Suolapannut Gruissan Creditissä: Natalie Earl / Decanter
- Kohokohdat
Oletko koskaan miettinyt, missä Karahvi joukkue lähteä lomalle? Sisäinen tiimimme suosittelee omia matkansa, missä syödä ja juoda, alkaen palkintojen maistelusta vastaavasta johtajasta, Natalie Earlista ...
Aina kun matkustan Languedoc Minulla on tapana pysyä Minervoisissa, osa-alueella Montagne Noiren juurella, varjoista infusoidulla kalkkikivi- ja savimaisemalla, jossa on pieniä, tyypillisiä kyliä.
Tämän alueen viinien ja ruokien monimuotoisuus on rajaton, eikä se koskaan petä, joten alla on vain kourallinen suosituksia.
ääni kauden 9 finaali
La Cantien du Curé Caunes. Luotto: Natalie Earl / Decanter
Curén ruokala - Caunes-Minervois
Ihastuttava, elinvoimainen ja hauska viinibaari keskiaikaisen Caunes-Minervois'n sydämessä. Tarjolla on jatkuvasti vaihteleva valikoima tapas-tyylisiä pieniä lautasia varjostetussa ulkotilassa, ja se on avoinna joka päivä ja ilta kesällä. Laaja viinilista näyttää parhaat paikalliset luomu-, biodynaamiset ja vähäisimmät interventiotuottajat, jotka on täynnä kauempana olevia helmiä erittäin kohtuulliseen hintaan.
Kokeile Domaine Cazabanin ”Jour de Vigne” -sekoitetta Grenache, Carignan, Syrah ja paistettuja munakoisoja.
Tai mehukas “Roug’ É Clair ”Corbièresissä sijaitsevalta Domaine Ledogarilta burrata-salaatin kanssa. Henkilökunta ja omistaja Benjamin Taillandier ovat asiantuntevia ja antavat aina mielellään suosituksia.
Se ei ole koskaan menettänyt tätä viehätystä, koska se on joukko hyviä ystäviä juomaan todellista viiniä. Elävää musiikkia viikonloppuna, sekoitus paikallisia ja lomailijoita, on todella vaikea pysyä poissa tästä paikasta.
kuinka kauan punaviini voi olla auki
+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois
La Cambuse du Saunier - Gruissan
Tunnin ajomatkan päässä Carcassonnesta ja se on vaaleanpunaisen sävyisten suolapannujen reunalla ( kuvassa oleva yläosa ), tämä ulkoravintola on paikka tulla tuoreimmille kaloille ja äyriäisille. On innostunut surinaa, kun jättiläiset äyriäislautaset viheltävät keittiöstä ja lokit pyörivät lahden yli.
Se on kuuluisa localle de St Martinin paikallisista ostereista ja kokeile suolalla peitettyä piikkikampelaa, joka on pesty lasillisella talon valkoisella. Vieraile viereisessä kaupassa ostaaksesi pusseja Gruissan Fleur de Seliä ja oppia suolakorjuusta.
+33 4 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html
kylmä oikeus kausi 3 jakso 1
Suola ampui ruohonkampelan La Cambusessa. Luotto: Natalie Earl / Decanter
Lache Pas La Grappe - Carcassonne
Keskiaikaisen aidatun kaupungin ja karismaattisen alakaupungin välissä on tämä vaatimaton luola à vin Rue du Pont Vieux'lla Carcassonnessa. Jaa Arnaud Pévèren intohimo pieniä, käsityöläisiä ja paikallisia tuottajia kohtaan ja löydä mielenkiintoisia viinejä, jotka ovat usein orgaanisia, valmistettu ilman sulfiitteja tai jotka on valmistettu kestävästi.
Upea baari, jossa voi nauttia ennen illallista välipalaa ja lasillisen viiniä, tai kesäilloissa poissa lautasilla paikallisia raaka-aineita ja juustoa.
+33 4 68 26 39 63 [email protected]
Carcassonnen markkinat
Matka Carcassonneen ei ole täydellinen ilman vierailua lauantain torille. Suuntaa sinne aikaisin aamulla välttääksesi väkijoukkoja ja ostaaksesi sesongin mukaisia kauniita tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Markkinat ovat väriräjähdyksiä, varsinkin kun parsa on valmis huhti- ja toukokuussa, mansikat ovat poissa kesäkuussa tai kirsikat ovat runsaat kesä- ja heinäkuussa.
Kun ostos on valmis, talon paras paikka viehättävässä ja rennossa kahvilassa Chez Felix, jossa voit napata espresson, istua ja katsella maailman menoa ja vakooja paikallisia varastoimaan pitkän viikonloppulounaan.
Chez Felix +33 4 68 25 17 01
Viinikierros Viini lomalla
Saadaksesi todellisen käsityksen Languedocin viinistä ja ruoasta ja jos sinulla ei ole autoa käymään viinitiloissa itse, on hauskaa tehdä järjestetty viinikierros. Olen käynyt Minervois-kiertueella Vin en Vacancesin kanssa, ja olitpa viinin noviisi tai asiantuntija, se on terveellinen, koulutustapa.
amerikkalainen kauhu tarina kausi 6 jakso 3 yhteenveto
Pieni viinioppaiden tiimi on kiinnostava ja dynaaminen, ja heillä on syvä, intohimoinen tieto alueesta ja sen viineistä, ja päivä oli täynnä naurua.
+44 (0) 7880 796786 www.vinenvacances.com
Toimittaja Ellie Douglas
