Salon Champagne Credit: www.salondelamotte.com
- Ylellinen
- Maistelut kotiin
Michael Edwards maisteli Salonin viimeisintä julkaisua Lontoossa äskettäin ylistäen sitä varhaisesta viehätyksestään ...
Tämä julkaisu on vasta 40. vuosikertajulkaisu Samppanja talo Olohuone . Ensimmäinen oli vuonna 1905.
Salon on tunnettu, jopa juhlittu, kieltäytyessään valmistamasta viiniä millään muulla kuin ehdottomasti parhailla vuosikymmenillä.
Yli 100 vuotta perustamisestaan lähtien se on vasta nostanut 40. vuosikertaan julkaisemalla Salon 2006.
Tämä on varmasti epätavallinen ja tinkimätön tyyli sen grand cru -puhtauden puhtaus Chardonnay (se oli maailman ensimmäinen blanc de blancs -samppanja) on sijoitettu eteen ja keskelle, ilman varaviiniä, johon palata.
Malolaktinen käyminen on estetty, ja tammea ei ole käytetty 1970-luvulta lähtien. Vuonna 2006 on vain 4 g / l jäännössokeria, mikä on Extra Brut -kuivausaste.
Salon 2006 on nyt saatavana rajoitettuina määrinä Ison-Britannian maahantuojalta Corney & Barrow hintaan 1690 puntaa (6x75cl).
Salon 2006 maistui:
Asiaan liittyvä sisältö:
Salon-kiinteistöjen luotto: www.salondelamotte.com
Secrets Lounge
Stephen Brook tarkastelee lähemmin Salonia, melkein myyttistä samppanjataloa, jossa on uskollisia seuraajia
Champagne Delamotte ja Champagne Salon muodostivat ensimmäisen mestarikurssin. Luotto: Cath Lowe / Decanter
vankila tauko 5 jakso 9
Sisäpiiriopas samppanjasalongiin ja Delamotteen
Tina Gellie raportoi Decanter Fine Wine Encounter -mestarikurssilta
Viljelijöiden tekemä arvokas samppanja - paneelin maistelutulokset
Huippuviini oli alle 30 puntaa pullosta ...
Parhaiten arvioitu rosé-samppanja - kokopaneelien maistelutulokset
Asiantuntijamme arvioivat 99 pulloa vaaleanpunaista samppanjaa ...
