Bodega Zuccardi Ucon laaksossa.
- Uutisten etusivu
Argentiinalainen tuottaja Zuccardi on avannut uuden viinitilan, jonka on sanottu olevan suunniteltu vastaamaan ympäröivää maisemaa ja jolla on paljon uusia tiloja.
Argentiinalainen tuottaja Familia Zuccardi on avannut uuden viininvalmistuslaitoksen, joka on suunniteltu tuomaan parhaat puolet Valle de Ucon seutukunnasta Mendozasta.
Paraje Altamirassa Ucon laaksossa sijaitseva Zuccardi Valle de Uco -viinitila avattiin viime viikolla - seitsemän vuoden tutkimuksen ja kolmen vuoden rakennustöiden huipentuma.
Viinitilan tilavuus on 970 000 litraa, ja siinä käytetään betonialtaita viinin vanhenemiseen sekä tynnyreitä ja pulloja, ja se tuottaa erilaisia viinejä Zuccardi-kartanolta, mukaan lukien Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional ja Zuccardi Finca.
'Suuren viinitilan ajatuksena on tuottaa viinejä paikallisesta terroirista, jossa keskitytään viinin alueeseen ja olemukseen eri alueilla Ucon laaksossa, kuten maaperän koostumukseen ja erilaisiin agronomisiin vivahteisiin' Sebastian Zuccardi.
Viinitila rakennettiin käyttämällä kiinteistöstä ja läheiseltä Tunuyan-joelta hankittuja materiaaleja, ja seinät on suunniteltu heijastamaan vuorten kaarevuutta.
On olemassa tutkimus- ja kehitysalue, joka on suunniteltu parantamaan viinin laatua ja antamaan Zuccardin viininviljelijöille mahdollisuus tutkia uusia viininviljelyalueita ja ei-alkuperäisiä rypälelajikkeita. Myös kastelua ja vesihuoltoa tutkitaan.
Viinitilalla on myös vierailukeskus Piedra Infinita Cocina, joka esittelee näkymiä viinitarhoille ja vuorille.
