Gianfranco Soldera Luotto: http://www.soldera.it
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Yksi Italian suurimmista - ja kiistanalaisimmista - hienojen viinien tuottajista, Gianfranco Soldera, kuoli 82-vuotiaana.
Soldera, Case Basse -viinitilan omistaja, kuoli italialaisten tiedotusvälineiden mukaan 16. helmikuuta 2019 aamulla sydänkohtauksen ajon aikana lähellä Montalcinon viinitarhojaan.
Vaikka hänet muistetaankin yhtenä Italian suorimmista viininvalmistajista, hänen viininsä saivat myös suuren suosion ja Case Basse Brunello di Montalcino Riserva -pulloista on tullut jälkimarkkinoiden halutuimpia keräilijöitä kaikkialla maailmassa.
Fosters kausi 4 jakso 14 koko jakso
Varhaisesta vaiheesta lähtien Soldera uskoi myös vahvasti orgaanisiin periaatteisiin ja kieltäytyi käyttämästä kemiallisia lannoitteita viinitarhassa. Hän piti viinitilasta parempana luonnollista hiivaa ja kehitti tekniikoita, jotka saattavat löytää yhteisen perustan nykypäivän luonnollisen viinin liikkeelle.
Aikainen elämä
Soldera syntyi Trevisossa vuonna 1937 ja saapui Toscanaan 1970-luvulla aikana, jolloin alueelle saapui uusi aalto alkuperäiskansojen ulkopuolella olevista tuottajista, kuten Banfi, Gaja ja Molinari.
viimeinen laivan kauden 3 yhteenveto
Hän työskenteli alun perin Milanossa vakuutusedustajana ja jatkoi tätä uraansa viininvalmistuksen rinnalla vuoteen 2003 asti.
Pienet kirjaimet
Hän perusti Case Bassen Tavernellessa, pienessä kylässä lounaaseen Montalcinosta, ja se sijaitsee yli 300 metriä merenpinnan yläpuolella. Ensimmäiset Case Basse-viiniköynnökset istutettiin vuosina 1972 ja 1973.
Montalcinon tässä osassa kasvukausi on pidempi kuin muissa kirkon kylissä, johtuen äärimmäisistä vuorokausilämpötilavaihteluista.
yövuoron kausi 4, jakso 9
Soldera viljeli yhdeksän hehtaaria viiniköynnöksiä 23 hehtaarin kokoisella tilalla vaimonsa kasvitieteellisen puutarhan vieressä, jonka pari uskoi auttavansa luomaan monimutkaisen ekosysteemin, jossa viiniköynnökset voisivat kukoistaa.
Soldera tunnettiin myös huolellisesta työstään viinitarhalla, ja hän poisti jatkuvasti tarpeetonta kasvua kauden alusta sadonkorjuuseen. Tähän sisältyi versojen, lehtien ja nippujen leikkaaminen koko kasvukauden ajan.
Viininvalmistamossa hän uskoi erittäin vähäiseen interventioon, vaikka tammitynnyreitä seurasi aina huolellisesti Firenzen yliopiston mikrobiologi Massimo Vincenzini.
Sabotaasi viinitilassa
Vuonna 2012 tuhottiin tarkoituksella noin 62600 litraa Solderan Brunello di Montalcinon vuosikertoja vuosina 2007–2012. Entinen työntekijä Andrea Di Gisi vangittiin myöhemmin sabotoinnista .
Hyökkäyksen jälkeen Consorzio del Brunello di Montalcino tarjoutui toimittamaan viinejä Solderalle myyntiin, mutta viininvalmistaja kieltäytyi väittäen, että tämä ei olisi reilua kuluttajille. Hän erosi Consorziosta ja jatkoi 100% Sangiovese-viinin valmistamista Toscanan IGP: nä.
Soldera tunnettiin omista ideoistaan, kuten vaatimuksestaan lepopullojen seisomiseen pystyasennossa makaamisen sijaan. Hän meni väitetysti ravintoloihin vain omilla lasillillaan, ja hänen uskottiin juovan vain omia viinejään ja vain kahden tai kolmen muun tuottajan viinejä.
marci millerin päiviä elämästämme
Hän tuotti kuitenkin Montalcinon tyylikkäimpiä viinejä, jotka elävät hänen vuosiensa jälkeen.
Toimittaja Chris Mercer.
