Viime viikolla me keskusteltu mitä tehdä, kun olet viinibaarissa ja tarjoilija tai somm tuo sinulle pienen viinipalasi. Mietimme, mitä tehdä, kun pidät viinistäsi, mutta entä jos et pidä? Ensinnäkin: rentoutua. Toiseksi ota neuvoja asukkaalta johtavalta viininöriltämme Keith Beaversin omistajalta ja juomajohtajalta Viinissä .
Tärkeintä on muistaa, että tämä on ruokailukokemuksesi, joten sinulla on oikeus haluamaasi viiniin. If you think your wine is virheellinen palvelimen tai sommin pitäisi pystyä maistamaan sitä heti. Jos sinun ja palvelimesi/sommin välillä on kuitenkin kommunikaatiovirhe ja viini maistuu siltä kuin sen pitäisi – mutta ei niin kuin odotit sen –, ratkaisu on silti olemassa. Hyvä ravintola ottaa täydellisen hyvän viinin (se ei vain ole sinua varten) ja tarjoilee sitä lasillisena loppuillan. Muista vain olla kohtelias!
