Kokki Marc Veyrat. Luotto: Menigault Bernard / Alamy
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Michelin nimitti Marc Veyratin Metsätalo ravintola Haut-Savoie -alueella kahteen tähtiin vuonna Tammikuu 2019 , joka on antanut sille kolme tähteä vuotta aiemmin.
tammikuu jones ja bobby flay
Veyrat kertoi Franceinfo tällä viikolla, että hän on 'häpäissyt' ja joutunut masennukseen muuton myötä.
Alentaminen juustofoufflessa?
Hän toisti väitteen, jonka mukaan alennus johtui osittain siitä, että Michelinin tarkastaja epäili virheellisesti, että hänen tiiminsä käytti cheddaria soufflen valmistamiseen - ei Alppien alueen paikallisten juustojen, kuten Beaufortin, Reblochonin ja Tommen, juustojen sijasta.
'Laitoin siihen sahramia', Veyrat kertoi Franceinfolle maanantai-iltana (23. syyskuuta). 'Herrasmies piti cheddaria, koska se oli keltainen.'
Veyratin asianajaja kertoi AFP-uutistoimisto että tuomioistuin ryhtyi toimiin saadakseen täyden perustelun kolmannen tähden menettämisen takana. Oikeudenkäynti pidettiin 27. marraskuuta, asianajaja sanoi.
on vanha jason palaamassa gh: hen
Michelin-vastaus
Michelin sanoi lausunnossaan, että 'ymmärtää pettymyksen Veyratille, jonka lahjakkuutta kukaan ei kiistä', kertoi AFP.
Michelin lisäsi, että se pahoitteli Veyratin 'kohtuutonta sinnikkyyttä' väitteiden suhteen ja tutkii kokin pyyntöjä huolellisesti ja reagoi niihin.
Poistetaanko oppaasta?
Aiemmin tänä vuonna Veyrat vaati Metsän talo Michelin-oppaasta kokonaan.
Mutta hänen pyyntönsä hylättiin ja Manigod-pohjainen ravintola on edelleen kahden tähden joukossa, mukana hehkuva kuvaus Veyratin kyvystä yllättää ja hämmästyttää ruokailijoita innovatiivisilla, paikallisiin raaka-aineisiin perustuvilla ruokillaan. Ainoa haittapuoli oli hinta, tarkastajat sanoivat.
Paluu kuningas
Veyrat kutsuttiin 'paluun kuninkaaksi' jotkut tarkkailijat saatuaan kolme tähteä paikassa Metsän talo Michelin 2018 -oppaassa Ranskalle.
denzel washington ja paula patton
Hänellä oli kerran ollut yhteensä kuusi Michelin-tähteä, mutta vakava hiihto-onnettomuus melkein lopetti uransa keittiössä . Myöhemmin hän aloitti Puutalo kotikaupungissaan.
