Luotto: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Kohokohdat
- Roseeviini
- Kesäviinit
- Maistelut kotiin
Ruusuviinimyynnissä on jo ollut vahva vuosi - Majestic ilmoitti äskettäin, että myynti kasvoi 95% huhtikuusta kesäkuuhun 2020 , kun aurinko paistoi ihmisten ollessa suljettuina.
Lämpötilojen noustessa edelleen kesällä, mutta suuremmat mahdollisuudet jäädä ulkomaille, tuo maku Etelä-Ranskasta yhdellä näistä parhaista Provence rosés - kaikki asiantuntijoidemme suosittelemat, mukaan lukien jotkut meidän viimeinen paneelimaku, ja saatavana alle £ 20 / $ 30.
Provence-ruusun valinta
Nämä viinit ovat yleensä rypäleiden sekoitus Cinsault, Syrah ja Grenache.
Kun valitset viiniäsi, älä mene hämäämään ajattelemalla, että ”kaikkien näiden viinien pitäisi olla vaaleat”, tuomari Rod Smith MW totesi paneelin maistelussa. 'Mutta vaalea ei aina tarkoita hyvää - kun poistat värin, homogenisoit maku myös.'
Mitä juoda milloin, Smith sanoi: 'Kokeile kesän alussa juoda viime vuoden lopun ruusuja eikä varhaisia uusia [2019], varsinkin jos ne on vain pullotettu. Ihmiset ajattelevat, että sen on oltava nuorin vuosikerta, mutta ei. '
Tarjoillaan rosé-viinejä
Elizabeth Gaby MW kertoi aiemmin suositellessaan täydellistä tapaa palvella näitä viinejä Decanter.com : ”Joitakin tärkeitä neuvoja rosé-ystäville: viinien tarjoaminen jääkylmänä ei tee heille suosiota. Ihanteellisen lämpötilan tulisi olla noin 11–15 ° C - valkoviinien ja punaviinien tarjoamisen välillä. Joskus dekantti tuo myös monimutkaisuuden. ”
Rosé-viinit voivat myös olla 'parhaita kumppaneita monenlaiselle ruoalle', kirjoitti ruoka- ja viiniasiantuntija Fiona Beckett ruusuviinien sovittaminen ruokaoppaaseen.
