Washingtonin osavaltion viinitilat - Washington voi olla tunnetumpi siitä, että se antaa maailmalle kahvia Jimi Hendrixille, Bing Crosbylle ja Starbucksille, mutta kuten GARY WERNER huomaa, se on myös eräiden maailman hienoimpien viinien lähde.
Washingtonin osavaltio on löytömaa - kirjaimellisesti. Kaksisataa vuotta sitten Lewis ja Clark saivat legendaarisen etsintänsä Yhdysvaltain lännestä nykyisen sydämen kauttaviinitarhan maaWashingtonin osavaltio. Maisema on edelleen yhtä laaja ja melkein yhtä villi kuin silloin, mutta modernit tutkijat löytävät jotain tienraivaajia koskaan todistamatta - todella dynaamisen viiniteollisuuden. Washingtonin osavaltion viinitilat alkavat aivan Seattlen ulkopuolella, jossa entinen hakkuukaupunki Woodinville on epävirallinen Washingtonin viinin pääkaupunki. Château Ste Michelle ja Columbian viinitila johtavat valtion teollisuutta päätoimipaikastaan täällä - nämä kaksi kohtaavat tosiasiallisesti Sammamish-joen varrella.
Château Ste Michelle on Washingtonin osavaltion suurin ja vanhin viinitila, joka perustettiin 1930-luvulla. Erinomaiset vierailupalvelut tarjoavat retkiä ja maisteluja sekä konsertteja ja muita erikoistapahtumia ympäri vuoden. Viinien puhtaus ja voimakkuus ovat yhdenmukaiset koko alueella, vaikka yhden viinitarhan punaiset ovat erityisen huomionarvoisia. Toinen erityinen viini on Eroica Riesling, joka on valmistettu yhteisyrityksenä saksalaisen Dr Loosen -tilan kanssa.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Columbia Winery on keskittynyt laatuun yli neljännesvuosisadan Master of Wine David Laken johdolla. Lakein työ on osoittanut Washingtonin viinin valtavat mahdollisuudet. Hän on myös Syrahin edelläkävijä osavaltiossa - lajike, joka vie teollisuuden myrskyyn. Kaunis viininmaistajainen maistelu- ja myyntikeskus tarjoaa mahdollisuuden maistella Columbian laajaa valikoimaa. Otis Vineyard ja Red Willow Vineyard Cabernets ovat vaikuttavia, vaikka laatu on merkittävä kaikilla tasoilla.
Näiden kahden tuottajan menestys on synnyttänyt useita pienempiä viinitiloja Woodinvillessä. Monet ovat pieniä pyrkimyksiä eivätkä ole avoimia yleisölle. DiStefano tarjoaa kuitenkin pääsyn tähän eloisaan kohtaukseen. Viininvalmistaja Mark Newton on Cabernet Francin fani, vaikka hänen Grenache on loistava.
talvisen rikollisen mielen reunalla
Kaikki tämä toiminta vaikuttaa oudolta, kun huomaat, ettei Woodinvillen ympärillä ole viiniköynnöksiä. Viiniteollisuuden läsnäolo täällä johtuu pääsystä Seattlen markkinoille, mutta ilmasto ei todellakaan sovellu viininviljelyyn. Itse asiassa valtion viinitarhat ovat kaikki Washingtonin itäosassa, kolmen tai neljän tunnin ajomatkan päässä Seattlesta, ja Cascade-alue on suojattu Tyynenmeren rannikon leviävältä sateelta.
Maisemat muuttuvat dramaattisesti, kun ajat yli vuorten. Rehevät, vihreät havumetsät tuottavat korkealle aavikolle. Maasto on aluksi kova ja jopa synkkä. Mutta tämä säästö pehmenee, kun maatilat ja viinitilat alkavat pistää Yakiman laakson maisemaa.
Tervetuloa paeta moottoritieltä on Red Mountain -alue Benton Cityn lähellä. Monet viininvalmistajat uskovat, että tämä on paras punaisten viinirypäleiden alue valtion osavaltiossa. Hedges Cellars on yksi voimakkaasti ilmeikkäistä punaviinistä aurinkoisella ja kuivalla maastolla. Hedges-perhe työskentelee château-tyylisestä viinitilasta vuoren puolella - joka näyttää enemmän kuin kukkula näiden valtavien sinisten taivaan alla. Vierailemalla voit maistella Three Vineyards Cabernet-Merlot -sekoitusta. Tämä on tiivistetty ja tasapainoinen viini, ja myös merkittävä arvo.
Jatka Red Mountainilta itään, tulet pian Tri-Citiesiin (Richlandin, Pascon ja Kennewickin yhteisnimi). Tämä on keskellä laajaa Columbia Valley -lajin viininviljelyvyöhykettä, ja se sijaitsee kätevästi Yakiman laakson ja itään nopeasti kasvavan Walla Walla -laakson viinitarhojen välissä. Helppo pääsy näiden alueiden ensiluokkaisiin hedelmiin tekee tästä paikasta hyvän viinin risteyksen.
kausi 5 jakso 7 häpeämätön
Todisteeksi, katso J Bookwalteria. John valmistaa isänsä, valtion viiniteollisuuden edelläkävijän, kokemusten pohjalta punaisia, joilla on voimakas maku ja syvyys. Kokeile hänen Merlot- ja Cabernet-ravintoloitaan Richlandin viinitilan erittäin tyylikkäässä, mutta mukavassa viiniloungessa.
Toinen kannattava pysäkki on Powers-perheen viinitila Kennewickissä. Lähestymistapa alueelle - esikaupunkien kautta - on odottamatonta, mutta tämä paikallinen 'faniklubi' kasvoi viinitilan perustamisen jälkeen yli 20 vuotta sitten. Täällä on kaksi aluetta: samanniminen Powers ja täysin orgaaninen Badger Mountain. Molempien punaiset ovat erittäin houkuttelevia ja erittäin hyviä.
Noin tunnin päässä Tri-Cities -kaupungista itään on sisäänkäynti Walla Walla -laaksoon ja pieneen Lowdenin kaupunkiin. Rinnalla päätien varrella on kaksi viinitilaa, jotka ovat innoittaneet valtion teollisuutta viimeisen kahden vuosikymmenen ajan. Herkkä Rick Small johtaa Woodward Canyonin viinitilaa kunnostetusta 1870-luvun maalaistalosta. Hänen palkitut nykyiset julkaisunsa ovat maistettavissa, ja sekä Artist-sarja että Old Vines Cabernet Sauvignons ovat erityisen vaikuttavia. Naapurissa on L'Ecole nro 41, jota Martin Clubb hoitaa tienraivaajakauden koulutalosta. Kauniissa maisteluhuoneessa on säilynyt kouluteema, koska jopa kiinteistöviinilista on kirjoitettu liitutaululle. Laatu on erittäin korkea kaikilla alueilla, mutta erityisesti viinitarhassa nimetyt Semillons tekevät vierailustasi onnellisen.
Vain muutaman mailin päässä on varsinainen Walla Walla. Tämä historiallinen yhteisö on keidas Itä-Washingtonin jyrkässä maisemassa. Taidegalleriat ja ravintolat reunustavat kaupungin perinteistä pääkadua ja heijastavat sen viimeaikaista vaurautta: Walla Walla on valtion viiniteollisuuden konehuone. Tässä laaksossa on yli 50 viinitilaa, ja monet heistä hoitavat maisteluhuoneita kaupungin sydämessä.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-northern-stars-248656/
Yksi merkittävimmistä Washingtonin osavaltion viinitiloista on Seven Hills, jossa Casey McClellan valmistaa herkullisia punaisia - erityisesti Ciel du Cheval Cabernet. Muutaman korttelin päässä on Eric Rindalin Waterbrook, ja hänen mustahedelmäinen Merlot on erittäin houkutteleva. Kohti kaupungin länsipäätä on Canoe Ridge Vineyard, joka toivottaa vierailijat tervetulleeksi retkille ja maisteluille vanhassa raitiovaunupysäkissä. Merlot on alueen vahvuus, etenkin erä 10 Reserve.
Washingtonin osavaltion viinitiloilla on useita dynaamisia tuottajia vain lyhyen ajomatkan päässä kaupungista itään. Kaksi merkittävää nimeä ovat Dunham Cellars ja K Vintners, ja molemmat viinitilat valmistavat silkkistä, dramaattista Syrahia. Pelkästään tapaaminen Charles V: stä (Valla Walla), on ikimuistoinen kokemus.
Lopuksi, jotkut laakson vakavimmista yrityksistä ovat nopea ajomatka etelään. Northstar Winery ja Pepper Bridge Winery tuottavat tyylikkäitä, maailmanluokan punaisia vierekkäin vierintämaastossa lähellä Oregonin osavaltiota.
Vieraillessasi Walla Wallassa, harkitse palaamista Seattleen Patersonin kautta maistelemaan Columbia Crestissä, joka on osa Château Ste Michelle -ryhmää). Laatu on merkittävä. Jopa arvoon suuntautunut Two Vines -sarja on saanut kiitosta.
Tietenkin tämä on vain näytedynaaminen viinikohtaus vuonnaWashingtonin osavaltion viinitilat. Monet erinomaiset tuottajat käsittelevät vain muutaman tuhannen tapauksen vuodessa - aivan liian vähän vierailijoiden toivottamiseksi. Ravintoluetteloissa huomioitavat olennaiset nimet ovat Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti ja Quilceda Creek. Viinit mistä tahansa näistä käsityöläisistä Washingtonin osavaltion viinitiloista ovat erittäin tutkimuksen arvoisia.
Varmasti Lewis ja Clark olisivat samaa mieltä.
american ninja warrior 2015 spoilerit
Gary Werner on brittiläinen viinikirjailija ja toimittaja.
Kirjoittanut Gary Werner
