Kun viininvalmistajat ympäri maailmaa pyrkivät korostamaan alueellisuutta, Tyynenmeren luoteisosa käy kauppaa viinialueilla jalalla sekä Oregonissa että Washingtonissa. Älä anna sekaannuksen viettää sinua, PAUL GREGUTT sanoo.
Kuluttajat, jotka tutkivat rohkeasti viinimaailman kaukaisia kulmia, ovat ymmärrettävästi usein hieman epämääräisiä paikallisessa maantieteessä. Yksi mittapuu, jolla nousevat viinialueet kaikkialla Yhdysvalloissa ovat alkaneet määritellä itseään, on alueiden virallinen sertifiointi (American viininviljelyalueet). Vaikka AVA: ita kutsutaan yleisesti nimityksiksi, ne muistuttavat vain vähän Euroopan perinteisiä AC: itä. Lisäksi Yhdysvaltojen valtion virasto, joka säätelee AVA: ita (alkoholin ja tupakan vero- ja kauppatoimisto tai TTB), on lopettanut uusien hyväksymisen ja on uhannut muuttaa olemassa olevia säännöksiä. Ehdotettu tarkistus, jos se pannaan täysimääräisesti täytäntöön, ei enää salli pienempien AVA: iden olemassaoloa suurempien rajoissa. Sen sijaan ne olisivat täysin erillisiä. Suuressa AVA: ssa, kuten Tyynenmeren luoteisosassa sijaitsevassa Columbian laaksossa, olisi siinä reikiä, joissa nykyään on olemassa pienempiä AVA: ita, kuten koilla syönyt kangaspala.
https://www.decanter.com/wine-reviews/usa/washington/quilceda-creek-cabernet-sauvignon-columbia-valley-2004-39034
Oregonin Willamette Valley Tyynenmeren luoteisosassa, joka sai äskettäin hyväksynnän kuudelle uudelle sub-AVA: lle, häiriintyisi yhtä lailla. Vain 30 vuotta sitten Washingtonilla ja Oregonilla oli tänään vain kaksi tusinaa viinitilaa, ja niissä asuu noin 900 viinitilaa ja 23 000 ha (hehtaaria) viiniköynnöksiä. He eivät koskaan saavuta Kaliforniaa määrällisesti, mutta laadun kannalta heillä on enemmän kuin vakiinnuttanut asemansa vertaisina.
https://www.decanter.com/wine-news/willamette-valley-gains-another-ava-92183/
Sen jälkeen kun ensimmäiset AVA: t hyväksyttiin 1970-luvun lopulla, TTB on myöntänyt hyväksynnät ehdotettujen rajojen, maaperän, sääanalyysin ja - uskokaa tai älkää - ehdotetun AVA: n nimen historiallisen merkityksen perusteella. Useimmissa tapauksissa, vaikka viinitilat huutavat 'terroiria' keuhkojensa yläosassa, amerikkalaisen AVA: n ensisijainen arvo ja tarkoitus on panostaa markkinointiin. Ajattele Napa Valley. Sana ”Napa” myy itse viiniä ja yleensä korkeat hinnat. Oregon, jolla on 16 uutta AVA: ta, ja Washington, yhdeksän, haluaisivat tällaisen oblaatin. Kourallinen - Willametten laakso Oregonissa sekä Walla Walla Valley ja Red Mountain AVA: t Washingtonissa - ovat yhä enemmän kiinnostuneita asiantuntevista kuluttajista. Silti useimmat Tyynenmeren luoteis-AVA: t ovat täysin tuntemattomia omien rajojensa ulkopuolella. Ja kun kyseessä on kolme Tyynenmeren luoteisosassa, heidän tapaustaan ei auta se, että he sattuu ylittämään osavaltioiden linjoja päällekkäin Washingtonin ja Oregonin kanssa. Hämmennyksen lisäämiseksi Yhdysvaltain tarroissa on lueteltu AVA: n nimi ja viinitila, mutta ei valtiota, jossa rypäleet on kasvatettu. Esimerkiksi Cayuse-tarroissa sanotaan Walla Walla Valley, ja takamerkinnässä luetellaan Oregonin Milton- Freewaterin kaupunki, koska siellä sijaitsee viinitila.
Sekä Oregon että Washington Tyynenmeren luoteisosassa on jaettu kuivaan, autiomaiseen itäpuoleen ja viileään, merelliseen länsipuoleen Cascademountain-alueelle. Kaskadit, joihin kuuluu niin kuuluisia tulivuoria kuin St Helens -vuori, saavat kiinni suurimmasta osasta Tyynenmeren alueelta puhaltavaa säätä (ja vettä). Historiallisesti suurin osa Oregonin viinitarhoista istutettiin Willametten laaksoon, valtion länsipuolelle, Washingtonin viinitarhojen melkein kokonaan itäpuolelle. Kun Columbia Valley AVA perustettiin ensimmäisen kerran vuonna 1984, se tosiasia, että pieni osa ylitti rajan Oregoniin, tuntui merkityksettömältä. AVA on valtava - lähes 5 miljoonaa hehtaaria - ja sisältää melkein kaiken mahdollisen rypäleenviljelymaan Itä-Washingtonissa. Kuusi muuta Washingtonin AVA: ta on kääritty sen rajojen sisäpuolelle.
Viinitarhat ovat vasta viime aikoina alkaneet laajentua Oregonin puolelle, ja useimmat niistä sijaitsevat paljon pienemmässä Walla Walla Valley AVA: ssa. Columbia-joki luo suurimman osan Washingtonin ja Oregonin välisestä rajasta, ja Columbian laakson aavikko kummallakin puolella. Mutta kun se lähestyy kaskadeja, se leikkaa suuren aukon vuoristossa, kun se virtaa länteen kohti Tyynenmeren aluetta. Kummallakin puolella sijaitseva alue tunnetaan nimellä Columbian rotko, ja sen nimellä perustettu AVA luotiin vuonna 2004. Steve Burns, joka on nyt Kalifornian viinimarkkinointikonsultti, oli Washingtonin viinikomission pääjohtaja, kun AVA: ta ehdotettiin. Hän muistaa, että rajat suunniteltiin hyvässä yhteistyössä joidenkin Oregonin viinitilojen ja Washingtonin viinitoimikunnan välillä. Oregonin viinineuvosto ei ollut mukana. 'Henkilökohtaisesti', Burns sanoo, 'olen aina pitänyt siitä, että AVA ylittäisi poliittisen rajan. Se puhuu siitä, että se voi itse asiassa olla erillinen viininviljelyalue eikä poliittinen yksikkö. ”Viininvalmistaja Peter Rosback toistaa mielipiteitä. Willamette Valleyssä sijaitsevalle Sineann-viinitilalleen Rosback valmistaa sekä puna- että valkoviiniä Columbian rotkon molemmilta puolilta. 'Kaksi valtion AVA: ta ovat täysin päteviä', hän sanoo.
”He menestyvät samanlaisilla lajikkeilla ja samanlaisilla kypsymismalleilla.” Rosback uskoo, että sademäärä ja korkeus ovat avaintekijöitä alueen erityisominaisuuksien määrittelyssä. 'Se ei ole iso AVA', hän selittää, 'mutta sillä on paljon lämpötilan ja korkeuden muutosta. Vuodat paljon kosteutta matkustaessasi AVA: n yli. Saat sadetta vähemmän vuodessa mailia kohti kohti itää. ”Toisin sanoen kummallakin puolella on erilaisia vahvuuksia. Oregonissa Columbian rotkon Pinot Noir kypsyy korkeammilla korkeuksilla ja sillä on pidempi, kuivempi kasvukausi kuin Willametten laaksossa. Rosback, joka tekee jopa tusinaa erilaista viinitarhalle nimettyä Pinot Noiria Oregonin laajasti hajallaan olevista kohteista, sanoo Columbian rotkosta: 'Se on lämpimämpää kuin Willamette Valley. Se on kuivausrumpu, se menettää myöhäisen kauden sateet, jotka voivat osua Willametteen syyskuussa, ja lämpöä lieventää korkeus. 'Washingtonissa Columbuksen rotkon vanhin viinitarha, Celilo, tuottaa ainutlaatuisen maustettuja Chardonnays- ja Gewurztraminers-tuotteita. Viinitarha on kuivaviljelty (suurin osa Washingtonin viinitarhoista kastellaan), alppialppia, ja se on korkealla (240–365 m), joka on peitetty Kaskadin itäisen juuren poikki. Lähes 200 mailia itään, Columbia-joki kääntyy äkillisesti pohjoiseen. Oregonin ja Washingtonin välinen raja on nyt suora viiva 46. leveysastetta seuraten, ja se leikkaa suoraan Walla Walla Valley AVA: n sydämen läpi. Kourallisen Walla Walla -viinitilojen - Leonetti Cellar, Woodward Canyon ja L'Ecole No 41 - uraauurtavien ponnistelujen ansiosta alue sai mainetta laadukkaista viineistä kauan ennen kuin se todella kasvatti monia rypäleitä. AVA perustettiin vuonna 1984, jolloin ainoa merkittävä viinitarhan istutus oli Seven Hillsissä, Stateline Roadin yli Oregonissa.
Joten miten tämä tapahtui? Pohjimmiltaan se johtui siitä, että nimityksen rajat muotoiltiin Walla Walla -joen valuma-altaan ympärille, joka määrittelee suuremman laakson. Vasta viime vuosikymmenen aikana siellä on ollut merkittävä määrä viinitiloja ja viinitarhoja. (Walla Walla -viinitilat ovat nyt yli 100, ja kaupungista on tullut suosittu kohde myös viinimatkailijoille.) Suurin osa viinitarhan kehityksestä on ryhmitelty rajan lähelle. Suhteellisen tasainen, matala, hedelmällinen vehnän maa istutettiin ensimmäisinä esimerkiksi Pepper Bridge -sillalle. Mutta uusien istutusten aalto Oregonin puolella seurasi viininvalmistaja Christophe Baronin löytöä aiemmin tutkimattomasta alueesta nimeltä Rocks. Paroni, joka on Champenois syntymänsä jälkeen, perusti Cayuse-viinitilansa heti kun näki kallioperän, joka oli ollut omenatarha. 'Mikä Oregonissa oli erittäin houkuttelevaa', Baron muistelee, 'löysi The Rocksin vuonna 1996. Olimme ensimmäinen kaupallinen viinitarha. Minun mineraalisuus pienessä kivisaaressa, jota ympäröi savimaisen meren valuma, oli minulle erittäin houkutteleva. ”Sillä oli - todistetusti - mahdollisuus tehdä hillittyjä viinejä. 'En ole koskaan pystynyt tuottamaan hedelmäpommia Cayusessa', hän toteaa.
Muiden paronia seuranneiden viinitilojen on siedettävä ylimääräisiä kuluja ja byrokraattisia hässäkkää sidotessaan siihen, mitä yleensä pidetään Washington AVA: na. 'Olemme Walla Walla -laaksossa, sillä on merkitystä', vaatii paroni. 'Ja minulla on enemmän yhteistä Washingtonin kuin Oregonin kanssa.' Olemassaolo kahdessa osavaltiossa ei kuitenkaan ole suoraviivaista. Aluksi tällaisten viinitilojen on oltava sidoksissa kahteen osavaltioon ja maksettava ylimääräisiä veroja. Oregonin puolella sijaitsevat Walla Walla AVA -viinitilat kuuluvat yleensä Washingtonin viinikomission tapahtumiin, mutta Oregonin puolella olevat Columbia Gorge -viinitilat eivät ole, päätös näyttää olevan poliittisesti motivoitunut. Vaikka Oregon Walla Walla -viinitarhoissa on selvät erot Washingtonin viininviljelylaitosten kanssa, kestää vielä vuosia, ennen kuin uudet alivalinnat veistävät Walla Walla -laakson. Kun he tekevät, näyttäisi olevan jopa puoli tusinaa osa-aluetta, useita molemmissa osavaltioissa. Onko näillä tulevilla AVA: lla oikeus säilyttää myös Walla Walla Valley, riippuu seuraavasta TTB-sääntömuutosten kierroksesta. Siihen asti Walla Walla, kuten muu Tyynenmeren luoteisosa, paras laatuopas on tuottaja. Oikealla tuottaja-, viinitarha- ja AVA-yhdistelmällä löydät todennäköisesti erinomaisen pullon viiniä. Ja vaikka vain harvat heistä viedään vielä Eurooppaan, alla olevat palvovat USA: n lukijoita hyvin.
