Monforte-hotelliltani oli helppo kävellä Conterno-kellareihin ...
Tuottajaprofiili: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (perustajan Giacomon vanhin poika) oli arkkitraditionalisti ja oli eronnut vuonna 1969 veljensä Aldon kanssa, joka kannatti lyhyempää tynnyrin vanhenemista.
jennifer lopez kuherruskuukauden seksinauha
Totuus on, että he olivat molemmat erinomaisia viininvalmistajia. Giovannin tunnetuin viini oli Monfortino, joka valmistettiin vain viimeisinä vuosina syrjäyttämällä yksi alta ja vanhentamalla sitä vähintään seitsemän vuotta tynnyreissä.
Vaikka hohto tuli hänen silmiinsä, kun hän puhui 'tradizionesta', Giovanni ei koskaan vastustanut nykyaikaista tekniikkaa, ja suhtautui myönteisesti lämpötilan säätämiseen, koska hän pystyi pidentämään maserointia mutta kohtuullisissa lämpötiloissa.
-
Barolon tuottaja Giacomo Conterno ostaa Arionen viinitarhan
Parhaimmillaan Conterno-viinit olivat upeita ja pitkäikäisiä, mutta pettymyksiä saattoi esiintyä etenkin vanhempien, herkempien vuosikertojen keskuudessa.
Ja vaikka ihailin valtavasti hänen Baroloa ja Monfortinoa, ostamani ja joillani viinit olivat majesteettinen Dolcetto (viimeinen vuosikerta 2000) ja Barbera d’Alba. Perinteinen ytimeen asti, mutta kylläinen hedelmissä.
Sen jälkeen kun Giovanni kuoli vuonna 2004, hänen poikansa Roberto säilytti isänsä tyylisen allekirjoituksen. Hän ei vastusta barrikeageingia sellaisenaan, mutta ei halua lisätä elementtiä, joka on viinitarhan ulkopuolella.
oikea lämpötila punaviinille
'Haluaisin mieluummin kuulla jonkun sanovan' En pidä tästä viinistä, mutta tunnistan sen ', kuin että he pitävät viinistä, mutta heillä ei ole aavistustakaan, mikä se on.'
Giacomo Conternon kokeiltavat viinit
Giacomo Conterno, Barolo 2004
Lämmin mausteinen nenä, kirsikoilla ja vadelmilla. Keskitäyteläinen, voimakas happamuus korostaa punahedelmää. Keskittynyt, melko tanniininen, mutta ei sitkeä, erinomaisella tasapainolla ja raikkaudella. Se on huomaamaton ja aliarvioitu, mutta siinä on valtava tyylikkyys. Pitkä. (93 / 100pts)
Osta: Iso-Britannia 266,50 £ (magnum) ylempi kotelo // Yhdysvallat 235 dollaria Cana Wine Company
Juoda 2016-2030
alk 14,5%
saiko Jimmy Fallon avioeron
Giacomo Conterno, Barbera d'Alba 2009
Makea, voimakas, röyhkeä nenä. Hyökkäys on kirkas ja kiihkeä, ja siinä on luumuja ja punaisia hedelmiä. Vilkas ja runsas alkoholipitoisuus ei ole ilmeistä. Ylpeä, mutta ei raskas, ja on ihailtavan pitkä. (92 / 100pts)
Ostaa: Iso-Britannia 74,50 £ (1,5 l) Chelsea Vintners
Juoda 2016-2025
alk viisitoista%
