : Helppo rakastaa vuosikerta, jota leimaa keskittymiskyky, eloisuus ja mehukas juomakyky, eikä vuosikerta, joka on erityisen altis sulkeutumaan nuoruudessa. Punaisen tulisi ikääntyä keskipitkällä aikavälillä tuoreuden ja luonnollisen tasapainon suhteen.

Valkoinen : Yhtä kaunis vuosikerta sekä punaiselle että valkoiselle Eremitaašille, jotka molemmat hyötyvät vuosikerta luonnollisesta tuoreudesta.

alkuperäiset kausi 1 jakso 10

2011

Netto : Kuumaa kevää ja viileää kesää seurasi kuuma syksy: oudosti käänteinen vuosi, joka johti kunnolliseen satoon punaisia ​​Hermitage-viinejä, mutta ne voivat tuntua hieman tukevilta ja puuttuvilta määritelmiltä. Valitse viinejä korkeammilta lituksilta, jos mahdollista.

Valkoinen : Marginaalisesti parempi valkoisille kuin punaisille kesän viileämmän ja raikkaamman sään ansiosta, mutta tänä vuonna puuttuu vuoden 2010 keskittyminen ja vuoden 2012 tuoreus.

2010

Netto : Matala satovuosi, mutta todella hieno vuosikerta, joka - kun se lopulta pyörii - tuottaa satoa uskomattomia viinejä. Monoliittiset hedelmät ja tanniinit on säilytettävä vähintään 15 vuotta ennen avaamista, koska monet ovat nukahtaneet syvään. Älä houkuta avaamaan niitä liian aikaisin!

Valkoinen : Eeppinen vuosikerta Rhônessa, joka pyrki suosimaan punaviinejä valkoisiin, mutta 2010 Hermitage loisti molemmat värit. Valkoiset ovat keskittyneitä, jäsenneltyjä ja patsaita. Yleisesti ottaen viinit voidaan avata nyt, mutta parhaat saavat monimutkaisuutta ja kiinnostusta vielä vuosikymmenen ajan, ennen kuin he näyttävät parhaansa.

2009

Netto : Kauniisti runsas ja rikas vuosikerta, jota voidaan kuvata solaireksi tai 'täynnä aurinkoa' kuuman ja kuivan kesän ansiosta. Vuoden 2009 viineillä on taipumus näyttää vuosikerta melko voimakkaasti, mutta niillä on hyvät hedelmävarat, jotka ruokkivat niitä pitkään tulevaisuuteen. Jotkut alkoholipitoisuudet ovat kuitenkin hieman epätasapainossa.

Valkoinen : Erityisen hedelmäinen ja antelias valkoinen Eremitaasi, poikkeuksellinen ja pitkäikäinen parhaista paikoista ja viljelijöistä, mutta jotkut viinit voivat kärsiä tuoreuden puutteesta kuumien, kuivien olosuhteiden vuoksi.

2008

Netto : 2008 on vuosikerta, joka ei ansaitse pilkkaa siinä määrin kuin se on ollut, mutta viinit pyrkivät kuitenkin usein kohti melko laihaa profiilia pettymyskasvuolosuhteiden vuoksi. Jotkut suoraviivaisemmista viineistä ovat laimennettuja ja vihreitä, mutta parhaimmilla on raikkautta ja juomakelpoisuutta.

Valkoinen : Vaikka punaiset kamppailivat kypsyydestä vuonna 2008, tämä ei ollut valkealaisten ongelma. Vaikka Hermitage-riippuvaiset kaipaavatkin heiltä puuttuvaa kuninkaallista ylellisyyttä ja keskittymistä, on joitain erittäin hyviä valkoisia, vaikkakin ohuemmalla tyylillä.

2007

Netto : Epätasainen kasvukausi, tuottaa punaisia, jotka ovat tyyliltään hieman kevyempiä ja joilla ei ole suuren vuosikymmenen syvyyttä ja syvyyttä. Mutta parhaissa on hyvä määritelmä ja jousen askel.

Valkoinen : Sekoitettu vuosikerta, jonka säästää lämmin syyskuu, mikä johtaa kunnolliseen satoon klassisen tyylistä valkoista Eremitaasia.

2006

Netto : Vuosikerta, joka jätettiin jonkin verran huomiotta vuoden 2005 hurmaavan vastaanoton jälkeen. Viinit eivät ole niin keskittyneitä tai rakenteeltaan, mutta 2006-luvulla on ihanaa tanniinin pehmeyttä, kaunista tasapainoa ja lähestyttävyyttä - tosin ne eivät ole kaukana yksinkertaisista viineistä. He juovat suurelta osin nyt hyvin.

Valkoinen : Ihana raikas, tasapainoinen vuosikerta. Valkoisilla on suuri pirteys ja tuoreus. Ei tarvitse pitää yksinkertaisempia viinejä, mutta parhaat ikääntyvät ihanasti.

2005

Netto : Kuuma, erittäin kuiva kausi, joka johti voimakkaasti tiivistettyihin viineihin pitkäaikaiseen ikääntymiseen. Vaikka suurin osa voidaan nyt avata, on suositeltavaa odottaa vuoteen 2025, kunnes huippuviinit todella saavuttavat askelensa. Lähes samalla tasolla kuin vuosina 2010 ja 2015.

Valkoinen : Parempi vuosikerta punaisille, mutta myös erittäin hyvä valkoisille, tuottaa voimakkaita, jäsenneltyjä viinejä, joissa on runsaasti vartaloa. Ikääntyy hyvin voimakkuudeltaan ja uutteeltaan huolimatta siitä, että joiltakin puuttuu vähän tuoreutta ja happamuutta.

Etelä -kuningatar kausi 4 jakso 1

2004

Netto : Tuoreet, raikkaat ja rapeat viinit, joilla on hyvä terroir-ilme, joskus puuttuu syvyys.

Valkoinen : Erinomainen vuosikerta valkoisille. Viinillä on todellinen vire ja energia sekä upea terroir-ilme. He juovat nyt hyvin, ja parhaat kehittyvät mielenkiinnolla monien vuosien ajan.

2003

Netto : Kuumuusvuosi, jossa monet punaiset Hermitage-viinit poimitaan elokuussa. Hyvin kypsät, hyvin tiheät punaviinit ovat hyvin sekavia laatua: joillakin puuttuu happamuus ja määrittely, epätasapainoinen alkoholi on säilyttänyt tuoreuden tunteen. Vuosikerta ostaa huolella, mutta on ehkä yllättäen joitakin erittäin hyviä viinejä.

Valkoinen : Epämiellyttävän kuuma vuosikerta. Vaikka joillakin valkoisilla on vaikuttava keskittyminen ja vaikutus, ne ovat yleensä tilaa vieviä ja korpulentteja.

2002

Netto : Rhônen ainoa huono vuosikerta viimeisten 20 vuoden aikana, mikä johtui kurjasta kesästä, jota seurasi rankkasateet sadonkorjuun aikana, mikä aiheutti huomattavaa vahinkoa omaisuudelle ja infrastruktuurille, puhumattakaan viinitarhoista ja niistä johtuvista viineistä. Vuosikerta välttää. Jos sinulla on sellaisia, harkitse niiden juomista pian.

Valkoinen : Valkoiset menivät paremmin kuin punaiset, kun ne poimittiin ennen pahin sateita. Jotkut eivät olleet pahoja, mutta toiset ovat jo parhaansa ohi.

2001

linna kausi 6 jakso 9

Netto : Ihana vuosikerta Pohjois-Rhônessa, epäilemättä parempi Côte-Rôtiessa, mutta erinomainen myös Eremitaasissa, ja viinit ovat nyt kypsiä ja valmiita avaamaan. Kypsiä viinejä puremalla ja määritelmällä.

Valkoinen : Valkoisilla on ihana elinvoima, tasapaino ja helppokäyttöisyys, ja niiden laatu on melko tasainen kaikkialla. Hyvä tasapaino kypsyyden ja kuoren välillä.

2000

Netto : Vuoden 2000 vuosikymmenen ympärillä on jotain haloa, lähinnä Bordeaux'n ansiosta, mutta se ei ollut yhtä poikkeuksellinen Pohjois-Rhônessa. Siitä huolimatta se oli kunnollinen vuosikerta Hermitage, vaikkakin kohti asteikon kevyempää päätä.

Valkoinen : Hieman kevyempi vuosikerta myös valkoiselle Eremitaašille, seurauksena änkyttävästä kesäsäästä.

1999

Netto : Parempi Côte-Rôtiessa, mutta silti erinomainen ja myös korkeampi tuottavuus Eremitaašissa. Terve, kypsä ja runsas sato tuottaa pitkäikäisiä, silkkisiä, anteliaita viinejä.

Valkoinen : Pohjois-Rhône-punaisen (varsinkin Côte-Rôtien) laadun varjostamana vuosi 1999 oli erittäin hyvä vuosikerta valkoiselle Eremitaašille: herkkä ja pitkäikäinen.

1998

Netto : Paras vuosikerta vuodesta 1990 lähtien. Väkevä ja tanniininen sato erittäin kuuman, kuivan kesän ansiosta. Viinit on rakennettu pitkäksi ajaksi ja palkitsevat nyt ne, jotka osoittivat kärsivällisyyttä.

Valkoinen : Tiiviit, jäsennellyt valkoiset, joista osa on ikääntynyt loistavasti.

Kirjoittanut Matt Walls Decanterille, 2019

Suosituimmat Hermitage-viinit 20 viime vuosikymmenestä: