LU Yangista on tullut Kiinan ensimmäinen mestarisommeljee. Luotto: Master Sommeliersin tuomioistuin
- Kohokohdat
Kolme toiveikkainta on päässyt tunnetusti vaikeiden Master Sommelier -tutkintojen läpi, mukaan lukien ensimmäinen kiinalainen asiantuntija, joka ansaitsi kuuluisan rintaneulan.
LU Yang MS Shangri-La Hotels -yrityksen viinijohtaja maailmanlaajuisesti, onnistuneesti siirtynyt uusimpiin kokeisiin, jotta siitä tulisi ensimmäinen kiinalainen mestari Sommelier, kertoi Master Sommeliers -tuomio tällä viikolla.
Kaksi muuta saa myös kunnianosoitetun MS-rintaneulan:
- Stefan Neumann , ”Dinner by Heston Blumenthal” -pääsommeljee ja Itävallasta
- Piotr Pietras , pääsommeljee Launceston Placessa ja Puolan toisessa jäsenvaltiossa
Maailmanlaajuisesti on nyt 236 mestarisommelieeriä.
nuoret ja levottomat peruttu
Tentit tunnetaan vaikeuksistaan, kuten on kuvattu kulttielokuvassa Somm ja MS: n keskimääräinen läpäisyaste on vain neljä prosenttia.
Tenttikeskuksessa oleva Ronan Sayburn MS kertoi olevansa erityisen iloinen voidessaan toivottaa Luin tervetulleeksi eliittiklubiin.
'Olemme käyneet kursseja ja suorittaneet lautakokeita Kiinassa jo noin 10 vuotta, kertoi Sayburn, joka on myös Decanter World Wine Awards -palkinnot tuomari.
'Näemme, että yhä useammat ihmiset saavat sertifikaatin edistyneellä tasolla ja harvat yrittävät MS-tenttiä, ja Lu on ensimmäinen, joka on todella läpäissyt', hän sanoi. 'Se on hieno asia kiinalaisille sommeljeille ja kiinalaiselle viiniliiketoiminnalle.'
Lu kiitti perhettään ja ystäviään tuesta ja kertoi Decanter.com-sivustolle: 'Toivon, että kohtalainen saavutukseni voi rohkaista useampia sommeljeja, ja uskon vakaasti, että pian näemme lisää kiinalaisia sommeljeja liittyvän MS-joukkueeseen.'
Lu nimettiin Suur-Kiinan parhaaksi sommeljeeksi vuonna 2014, ja hän on kirjoittanut sarakkeita kokemuksistaan. Ennen työskentelyään Kiinassa hän hankki tutkinnon viininviljelystä ja viininvalmistuksesta Niagara Collegesta Kanadasta.
Jäsenvaltioiden arvio koostuu kolmesta osasta:
- Käytännön viinipalvelutesti
- Teoreettinen suullinen tentti
- Sokea kuuden viinin maistelua
Osallistujan on läpäistävä vähintään 75% jokaisesta osasta.
Master Sommeliers -tuomio on järjestänyt MS-tentit vuodesta 1969 lähtien.
Sylvia Wu, toimittaja.
helvetin keittiö kausi 12 kilpailijat
Lisää tämän tyyppisiä artikkeleita:
Finalistit '' maailman parhaiden sommelierien '' kilpailussa vuonna 2016. Luotto: sommelier, master sommelier
Master Sommeliersillä on paksummat aivot - opiskele
Tutkijat vertasivat Sommeja 'normaaleihin' ihmisiin ...
Tanssii tähtien kanssa kausi 28, jakso 3
Ja maailman paras sommeljee -kilpailun voittaja on…
Lue, kuka on voittanut ...
Ravintola Palaegade - Kööpenhamina, Tanska. Luotto: Palaegade
”Suurin faux pas” - sommeljeilta
Jopa ammattilaiset tekevät virheitä ...
Luotto: Thomas Skovsende / Decanter
Minun 'viiniä muuttava' hetki - sommeljeilta
Mikä sai heidät rakastamaan viiniä ...?
Punaiset nastat Master Sommelier -tentin läpäisemiseksi.
Mitä Master Sommelieriksi tuleminen vaatii?
Master Sommelier -tittelin ansaitseminen ei ole helppoa ...
