Olipa kyseessä haute cuisine tai myöhäisillan baarivälipalat, oluen ja ruoan on tarkoitus mennä yhteen. On aina hauska kokeilla oluen ja ruoan parit kotona, mutta entä ruokailla varsinaisessa käsityöpanimo ? Hämmästyttävä todellisuus on, että herkullisia aterioita tarjoavien pienpanimoiden lukumäärää ei ole rajoitettu. Otimme itsellemme raskaan ja pelottavan tehtävän lajitella Amerikan parhaat käsityöpanimot selvittääksemme, mitkä laitokset voivat tyydyttää molempia janoasi ja nälkäsi. Huomautus: älä lue tätä luetteloa nälkäisenä.
1. Perustajat Brewing Co.
Founders’ All Day IPA on yksi suosikeistamme istunnon oluet ja voimme kuvitella, että meillä on enemmän kuin muutama tölkki sitä herkullisten munchien kanssa, joita on saatavilla heidän paikan päällä olevassa hanahuoneessa. Herkuttele ranskalaisen leivän pizzalla, "Bad Habit" -voileipäolutjuustodippillä ja lisukkeella kirpeää cole-slawia. Ahoi koko päivän syöminen!
2. Dogfish Head Brewpub
Dogfish Head -panimo aloitti itse asiassa alun perin panimopubina. Vaikka panimolla itsellään on ruokaa paikan päällä, muista suunnata Rehoboth Beachin Dogfish Head Brewings & Eat -ravintolaan, jossa voit nauttia Dogfishille tyypillisiä poikkeavia tarjouksia. Vaihtoehtojasi ovat Chicory Stout -kastikkeella valmistettu ankkapoutiini Alpine Idyll -pizza, joka on valmistettu 60 Minute IPA -haudutetuista sienistä "Indulgence Burger" ja rapea kikhernefalafel.
3. Karbach Brewing Co.
Tämän texaslaisen panimon ravintolassa tarjoillaan sekä lounasta että illallista, ja menu on kaoottisen kaunis. Oletko valmis syömään korealaisia paistettuja kananlahden katkarapuja ja perintömuruja ja "Pineapple Express Pizzaa" (savustettua porsaan vatsaa hiiltynyttä ananas-mozzarella-sipulia togarashia ja bonitoa)? Emme ole edes varmoja, olemmeko valmiita. Ei itse asiassa olemme. Anna meille ankkataco.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Virginia-panimolla Devils Backbonella on kaksi sijaintia – panimo/taproom ja luonnonkaunis panimopubi. Olemme todella innostuneet upeasta panimopubista, joka näyttää paikalta, jossa voit viettää tuntikausia keskustelussa sianliharulleiden, paistettujen suolakurkkujen, lampaan lihapullien ja humattujen simpukoiden ääressä, jotka on höyrytetty Trail Angel Weississä. Butterscotch-vanukas ja suklaapakastetut banaanit jälkiruoaksi? Miksi kyllä, luulemme, että teemme.
5. Stone Brewing World Bistro ja Gardens Liberty Station
Keskustele hienosta ruoasta! Stone Brewingin ravintola Liberty Stationilla on henkeäsalpaava. Katso kauniita ulkona istuvia puita kirkasta sinistä taivasta vasten ja (ei olla söpö) kaikkea sitä koristeellista kivityötä. Ruokalista on yhtä upea. Herkuttele ja ruokaile Baby Bayn kampasimpukoiden ja katkarapujen ceviche-mausteisella Texasin viiriäisen solmulla Louisianan rapuja jambalayaa ja punaviinissä haudutettua lyhyttä kylkiluuta. Kasvissyöjille tarjolla lihaton maanantai -tarjous!
6. Cigar City Brewpub
Cigar Cityssä on ruoka-autoja, jotka vierailevat panimossaan säännöllisesti (hei mahtavaa). Silti olisimme välinpitämättömiä, jos emme mainitse heidän fantastista panimopubiaan. Voit siemailla suussa sulavaa Cigar City -olutta vieraillessasi heidän panimopubissaan periaatteessa mihin aikaan päivästä tahansa – mukaan lukien brunssi! Erityisen herkullisia brunssierikoisuuksia ovat miekkakala tacos Gulf osteri po'boy musta papu Benedict ja creme brulee ranskalainen paahtoleipä.
7. Ballast Point Miramar
San Diegon panimolla Ballast Pointilla on useita paikkoja, mutta heidän Miramar-menunsa on poissa tästä maailmasta. Heidän kotitekoiseen pretzeliin kuuluu Sculpin-olutjuusto ( olut ei eläin) tryffelisieni & ricotta VÄKIVALTA litteäleipä rosmariinia ja piimää paistettua kanaa ja rapeita ankan nachoja sinihomejuustokastikkeella ja portti siirappi. Mitä? Anteeksi, että jouduin juuri ruokakoomaan.
8. Wicked Weed Brewpub
Wicked Weedin ulkopuolisessa panimopubissa on poikkeuksellinen (ja herkullinen) ruokavalikoima, mukaan lukien pienet lautaset, kuten popcorn ja wasabi, ja isot lautaset, kuten niiden kasattu biisonihampurilainen, jossa on heinäsuovasta salottisipulia ja sinihomejuustokaalia. Jos tulet paikalle klo 17 jälkeen. voit kokeilla lampaan t-bonea tai HNG-porsaan vartta appelsiinin palsternakan punaisen vesikrassin ja sitrusmusteen kera. Muista: juominen+ajo=huono juominen+syöminen=taputtele selkään täällä VinePairissa.
