Mitä eroa?
- Kysy Decanterilta
Hämmentynyt? Asiantuntijamme kertoo ...
Amerikalla oli lahjakkuustuloksia viime yönä
Raakaa luonto vs. nolla annos
Jiles Halling kysyy sähköpostitse : Mitä eroa on 'raa'alla luonnolla' ja 'zéro-annoksella'?
Tim Hall vastaa : Epäselvyys on syntynyt, koska Samppanja ei tee eroa annoksesta saatavan sokerin ja sen välillä, mikä saattaa olla pullossa jo ennen irtoamista.
Viralliset makeusnauhat ja mahdolliset tarkat arvot takaetiketissä tarkoittavat annosliköörin vahvuutta, joka on laskettu, mitattu ja vahvistettu ennen kuin se ruiskutetaan kuhunkin pulloon ennen korkkia.
Brut nature, virallinen termi (teknisesti 0-3g / l sokeria), tarkoittaa, ettei sokeria ole lisätty, mutta siinä voi olla jonkin verran jäännöstä, mikä on 'luonnollista'.
-
Miksi erityisen kuiva Prosecco maistuu makealta?
-
Toimiiko lusikan asettaminen samppanjaan?
-
Vanhenevatko crémentit samoin kuin samppanjaa?
Monet ihmiset, kuten Karahvi kirjailija Michael Edwards, ajattele sitä hieman hämäränä, mutta pidän termistä - mutta se ei poista sitä tosiasiaa, että 99% samppanjaa juovista ihmisistä ei tiedä mitään annostuksesta tai sen eri termeistä.
Edwards pitää parempana ”ei-annosta”, mutta mielestäni se kuulostaa lääketieteelliseltä eikä kerro kenellekään tarkalleen, mikä annos on - tai tässä tapauksessa ei.
Brut zéro / zéro -annos on myös epäselvä - tosiasiassa valhe, koska jäännössokeria on aina noin gramma käymättä, koska ilman sitä et voi tehdä samppanjaa.
Pidän melkoisesti ”Ultra Brutista”, mutta olen varma, että Laurent- Perrier rekisteröi nimen kauan sitten.
Tim Hall on samppanjaasiantuntija, joka on viinikiertueiden ja tapahtumayhtiön Scala Wine johtaja. Muokattu sivustolle Decanter.com, kirjoittanut Ellie Douglas.
-
Lue lisää muistiinpanoja ja kyselyitä joka kuukausi Karahvi aikakauslehti. Tilaa uusin numero täältä
-
Onko sinulla kysymys Decanterin asiantuntijoille? Lähetä meille sähköpostia: [email protected] tai sosiaalisessa mediassa #askDecanterin kanssa
Lisää vastauksia kysymyksiin:
Samppanjakorkit - kysy Decanterilta
Miksi samppanjapulloissa on sienenmuotoiset korkit ..?
Samppanjakuohu hiipumassa - kysy Decanterilta
Samppanjani ei koskaan näytä olevan paljon kuohuvaa ...
Ikääntyvätkö kermanvärit samoin kuin samppanjaa? - Kysy Decanterilta
Ikääntykö Crémant de Bourgogne samoin kuin samppanjaa?
Luotto: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo
Toimiiko lusikan asettaminen samppanjaan? - kysy Decanterilta
Pitääkö samppanja kuohuviiniä ...?
Mitä eroa on samppanjalla ja Proseccolla? Luotto: Cath Lowe / Decanter
steve burton gh paluupäivä
Mitä eroa on samppanjalla ja Proseccolla? - kysy Decanterilta
Tässä ovat tärkeimmät erot ...
Luotto: Andy Roberts / Getty
Miksi ei ole punaista samppanjaa? - kysy Decanterilta
Älä petä Proseccon 'Extra Dry' -tuotetta. Luotto: Malcolm Park -viini ja valokuvat / Alamy Stock Photo
Miksi 'erityisen kuiva' Prosecco maistuu makealta? - kysy Decanterilta
Makeampi kuin luulit ...?
