Luotto: Rene Gonzalez / Alamy Stock Photo
- Kysy Decanterilta
- Kohokohdat
- Aikakauslehti: elokuun 2020 numero
Wim Schoordijk, Alankomaat, kysyy: Pedro Ballesteros Torres MW: n mielenkiintoinen artikkeli aiheesta Alvarinho ja Albariño ( Maaliskuun 2020 numero ), hän kirjoittaa, että kummastakaan ei ole kirjallista näyttöä vasta 1800-luvulle saakka.
Langentocin St-Chinianissa sijaitsevan Laurent Miquelin tekemän Albariño IGP Aude -tagin etiketissä kerrotaan, että Clariysta tulleet ranskalaiset munkit veivät Albariñon vuosisatoja sitten Espanjan Galician alueelle. Voitteko selittää tämän ristiriidan?
Pedro Ballesteros Torres MW, laajalti julkaistu viinikirjailija ja kouluttaja sekä DWWA: n Espanjan alueellinen puheenjohtaja, vastaa: Hämmästyttävä määrä tuottajia, jotka väittävät, että Clunyn munkit toivat rypäleitä, saattaa viitata siihen, että nämä munkit olivat keskiajan Amazonin pääministeri! Tällaiset tuottajat haluavat saada historiallisen legitimiteetin liittämällä viininsä jaloon menneisyyteen.
Tässä tapauksessa on kuitenkin osoitettu, että Albariño / Alvarinhon ja Burgundin rypälelajikkeiden välillä ei ole vanhempia - Cluny on lähellä Mâconin aluetta. Pitkän ajan ajateltiin, että Albariño liittyi Juran Savagniniin, mutta myös DNA-analyysi osoitti tämän olevan väärä.
Viiniviljelyssä Albariñon ja Burgundin viinirypäleiden välillä ei ole yhtäläisyyksiä. Yksi Albariñon tärkeimmistä ominaisuuksista on sen kyky kasvaa hyvin kosteassa ilmastossa, sovitettu hyvin pergolan trellointijärjestelmiin - toisin kuin Chardonnay. Albariño tuottaa myös suhteellisen korkea omenahappo, kun taas mannermaiset lajikkeet eivät.
Ensimmäinen kirjallinen viittaus Alvarinhoon on vuodelta 1843, mutta se on todennäköisesti muinainen lajike. Sisään Viinirypäleet (Robinson, Harding & Vouillamoz), mainitaan, että on havaittu lohko, jossa on 200 - 300 vuotta vanhoja Albariño-viiniköynnöksiä. Ainoa asiaankuuluva luostari alueella on Ribeirossa, jossa kenttäseokset, mukaan lukien Treixadura, Loureiro ja jotkut muut, ovat hämmästyttävän ainutlaatuisia ja historiallisesti hyvin dokumentoituja. Ribadavia, nimi, jolla Ribeiro-viinit tunnettiin 1500-luvulla, oli tuolloin Englannin arvostetuin tyyli.
Yhden lajikkeen Albariño / Alvarinho-viinejä tuotetaan melko marginaalialueilla, ja ne ovat saavuttaneet merkityksen vasta 1900-luvulla, kiitos teknisten ja sosiaalisten olosuhteiden dramaattisen parannuksen Portugalin Salnés- ja Monçao & Melgaço (Vinho Verde) -alueilla.
Tavoitteena korkealaatuiset viinit, Cluny-munkit käyttivät parhaiten toimivia lajikkeita sekoittamalla tarvittaessa ja kokeilemalla risteyksiä. Munkit toivat mukanaan ensisijaisesti taitotietoa ja näkemystä. He loivat terroareja kovalla työllä, ajalla, tutkimuksella ja tarkkailulla, ja lajikkeet ovat toissijaisia. Luoteis-Espanjassa on luostareita Ribera del Duerossa, mutta mitään jälkiä Burgundin lajikkeista - sama Prioratissa, Navarrassa ja joillakin muilla alueilla.
Toivon, että viinisi on hyvää. Olen utelias selvittämään, kuinka Albariño voi kypsyä pitäen happamuutensa ja hedelmällisen ilmeensä tällaisessa Välimeren ilmastossa.
Tämä kysymys ilmestyi ensimmäisen kerran Elokuun 2020 numero / Karahvi aikakauslehti.
