- Kohokohdat
Tutustu Portugalin suurimpaan viinialueeseen autolla Vinho Verden viinireitillä, joka ulottuu Portosta Pohjois-Espanjan rajalle - pysähtymällä kuuden viinitilan varrella ...
Pohjois-Portugaliroad trip: Vinho Verden viinireitti
Viehättävät keskiaikaiset kaupungit viinitarhojen ympäröimänäPortugalin pohjoisosasta Vihreää viiniä ihanteellinen kohde viinin ystävien matkalle.
Vinho Verde -reitti, jossa on enemmän hehtaareja kuin missään muualla maassa, on loistava valinta niille, jotka haluavat päästä portugalilaisen viinin ytimeen.Viinitarhan vierailut ja maistelutilat ovat runsaasti matkan varrella, puhumattakaan paikallisista tai ylellisistä ravintoloista ja hotelleista.
-
Vieritä alas Vinho Verde -viinien kokeilemiseksi
- Katso myös: Missä asut Vinho Verden viinialueella
Braga
Aloita matkasi vilkkaassa kaupungissa Satama , josta voit vuokrata auton tai palkata paikallisen kuljettajan. Täältä voit ajaa Braga noin 45 minuutissa.
Vinho Verden alueen sydämessä sijaitseva hotelli on yksi Portugalin vanhimmista kaupungeista, joka on rakennettu yli 2000 vuotta sitten, ja se on loistava keskeinen kohta alueen löytämisessä.
Bragan katedraali ja Bom Jesus do Monten pyhäkkö ovat paikkoja, joita ei kannata jättää väliin.Bragasta voit tehdä päiväretkiä ympäri aluetta vieraillaksesi jokaisessa Vinho Verden yhdeksässä seutukunnassa.
Bom Jesus do Monten pyhäkön barokkiportaikko on pakko nähdä Bragassa… Luotto: Botafogo / Wikimedia Commons
Penafiel
Aloita ensimmäinen päivä suuntaan Penafiel vierailulle alueen suurimpaan viinitilaan Quinta da Aveleda . Uusi maisteluhuone ja ympäröivät puistot ja puutarhat harvinaisilla puulajeillaan ovat yksin matkan arvoisia.
Monet paikallisista ravintoloista palvelevat suosittuja sarrabulho-riisi (punaviinissä ja sianveressä keitetyt liha ja riisi) ja rojões, tunnetuin esittäjä Minho (marinoitua ja haudutettua sianlihaa sianverellä). Ehdottomasti ei heikkohermoisille, mutta aito paikallinen kokemus, varsinkin kun se yhdistetään punaisen Vinho Verden kanssa - palvellaan silti perinteisesti keraamisessa kulhossa.
Leivän upottamista ruokaan on myös erittäin suositeltavaa aterioiden aikana ympäri aluetta.
Viiniköynnösten peittämä kartano Quinta da Aveledassa, jota hoitaa sama perhe vuodesta 1870 lähtien. Luotto: Ellen Barone / Alamy
Vain 15 minuutin päässä, Quinta do Ameal on orgaaninen viinitila ja maalaistalo, joka tuottaa vanhoja Loureiro-viinejä, jotka ovat olleet vastuussa tämän korkealaatuisen valkoisen lajikkeen sijoittamisesta kartalle.
Lähistöllä, Aphros-viini on alueen ainoa biodynaaminen tuottaja, joka soveltaa kokonaisvaltaisia periaatteita ja muinaisia tekniikoita - kuten pitkä ihon käyminen - valmistamaan yllättävän energisiä viinejään.
Penafielista voi ajaa pohjoiseen tunnin ajan kaupunkiin Ponte de Lima lounaaksi näköalalla kuuluisalle osittain keskiaikaiselle, osittain roomalaiselle sillalle.
Ponte de Liman sanotaan olevan Portugalin vanhin kylä, joka on nimetty Rio Liman yli kulkevan keskiaikaisen sillan mukaan. Luotto: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons
Melgaço
Tunnin pohjoiseen, Espanjan rajan suuntaan, pääset Monsoon ja Melgaço , Vinho Verden pohjoisin osa-alue ja hienon Alvarinho-lajikkeen koti.
Ympäröivien kukkuloiden ansiosta rypäleen ja ilmaston yhdistelmä luo rikkaampia, täyteläisempiä, hienovaraisesti monimutkaisempia viinejä paremmin kuin muut seutukunnat.
-
Lissabon: Parhaat ravintolat ja viinibaarit
Melgaçossa, Quinta de Soalheiro on innovaattori Alvarinho ja johtaa aluetta eräillä parhaista esimerkeistä tuoreista, kohdennetuista ja vanhanaikaisista valkoisista, mukaan lukien Alvarinhon orgaaniset ja luonnolliset versiot.
Myös Melgaçossa, tähtiviininvalmistaja Anselmo Mendes on kokeillut Alvarinhoa yli 20 vuoden ajan ja on nyt arvostettu yhdeksi Portugalin parhaista.
Monsuuni
Monçãossa paikallinen osuuskunta Monçãon viinikellari valmistaa joitain suosituimpia alueellisia viinejä ja työskentelee parhaillaan alkuperäisten hiivojen ja sakan ikääntymisen kanssa parantaakseen Deu-La-Deu-tuotevalikoimaansa.
Monissa paikallisissa ravintoloissa on viinejä useilta eri tuottajilta, joten vierailu niissä on tilaisuus kokeilla erilaisia Alvarinhoja.
Keskeiset rypälelajikkeet tietää:
Valkoinen Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (tunnetaan paikallisesti nimellä Pederña)
Netto Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro
André Ribeirinho on ruoka- ja viiniyrittäjä, joka perusti verkkoalustan Adegga.com. Laura Sealin muokkaus Decanter.com-sivustolle.
Vinho Verde Viinit kokeilla
Lisää näin:
-
Ylellinen matka: ideoita Espanjan ja Portugalin viinikiertueista
-
Kymmenen San Sebastiánin parasta ravintolaa
-
Minun Lissabon - viini-matkaopas
