- Kohokohdat
- Piemonte
- Maistelut kotiin
Barolo 2011 oli kuuma vuosikerta, jolle oli ominaista hyvin varhainen sato ja alhaiset sadot. Lue Ian D'Agatan raportti ja hänen 12 parasta viinivalintaa vuosikertaan.
Barolo Vuoden 2011 vuosikymmenelle oli ominaista hyvin varhainen sato ja tavallista alhaisemmat sadot. Kasvukausi alkoi varhain huhtikuun tavanomaista korkeamman lämpötilan ansiosta, ja kaikki rypäleen kehityksen vaiheet (alkupää, kukinta, värinmuutos ja sadonkorjuu) tapahtuivat vähintään kaksi - ja useammin kolme - viikkoa normaalien vuosikeskiarvojen edellä. .
vaihdettu syntymäkauden 4. jakson 2
Oma mielipiteeni on, että Barolo 2011: ssä on ollut miellyttäviä yllätyksiä, jos teet kotitehtävät ja tiedät mitä etsit. Sen sijaan, että arvostetuin crus (virallisesti nimeltään Menzioni Geografiche Aggiuntive tai Mega-viinit), etsi Barolos-seoksia. Tämä johtuu siitä, että eri kuntien rypäleiden valinta ja sekoittaminen antoivat paremmille viininvalmistajille mahdollisuuden tuottaa tasapainoisempia, tarkempia viinejä.
Vuonna 2011 ei ole olemassa yhtä yksittäistä kuntaa, joka olisi eronnut: Itse asiassa saman tuottajan Barolo-salkussa on huomattavia laatueroja. Koska kullakin alueella on omat erityisvaatimuksensa (johtuen erilaisista tekijöistä, kuten viiniköynnöksen ikä, perusrunko, altistuminen, kaltevuusgradientti ja maaperän fysikaalis-kemialliset ominaisuudet), oikeiden viininvalmistuspäätösten tekeminen kullekin oikeaan aikaan oli ensiarvoisen tärkeää 2011.
on dylan menossa nuori ja levoton
