Luotto: S. Forster / Alamy
- Kysy Decanterilta
- Kohokohdat
Touriga Nacional tunnetaan tummaväristen, rikkaiden, tanniinisten ja monimutkaisten viinien valmistuksesta, yleisimmin mustien hedelmien tiivistetyn ytimen ympärillä.
Se nauttii ikääntymisestä, ja vaikka se tunnetaan parhaiten roolistaan Douron laakson satamaseoksissa, se on vertaillut Cabernet Sauvignonia linnoitettujen portugalilaisten punaviinien elpymisen aikana tällä vuosisadalla.
Huolimatta siitä, että Touriga Nacional tunnetaan vähäisistä sadoista ja sitä on vaikea viljellä, se kestää myös suhteellisen hyvin lämpöä ja on osoittanut vastustuskykyä viinitarhojen sienitauteille.
ncis: los angeles kausi 8 jakso 16
Nämä ovat keskeisiä syitä, miksi Bordeaux'n viininvalmistajat pitivät äskettäin sopivana sisällyttää Touriga Nacional yksi niistä seitsemän uutta rypälelajiketta sallitaan Bordeaux'n sekoituksiin ja Bordeaux Supérieur -nimitysviinit ensi vuodesta.
Kaliforniassa, tuottaja Larkmead nimitti viime viikolla Touriga Nacionalin yhdeksi lajikkeista, jotka istutetaan uuteen tutkimus viinitarhaan , lähellä Calistogaa.
Molemmat toimet heijastavat pyrkimyksiä lieventää ilmastonmuutoksen ennakoituja vaikutuksia.
Mutta monet viinikriitikot ja viininvalmistajat ovat pitkään miettineet, miksi Touriga Nacional ei ole aikaisemmin saavuttanut suurempaa suosiota riippumatta sen kyvystä kestää ilmaston lämpenemistä.
Tämä on varovainen matkailija sekä kotimaassa että muualla.
Huolimatta vahvasta väitteestä olla Portugalin allekirjoitus rypäle Beverley Blanning MW kirjoitti Karahvi vuonna 2004 että useampi viininvalmistaja alkoi ottaa huomioon Touriga Nacionalin eteläisessä Portugalissa - Douron ja Dãon sydämen ulkopuolella.
mikä on alkoholiton viini
Vuonna 2001 John Downes MW kirjoitti Karahvi että Tourigan punaviinipotentiaalia ei ollut vielä löydetty kansainvälisesti.
'Mikä veto Aussien viininvalmistaja löytää voimansa lämpimällä Ranskan alueella', Downes sanoi. 'Ehkä näemme pian Touriga D'Oc: n. Älä unohda, että se oli minun ideani! ”
Australia itsessään on yksi niistä tuottajamaista, jotka ovat osoittaneet eniten kiinnostusta Touriga Nacionaliin välivuosina. Vuonna 2017 Wine Australia kutsui rypäleen 'katsottavaksi'.
Vuonna 2001 Downes viittasi Tourigan ”Jekyll and Hyde” -hahmoon tuolloin.
salvia jättää nuoren ja levottoman
'Touriga Nacionalin hymyilevä puoli on, että valtavien mustahedelmävarojen ja massiivisten suun täyttävien tanniinien ansiosta se on välttämätöntä klassiselle vintage-satamalle', sanoi Downes, joka kertoi myös kasvavasta kiinnostuksesta Tourigaa kohtaan uuden sukupolven vahvistamattomissa punaisissa. Douro.
Touriga-hahmon tummemmalla puolella Downes sanoi: 'Ongelmat alkavat viinitarhassa. Ensinnäkin rypäle on uskomattoman matala yielder, joka tuottaa usein alle puoli litraa mehua viiniköynnöstä kohden. Viiniköynnöksiä on vaikea viljellä, ja vaikka saanto on pieni, kasvien elinvoima on erittäin korkea. ”
Touriga Nacionalin perinteinen käyttö sekoituksissa voi myös tarkoittaa, että se ei ole saavuttanut sooloesittäjän julkisuutta.
Portissa se on yksi viidestä keskeisestä lajikkeesta Touriga Franca , punainen koira , Barokki muste ja Tinta Roriz - paremmin tunnettu Tempranillo.
blue bloods kausi 8 jakso 14
Vahvistamattomille punaisille Touriga Nacional -lajikkeen viinit ovat tulleet yhä enemmän esiin viime parin vuosikymmenen aikana, mutta sekoittaminen on ollut myös yleistä, kuten Touriga Francan kanssa, tasapainon saamiseksi lasiin.
Blanning kirjoitti: 'Touriga Nacional on loistava valo portugalilaisten rypälelajikkeiden usein läpäisemättömässä sumussa. Portugalilaisten viinien tuotevalikoimassa tämän jalon rypäleen pelkkä laatu kohottaa ja erottaa sekoituksen. Viinattu yhtenä lajikkeena, se voi hämmästyttää syvyydellään ja monimutkaisuudellaan. ”
Oletettavasti nähdä enemmän maailmaa puhuvan Tourigasta tulevina vuosikymmeninä.
