- Maistelut kotiin
Decanterin konsulttitoimittaja vieraili kymmenissä viinitarhoissa ja maisteli satoja viinejä kuudessa päivässä British Columbiassa. Tässä on muutamia parhaita, jotka hän poimi ...
Steven Spurrier Brittiläisen Kolumbian viineissä
Vaikka joillakin Euroopan ja jopa Uuden maailman maissa saattaa olla paljon pidempi historia ja mahtavampia viinejä, olen harvoin törmännyt niin kauniisiin maisemiin ja niin intohimoisiin viininviljelijöihin ja viininvalmistajiin, kun olen maistanut niin rohkaisevia viinejä.
Minulle viini on kyse kolmesta ps: paikasta, ihmisistä ja tuotteesta. Brittiläisen Kolumbian viinejä merkitse kaikki kolme ruutua ylenpalttisesti, tyylikkäästi ja vakuuttavasti.
saako nina dobrev vauvan
Vieritä alaspäin nähdäksesi Steven Spurrierin parhaat viinit
Lämmin ja kuivempi kuin Napa Valley , Okanaganin laakso saa lähes kaksi tuntia enemmän auringonvaloa päivässä heinä-elokuun kasvukauden huipulla, ja suuret lämpötilaerot päivän ja yön välillä auttavat säilyttämään tuoreuden.
Minun mielestäni British Columbia -viinien tyyli on pikemminkin Vanha maailma kuin Uusi maailma.
Brittiläisen Kolumbian valkoviinit
Chardonnay on hyvin edustettu ja osoittaa enemmän rikkautta kuin Kanadan itärannikolla Niagaran ympäristössä sijaitsevista viileämmistä Ontarion viinitarhoista, mutta ei liian tamminen.
Pinot Gris ja Pinot Blanc näyttää hyvin, samankaltaisuudella Alsace Sauvignon Blanc ja Viognier ovat tunnistettavasti lajikkeita, joihin on usein lisätty tunnelmaa, mutta pitkäaikainen vetoni olisi voimassa Riesling , jonka kukkainen, kohotettu mutta laaja hedelmä ja tyypillinen happamuus sopivat niin hyvin paikallisiin kalaruokiin.
Brittiläisen Kolumbian punaviinit
Punaisten joukossa Pinot Noir erottui minulle burgundilaisesta profiilistaan ja Syrah viinit - nimittäin ja tyyliltään oikein ranskalaiset - herättävät perusteltua huomiota.
Merlot ja Cabernet Sauvignon ovat luotettavia, mutta Cabernet Franc näyttää enemmän merkkiä, kun taas Pikku Verdot ja Malbec ovat vahvassa asemassa Bordeaux sekoituksia.
Samaan aikaan 2013 pieni Blue Mountainilta oli paras mitä olen maistanut ulkona Beaujolais .
Kaikki viinitilat ovat avoimia yleisölle, ja monilla on ravintoloita, joten Virginian tavoin yli puolet viineistä myydään suoraan, ja suurimman osan lopusta vievät Kanadan ja Yhdysvaltojen markkinat.
Alle 12 kartanoa vie Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, joten alla olevat viinit ovat syytä etsiä.
Steven Spurrier on Decanterin konsultointitoimittaja ja Decanter World Wine Awards -palkinnot . Hänen matkansa British Columbiaan järjesti innostuneella tarkkuudella British Columbia Wine Institute.
