- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Perrier on maineikas nimi samppanjassa. Laurent Perrier, Perrier-Jouët ja Joseph Perrier ovat kaikki raskaspainoja, ja on selvää, että tämä monikko tuo mukanaan odotuksia laadusta ja perinnöstä.
Joseph Perrier on mahdollisesti vähiten tunnettu kolmesta, mutta se on yhtä tärkeä samppanjatalo kuin mikä tahansa alueen historiassa ja itse lasissa.
Perustaja Joseph Perrier oli viinikauppiaan François-Alexandre Perrierin poika ja Pierre Nicolas-Marie Perrierin (joka perusti Perrier-Jouët vuonna 1811) veljenpoika.
Hän perusti talon vuonna 1825 suureen asuinpaikkaan Châlons-en-Champagne -kaupungissa, jossa hänellä oli kaivettu useita gallerioita samppanjan liiduun yhdistämään gallo-roomalaiset kellarit, jotka muodostivat upean kolmen kilometrin pituisen kellariverkoston vaakasuoraan toisin kuin pystysuorat Charles Heidsieck-, Taittinger- tai Ruinart-kellarit.
Perrier oli tärkeä hahmo Châlons-en-Champagnessa, josta tuli lopulta kaupungin pormestari, joka nimettiin tuolloin Châlons-sur-Marne. Hänen kuolemansa jälkeen liike myytiin hänen ystävälleen Paul Pithoisille, joka jatkoi samppanjatalon ja Joseph Perrierin nimen kehittämistä. 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alkupuolella siitä tuli nimetty toimittaja kuningatar Victoria ja kuningas Edward VII: n kuninkaallisille kotitalouksille.
Useiden vuosien hiljaisen elämisen jälkeen saavutustensa jälkeen Alain Thiénot -ryhmä osti Perrierin vuonna 1988. Nykyään Jean-Claude Fourmon - Paul Pithois'n pojanpoika - ja hänen poikansa Benjamin Fourmon johtavat Joseph Perrieriä. Vaikka useat talot pitävät kellareita kaupungissa, Joseph Perrier on ainoa samppanjatalo, jonka pääkonttori siellä on.
Joseph Perrierin viinitarhat sijaitsevat Vallée de la Marnessa, jossa se omistaa 21 hehtaaria viiniköynnöksiä, jotka on pääasiassa istutettu Pinot Noirilla. Verneuilissa on 12 hehtaaria, loput yhdeksän hehtaaria jaettuna Cumièresin, Hautvillersin ja Dameryn kylien kesken.
Viinitarhat tarjoavat noin 25% talon tarpeista, loput ostetaan eri kylien tai alueiden, kuten Montagne de Reimsin, Côte des Blancsin ja Vallée de la Marnen, vigneroneilta. Pinot Noir on nouseva Joseph Perrierissä tarjoten alueelle jännittävän ja vilkkaan sävyn. Chardonnay-viinirypäleet tarjoavat vastakkaisen mineraalisuuden ja voiman.
Cuvée Joséphine, joka on Joseph Perrierin arvostettu kuvi, luotiin vuonna 1982 ja nimettiin perustajan tyttären kunniaksi. Se on valmistettu Chardonnay- ja Pinot Noir-rypäleistä yksinomaan Grands Crus -alueilta.
