Paul Draper valmisti viiniä 47 vuoden ajan Ridgen viinitarhoissa.
- Uutisten etusivu
Paul Draper on kaatanut verhon melkein puolen vuosisadan ajan viinin valmistamisesta tunnetuissa Ridge Vineyards -tapahtumissa Kaliforniassa ja ilmoittanut eläkkeelle tässä kuussa.
Paul Draper , an epäjumala yhtä paljon viininvalmistajien keskuudessa Kalifornian viininjuojina on käyttänyt 80. syntymäpäiväänsä lopettaakseen virallisesti viininvalmistajan ja Ridge Vineyardsin toimitusjohtajan.
80-vuotiaana 'näyttää olevan juhlallisin ikä astua taaksepäin', hän kertoi Decanter.com Tämä viikko. Hän jatkaa Ridgen hallituksen puheenjohtajana.
'Minulla on ollut hauskaa, kun harrastan ammattiani, kutsumustani 50 vuoden ajan - kolme Chilessä, 47 Ridgessä.'
Paul Draper: Katse taaksepäin
Draper, nimetty Vuoden dekantterimies vuonna 2000 , voi katsoa taaksepäin 47 vuoden huomattavasta saavutuksesta.
Vanhan viiniköynnöksen laulu- ja vakuuttavana mestarina Zinfandel , hän teki paljon Kalifornian elävän viininviljelyperinnön säilyttämiseksi.
Hän on voittanut Ridgen legendaarisen Monte Bello Cabernet Sauvignon ansaittu maine Kalifornian luotettavimmin ikäryhmän arvoisimpana ja poikkeuksellisena lajikkeen luovutuksena.
Ja vakaassa, mutta ei koskaan kiistanalaisessa kiinniotossa klassiseen viininvalmistuksen paradigmaan, Draper on tehnyt Ridge Vineyardsista tasapainon ja johdonmukaisuuden majakan tilassa, jossa viinityylit näyttävät toisinaan jatkuvan vaihtelevan.
Tunnustaminen on ollut asianmukaista.
Vuonna 2000 Draperistä tuli kolmas amerikkalainen, joka nimitettiin vuoden dekantterimieheksi Robert Mondavi ja André Tchelistcheff.
Hän on saanut Institute of Masters of Wine Winemakers ’Winemaker Award -palkinto . Jo vuonna 2006 hänet nimitettiin myös vuoden viininvalmistajaksi San Franciscon aikakauslehti .
Uusi sukupolvi Ridgessä
Jo jonkin aikaa Draper on hiljaa siirtänyt ohjat.
Eric Baugher, josta tulee Ridgen Santa Cruz -vuoren Monte Bello -viinitilan operatiivinen johtaja ja viininvalmistaja, liittyi Ridgen palvelukseen vuonna 1994: hänen johtamansa vuoden 1995 vuosikerta on vasta saavuttamassa kypsyyttä.
John Olney, joka liittyi Ridgeen kaksi vuotta Baugherin jälkeen, ottaa nyt vastuun Ridgen Lytton Springs -viinitilasta Sonomassa. Ja David Gatesista, joka tuli Ridgen palvelukseen vuonna 1989 viinitarhan johtajana, tulee viinitarhatoiminnan johtaja.
'Vaikka olemme tehneet tärkeimmät maistamispäätökset yhdessä, he hoitivat koko viininvalmistuksen viimeisen vuosikymmenen ajan', Draper sanoi ominaisella vaatimattomuudellaan.
'Nämä ovat heidän viinejään, ei minun, ja nämä viinit ovat saavuttaneet yhdenmukaisen korkean laadun kaikkien vuosikymmenien aikana 50 vuoden historiastamme.'
Draperin voi kuitenkin sanoa antaneen Ridgelle sielun.
Toimittaja Chris Mercer .
Liittyvät tarinat:
Paul Draper
Decanterin haastattelu: Paul Draper
Paikalla oli vain kolmen vuoden kokemus viininvalmistuksesta takana, ja vuonna 1969 Paul Draper otti pienen, historiallisen viinitarhan
Paul Draper
Paul Draperille kunniamerkki ”Viininvalmistajien” Viininvalmistajaksi
Paul Draper, Kalifornian Ridge Vineyardsin pääviininvalmistaja vuodesta 1969, palkittiin Viinimestareiden instituutilla
