Somm: Pulloon Luotto: Samuel Goldwyn Films
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
William Kelley saa kiinni ohjaajan Jason Wisen, joka on Somm: Into the Bottle -elokuva viinin historiasta ja pääosassa joitain viinimaailman suurimmista nimistä, jotka käynnistettiin iTunesissa vuoden 2016 alussa.
suuret rikokset kausi 5 jakso 13
' Somm: Pulloon on ensimmäinen elokuvani viinistä ”, vaatii ohjaaja Jason Wise.
Hän väittää alkuperäisen ja ylistämän Somm, joka seurasi neljää nuorta sommelieriä, jotka tunkeutuivat läpäisemään uuvuttavan vaikean Master Sommelier -kokeen, ”keskityttiin suuresti ihmiskertomukseen. Meidän piti vain puhua niin monista viiniin liittyvistä kysymyksistä. ”
Hänen jatkoyrityksensä yrittää vastata joihinkin noista kysymyksistä - tai ainakin, kuten hän sanoo, koskettaa laajaa ja monimutkaista aihetta: viinin ja viinikulttuurin luomista.
Wisen sitoumus oli kunnianhimoinen. Hän sanoo, että elokuvaa 'oli uskomattoman vaikea tehdä - mutta oli hauskaa juoda kaikkia viinejä! Suurin haaste oli lopettaa kuvaaminen ja selvittää, kuinka neljän vuoden materiaalit sopivat yhteen.
Elokuvan kekseliäisyys on yksinkertainen. Kaksi ruokailijaa menee ravintolaan, jossa heille esitetään viinilista. Wise kuvaa viinilistaa ”satukirjana, jota vain tietyt ihmiset osaavat lukea”. Sivujen kääntyessä Wise ja hänen joukko sommeliereja - mukaan lukien valaisimet, kuten Raj Parr ja Aldo Sohm - kertovat tämän tarinan kymmenessä 'luvussa'.
Tämä yksinkertainen rakenne auttaa ymmärtämään erilaisia monimutkaisia ja joskus teknisiä aiheita, tammitynnyrien roolista viininvalmistuksessa viinikriitikoiden ja heidän pisteidensä merkitykseen.
Tämänkaltaisesta elokuvasta olisi ollut helppoa tulla polarisoivaksi polemiseksi kohtalo, jonka viisas työskenteli kovasti välttääkseen. Hän uskoo, että dogmatismi rajoittaa: 'aina kun otat vaihtoehtoja pois, se häiritsee minua'.
Keskustelu kellareissa Domaine de la Romanée-Conti kiteytti tunteensa johtajan vastuusta. Wisen pyynnöstä kiinteistön omistaja Aubert de Villaine avasi pullon Echezeaux 2004 , haastava vuosi valitsemansa upean vuosikymmenen sijaan.
'Teen tämän', Aubert tarjosi, 'jos lupaat olla tekemättä Mondovino. '
Wise'lle se oli kuljettu hetki. Mutta elokuvan todellinen emotionaalinen ydin on luvussa ”Viini ja sota”, kun samppanjan ja alsacen vigneronit kertovat, kuinka heidän alueitaan repivät yhdeksästoista ja kahdennenkymmenennen vuosisadan konfliktit. Yksi elokuvan suurimmista vahvuuksista on sen huomio historiallisessa kontekstissa.
Criminal Minds kauden 12 finaalin yhteenveto
Menneisyyden tunne on elokuvan koskettavimpien hetkien takana, kuten silloin, kun Jean Trimbach jakaa pullon perheensä 1962 Riesling Clos St.Hune -pojan kanssa poikansa kanssa, selittäen vigneronin vastuun perinnön valvojana.
Ei tietenkään ollut vaikeuksia juoda viinejä, kuten vuoden 1962 Clos St.Hune. Sellaiset pullot, Wise muistelee, 'ravistivat säätiötäni'. Hän nostaa esiin vuoden 1969 Chave Hermitage -tunnelman, josta nautittiin perheen muinaisissa kellarissa Mauvesissa, kenties syvimpänä.
erosivatko kaivurit?
Wise kuvailee, että suuret pullot pidätettiin enemmän rikkauden - kulttuurisen, ellei aineellisen - ja nöyryyden liittoumalla, jonka hän löysi monissa maailmankuuluissa viininvalmistajissa.
Kuinka viisas ajattelee Somm: Pulloon pärjääkö Yhdistyneen kuningaskunnan yleisö verrattuna Yhdysvaltain? 'Jotkut vivahteet menetetään, mutta se on väistämätöntä.'
Euroopassa hän sanoo, että sommeljeiden ammatti on paljon vaatimattomampi, joten sommeljeiden näkyvyys hänen elokuvassaan saattaa olla tuntematon muille kuin amerikkalaisille katsojille.
Hänen mielestään sommeljeilla on kaksi yleistä ominaisuutta. Ensinnäkin, 'sinulla on oltava ruokaa aivoissa. Jos et yhdistä viiniä ruoan kanssa, et ole sommi. '
Toiseksi kyse on palvelusta. Olipa helppo San Franciscon hipster tai kiillotettu frankofoni, sommeljee pyrkii 'antamaan sinulle jotain rakastamaasi, jota et tiennyt olemassaolosta'.
Wisen kunnianhimo vuonna Somm: Pulloon on ollut paljolti sama, ja hänen pitäisi olla tyytyväinen saavutukseensa.
miten kokata viinin kanssa
Somm: Into the Bottle tehtiin ostettavaksi maailmanlaajuisesti iTunes Movies -palvelussa 29. tammikuuta 2016 alkaen 12,99 dollaria. Se on vuokrattavissa iTunesissa 9. helmikuuta. Se on myös saatavilla Amazonin DVD: llä 9. helmikuuta , hintaan 19,95 dollaria.
Toimittaja Chris Mercer
Somm: Pulloon Luotto: Samuel Goldwyn Films
Somm: Pulloon - elokuvakatsaus
Somm elokuva 2012, viini elokuva,
Elokuvan arvostelu: Somm
SOMM, vuoden 2012 Napa Valley Film Festivalin pääelokuva ja ohjaaja Jason Wisen debyytti, yrittää vetäytyä takaisin
Punainen pakkomielle
Elokuvan arvostelu: Red Obsession
Viinistä kiinnostavan dokumentin tekeminen ei ole helpoin tehtävä. Vuonna 2005 meillä oli Mondovino, joka tuotti vain
