Garçon Wines -muovipullo.
- Kohokohdat
Andrew Jefford painaa vaihtoehtoa lasille ...
Jefford maanantaina: pulloihin liittyviä ongelmia
Jo lokakuussa tieteellisesti ajatteleva, ympäristötietoinen tuttava oli Tescon pysäköintialueella lähellä Penzancea Cornwallissa. Hän latasi pulloja viiniä autoonsa, kun taas hänen vieressään olevassa autossa oleva nainen purki tyhjiä pulloja kierrätystä varten. Se sai hänet ajattelemaan.
Sulatat hiekkaa lasin valmistamiseksi ja sulatat lasin kierrättääksesi sen: molemmat prosessit vaativat valtavaa lämpöä (1700˚C lasin valmistamiseksi ja noin 1500˚C kierrätykseksi). Itse lasi on raskas, ja se on varmasti liikkunut satoja ja joskus (kun viini pullotetaan lähteellä) tuhansia mailia valmistuksen, täyttämisen ja toimittamisen välillä. Yhdeksän kymmenestä viinipullosta juo heti ostamisen jälkeen, joten tarvitset vain jonkinlaisen kevyen, lyhytaikaisen astian viinin saamiseksi paikallisesta supermarketista kuluttajan viinilasille kotona matkan joka toinen vaihe voisi voidaan saavuttaa irtotavarakontissa, jonka hiilijalanjälki on paljon pienempi kuin lasilla. Ystäväni päätteli, että prosessi oli hullu, ja se aiheutti vuosittain tuhansia tarpeettomia hiilidioksiditonnia ilmakehään.
Hän on oikeassa: reilusti yli 100 000 tonnia pelkästään Isossa-Britanniassa vuosittain. Kuinka voimme parantaa asioita?
Kun otetaan huomioon kuluttajien odottama valinta, ei ole käytännöllistä myydä irtotavarana olevaa viiniä paikallisten supermarkettien konttoreissa, vaikka se olisikin ihanteellinen ympäristö. Suurin osa viineistä sitä vastoin voitaisiin varmasti lähettää irtotavarana kulutusmaahan ja pakata vain ennen vähittäismyyntiä. Pakattu, mihin?
Ehkä jonain päivänä juotamme viiniä, joka on kaadettu hiilinanoputkista (kääritty grafeeni), mutta toistaiseksi tärkeimmät kevyt, vähän hiiltä sisältävät vaihtoehdot lasille ovat muovipullot, pahvipakkaukset ja pahvipakkaukset - tai pikemminkin muovipäällysteinen paperi, jollaista käytetään Tetra Pak (aseptisissa) pakkauksissa.
Kaikki nämä vaihtoehdot ovat paljon kevyempiä kuin lasi, ja niillä on pienempi valmistuksen hiilijalanjälki - joten ne ovat dramaattinen parannus lasiin. Ne, jotka välittävät ympäristöstä, suosisivat heitä, kun kaikki muut asiat ovat tasa-arvoisia. Kaikkia muoveja ei kuitenkaan voida kierrättää, ja Tetra Pak -laatikoiden kierrätys on monimutkaista, koska ne sisältävät alumiinia sekä muovia ja paperia. Myös pussi-pakkaus-pakkauksen rakot ja hanat aiheuttavat kierrätysongelmia.
Criminal Minds kausi 11 jakso 20
Garçon Wines -pullo kotelossa.
Minulla on kuitenkin edessäni muovipullo, joka ei ole vain täysin kierrätettävä, vaan joka on myös valmistettu kokonaan kierrätetystä muovista (PET tai polyeteenitereftalaatti). Se näyttää tyylikkäältä (en ole koskaan sanonut sitä aiemmin muovipullosta) ja painaa vain 60 g, kun keskimääräinen lasipullo on 550 g. Se on erittäin helppo pinota tehokkaasti (mikä säästää vielä enemmän hiiltä toimitusvähennysten kautta), ja se on todella postitettavissa, ja se voi jopa liukastua keskimääräisen Yhdistyneen kuningaskunnan postilaatikon läpi, mikä tekee siitä täydellisen lahjaksi online-ostosten aikakaudella.
Santiago Navarro on sarjayrittäjä sen takana. Kirjoitin viimeksi Navarrosta melkein seitsemän vuotta sitten, sarakkeessa, joka koski yhtä hänen aikaisemmista yrityksistään, Vinopicia (verkkoviinikauppias, joka perustui ajatukseen, että viinejä ei voisi markkinoida paitsi oganoleptisten ominaisuuksiensa, myös terveydellisten hyötyjensä vuoksi, kuten sydäntutkimusasiantuntija professori Roger Corder). Siitä lähtien hän on perustanut hotellivaraussovelluksen Nightly - ja nyt Garçon Wines - luomaan ja täyttämään PET-pullonsa.
Muovipullo syntyi sen jälkeen, kun hän tapasi musiikkiteollisuuden johtajan Joe Revellin. Revell halusi luoda `` Graze for wine '' (Graze on Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimiva välipalojen lähetysyritys), ja aluksi haasteena oli keksiä helposti postitettava pullo, joka muistutti aitoa, näytti hyvältä pöydällä, mutta joka voidaan silti toimittaa, vaikka vastaanottaja olisi poissa. Pari vei jonkin aikaa päästä lopulliseen suunnitteluun - ja sitten heitä ojennettiin edelleen, koska kukaan ei auttaisi kehittämään hanketta suurella rahoituksella tai sitoutumalla ottamaan miljoonia pulloja.
Mahdollisuus esiintyä CNBC: n yritysuutis TV-kanavasarjassa 'Pop Up Start Up', jota tukee Alibaba , antoi heille muita tiedotusvälineitä - ja yhtäkkiä suuret muovialan yritykset, jotka olivat edistäneet edistystä, kiinnostuivat. Pariskunnalla on nyt aluksella kiertävä konsulttiviinituottaja Barry Dick MW, joka löytää heille pulloihin laitettavia viinejä - mutta kiinnostus itse pullomalleihin (heillä on 20 saatavana olevaa teollis- ja tekijänoikeuksien suojaa 34 maassa) tarkoittaa, että Navarro harkitsee kohdista yritys uudelleen pullotuotteeseen eikä vähittäiskauppaan. Myös alkoholintuottajat ovat kiinnostuneita.
'Viime kädessä', sanoo Navarro, 'tavoitteemme on olla juomapakkausten Tetra-Pak.' Barry Dickin mukaan 'kiinnostuneita osapuolia on halukas ja innoissaan vastaamaan haasteeseen täyttää tämä ainutlaatuinen pullo', ja ensimmäisten valmiiden viinien pitäisi tulla saataville vuoden 2018 alkupuolella.
Rakastan pullon estetiikkaa, pinottavuutta, vähähiilistä jalanjälkeä ja käytännöllisyyttä - Garçon-pulloon täytetty kuusi viinipakkausta painaa vain viisi kiloa, mikä on riittävän helppo useimmille meistä kuljettaa kotiin kaupoista. Itse asiassa sopivasti suunnitelluissa pakkauksissa voit kuljettaa 12 pulloa ilman suurempia vaikeuksia. Ainoa varaukseni on, että se on valmistettu muovista: läsnä, saastuttava ja rakastamaton.
'Se häiritsee minua', sanoi Navarro, 'että muovia kutsutaan vain muoviksi. Siellä on erittäin hyvää muovia ja myös haisevasti huonoa muovia, ja on aika kutsua heidät sellaisiksi kuin he ovat. Et voi verrata vanhaa dieselpuristinta Teslaan. ' Sanoin hänelle, että kasvava huoli ympäristömuovista (varsinkin valtamerissä) saattaa tehdä jopa parhaimmista muoveista eräänlaisen pariah-pakkauksen tulevina vuosina. Hän hyväksyi tämän riskin, vaikka huomautti, että yhteiskuntamme ovat tällä hetkellä niin riippuvaisia muovista, että täydellinen poistaminen käytöstä olisi vuosikymmenien päässä. 'Minusta on paljon enemmän tilaa muovin poistamiseksi järjestelmästä ja uudelleenkäytöstä - ja pullomme ovat tästä erinomainen esimerkki. Muista, että emme luo mitään muovia. '
PET: llä on tekninen vika, koska sillä ei ole samoja happisulkuominaisuuksia kuin lasilla, joten Garçon Wines -pullossa on happea poistava aine. Tämä antaa viinille säilyvyysajan 12-18 kuukautta - tai suunnilleen saman Barry Dickin mukaan kuin laukku-pakkaus-pakkauksessa. 'En halua', varoittaa Dick, 'suosittelen viinin vanhentamista postitettavassa PET-pullossa'. Myös pullon muotoilu ja keveys aiheuttavat ongelmia olemassa oleville pullotuslinjoille, vaikka Dick onnistui tässä tavanomaisen muotoisilla PET-pulloilla Sainsburysille, ja on varma, että nämä ongelmat voidaan ratkaista. Muovi voi olla kierrätettävää, mutta se ei ole biologisesti hajoava niin kuin ihanteellinen astia olisi.
Se ei siis ole unelmiemme viinisäiliö, mutta hiiliongelmat merkitsevät sitä, että meillä ei ehkä ole aikaa odottaa sitä. Jotain 33 miljardia lasipulloa käytetään viiniin ympäri maailmaa vuonna 2018 - ja lähes kaikkien niiden groteski hiilijalanjälki on tarpeeton. Tämä pullo voisi auttaa.
