Pullo kuohuviiniä säilyttää hehkunsa useita päiviä avaamisen jälkeen uudella suljettavalla sulkimella.
Sulkemisyritys Zork on tuonut tuotteen markkinoille Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, ja tuotteesta on kiinnostunut kolme suurta yritystä, mukaan lukien Constellation.
Constellation Wines Australia on vahvistanut osallistuvansa kokeisiin.
'Onko yrityksemme kyky tehdä jatkuvasti kokeita koko viininviljely-, viininvalmistus- ja pakkausalueillamme', tiedottaja sanoi. 'Tässä vaiheessa Zork-kokeilumme eivät ole täydellisiä, eikä kuohuviinikorkkien sulkemisiin tule mitään muutoksia.'
Pullo ponnahtaa kuin perinteinen suljin avattaessa. Polyeteenikorkki työnnetään sitten takaisin pulloon viinin kimalluksen ja raikkauden säilyttämiseksi.
Australian viini- ja tutkimuslaitoksen ensimmäiset testit osoittavat, että se voi pidentää kuohuviinin ikää avaamisen jälkeen ja 'voi tarjota vastaavan tai ylivertaisen suorituskyvyn kuin perinteinen korkki'.
Zorkin toimitusjohtaja Dave Pahl kertoi decanter.com , ”Meillä on kolme suurta monikansallista juomayritystä, jotka ovat kiinnostuneita tuotteesta. He ovat tehneet teknisiä kokeita viimeiset 12 kuukautta. ”
Kymmenen vuoden kuluessa sen tavoitteena on saada 10 prosentin osuus 2 miljardin kuohuviinien sulkemismarkkinoista.
Yhtiö aikoo käynnistää Euroopassa kuuden kuukauden kuluessa ja toivoo saavansa kolme tuotantolaitosta mantereella kolmen vuoden kuluttua.
Kirjoittanut Rebecca Gibb
