Montalcino Toscanassa, koti Brunello di Montalcino.
Richard Baudains on tutustunut Toscanan hienoimpiin viinitiloihin melkein kolmen vuosikymmenen ajan. Täällä hän antaa henkilökohtaisen kuvan 10 omasta suosikistaan Montalcinon alueella ...
Parhaat Brunellon tuottajat
Saavuin ensin sisään Montalcino , Toscana , talvi-iltana vuonna 1978, polkupyörällä. Kylässä oli silloin selvästi keskiaikainen ilmapiiri. Katuvalaistusta oli himmein eikä syödä missään.
Eläkkeensaajan löytäminen yöksi oli vakava yritys. Mutta näkymät maaseudulle seuraavana aamuna olivat upeat.
Näkymät ovat edelleen upeita, mutta kaikki muu on nykyään erilainen.
Pääkatu vilkkuu kävijöiden kanssa kaikkina aikoina. On jogurttibaareja, Samppanja baareja ja takeaway-pizzakauppoja, putiikkeja ja viinikauppoja, ja joka toinen ovi tarjoaa bed & breakfastia.
Kaiken tämän vaurauden lähde on Brunello-puomi. Kun tuottajien yhteenliittymä perustettiin alun perin vuonna 1977, sillä oli 20 jäsentä. Nyt niitä on yli 200.
Viinin tuotannon räjähdysmäinen kasvu on tuonut mukanaan väistämätöntä monimuotoisuutta.
legacies kausi 1 jakso 5
Viinitarhat ovat levinneet kunnan osiin, joilla on huomattavia ilmasto- ja maaperäeroja, ja viinitilojen sienistäminen - usein alueen ulkopuolisten omistajien kanssa - on merkinnyt uusien viininvalmistusfilosofioiden saapumista.
Kaiken tämän mukana tulevien innovaatioiden on joskus katsottu uhkaavan Montalcinon viinien aitoutta, ja on keskusteltu paljon siitä, mitkä ovat sopivia tai sopimattomia paikkoja ja ns. Perinteisistä ja moderneista viinityyleistä.
Henkilökohtainen näkemykseni on, että Montalcinon tarjoama monimuotoisuus on voimavara ja osa sen rikkautta, ja ihaillessani tuottajavalinnassani olen yrittänyt kuvastaa sitä.
Tämä artikkeli ilmestyi ensimmäisen kerran Decanter-lehden Italia-liitteessä vuodelle 2017. Sen on toimittanut Decanter.com-sivustolle Eleanor Douglas.
Richard Baudains on Veneton alueellinen puheenjohtaja Decanter World Wine Awards -palkinnoissa .
Richard Baudainsin 10 parasta Brunellon tuottajaa:
Fattoria dei Barbi Luotto: Fattoria dei Barbi Instagram
Tuottajaprofiili: Fattoria dei Barbi
Vierailulle on kolme erinomaista syytä ...
Luotto: www.baricci.it
Tuottajaprofiili: Baricci
Baricci on valmistanut viiniä tässä kiinteistössä 1950-luvulta lähtien ...
Tuottajaprofiili: Biondi Santi
Yksi italialaisen viinin 'pyhäkköistä' ...
Luotto: www.lepotazzine.com
Tuottajaprofiili: Le Potazzine
Orgaaninen tila, joka on 'rauhallisen keidas' ....
Luotto: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Tuottajaprofiili: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini on uusi alku ...
Luotto: www.tenutenardi.com
Tuottajaprofiili: Silvio Nardi
Upotettuna luonnolliseen, kesyttämättömään Toscanan maaseutuun ...
Luotto: www.siropacenti.it
Tuottajaprofiili: Siro Pacenti
Näillä viineillä on erottuva persoonallisuus ...
Tuottajaprofiili: Salvioni
Tontti, joka on tunnustettu yhdeksi kylän suurimmista ”rististä” ....
Tuottajaprofiili: San Polino
Montalcinon ensimmäinen sertifioitu luomutila ...
pistä viiniviesti pullossa
Tuottajaprofiili: Vakiotilit
Yksi Montalcinon vanhimmista perheistä ...
