Englantilaisilla on vuosikymmeniä ollut perinne juoda jouluna portviiniä – väkevää makeaa viiniä, jota juodaan yleisimmin illallisen jälkeen. Se on upea perinne – niin upea itse asiassa, että haluaisimme ehdottaa, että perinne omaksuttaisiin osavaltiosta.
Miksi kannatamme sitä, että me jenkit omaksumme tämän perinteen? No koska portviini on herkullista ja tämä on yhtä hyvä tekosyy ostaa muutama pullo!
Portugalista kotoisin oleva portviini tuli ensimmäisen kerran suosituksi Englannissa 1700-luvulla, kun sota Ranskaa vastaan riisti usein englantilaisilta heidän rakastamansa ranskalaisen viinin. Englantilaiset rakastuivat portviinin silkinpehmeään rakenteeseen ja sen makeaan makuun, mikä teki siitä täydellisen pariksi oman haisevan Blue Stilton -juustonsa kanssa.
Etelä -kuningatar jakso 10
Kun englantilaiset löysivät makean viinin, heidän yrityksensä alkoivat investoida voimakkaasti Portugalin Duoro-joen laakson alueelle, joka on ainoa alue maailmassa, jossa voidaan valmistaa portveja. Se johtuu Englannin investoinneista tuontisatamiin, että monet uskovat, että siitä tuli jouluna; se oli niin helposti saatavilla, että kaiken luokan ihmisillä oli varaa pulloon lomaa varten.
Portviini sopii erinomaisesti siemaillen aterian päätteeksi mukavan tulikierretyksen ja juustojen ja jälkiruokien kanssa nautittavaksi. Tammitynnyreissä ennen pullotusta kypsytetty tammi tekee portveista uskomattoman täyteläisen ja pelottavan helposti juotavan. On hyvä muistaa, että portviini sisältää usein 20 % tai enemmän alkoholia (keskimääräinen viini on 13,5 %), joten yritä olla ottamatta liikaa laseja.
Jos haluat kulkea perinteistä englantilaista reittiä satamaa valitessasi, valitse Taylor’s Fladgate tai W&J Grahams. Molemmat valmistavat herkullisia portveja, jotka ovat ihania juotavaksi lämpimän tulen ääressä.
Katso rakkaus ja hip hop atlanta kausi 5 jakso 15
Ihanaa joulua.
