Michel Lafarge arvostetun Burgundin viinikaupan Becky Wasserman-Honen kanssa hänen perheensä Clos du Château des Ducs -monopolissa Volnayssa. Luotto: Decanter / Michel Joly Luotto: Decanter / Michel Joly
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Michel Lafarge muistetaan yhtä paljon nöyryydestään kuin viininvalmistustaidostaan Volnayn nimisessä viinitilassa, vaikka se ei tarkoita kumpaakaan näistä ominaisuuksista.
'Hän oli viisas mies [joukossa]', sanoi Thiebault Huber, Burgundin viininviljelijöiden liiton, CAVB, puheenjohtaja. 'Voit aina kysyä häneltä neuvoja, eikä hän koskaan kieltäytynyt', hän kertoi Decanter.com .
Lafarge, joka liittyi isänsä perheomistuksessa olevaan domaineen 1940-luvun lopulla toisen maailmansodan jälkeen, oli myös edelläkävijä Burgundissa, ja se oli ensimmäisten pientuottajien joukossa, joka aloitti pullotuksen omia viinejään vientiin Huberin mukaan.
kuinka päästä eroon murhasta kauden 5 yhteenvedosta
Domaine Michel Lafargesta on tullut hänen ohjauksessaan ja yhteistyössä poikansa Frédéricin kanssa yksi halutuimmista nimistä Côte de Beaunen Volnayssa.
Viinitarhassa Lafarge oli pitkään hylännyt kemikaalien käytön, ja kartano muutti 12 ha: n viinitarhansa biodynamiikaksi noin vuosisadan vaihteessa saamalla sertifikaatin Demeteriltä.
Se oli liike, joka antoi esimerkin naapurimaissa oleville viljelijöille, Huber sanoi, ja lisäsi, että Lafarge pysyi uskollisena terroirin ja viininvalmistuksen periaatteilleen koko elämänsä ajan.
Burgundin asiantuntija Clive Coates MW nimitti Domaine Lafargen yhdeksi suosikkituottajistaan alueella, ominaisuudessa Karahvi aikakauslehti julkaistiin vuonna 2008 .
”Michel Lafarge on yksi taitavimmista viininvalmistajista Burgundissa ja perfektionisti. Hänen poikansa Frédéric on kelvollinen - aioin sanoa toisen komennossa, mutta tämä on yhteinen ponnistus. ”
Domaine Michel Lafargen Clos des Chênes -kilpailusta Volnaysta Coates sanoi: '[Se on] pääosin alemman rinteen päätien vieressä, mikä on epäilemättä Côte de Beaunen paras punaviinitarha.
'Tämä on Volnay hienoimmillaan, vaikka se tarvitsee aikaa: tuoksuva, tyylikäs, tasapainoinen ja samettisen sileä, jos olet valmis odottamaan.'
ncis kausi 9 jakso 2
Becky Wasserman-Hone , joka on hyvitetty monien viininvalmistettujen viinien viemisestä kansainväliselle näyttämölle, on tuntenut Lafargen ja työskennellyt sen kanssa useita vuosikymmeniä. Hän on aiemmin luottanut Micheliin antamaan korvaamattoman kuvan alueen viineistä alkuvuosina.
Frédéric Lafarge, joka aloitti työskentelyn doomanessa vuonna 1978, hoitaa nyt kartanoa vaimonsa Chantalin kanssa. Heidän tyttärensä, Clothilde, on myös liittynyt joukkueeseen.
