Kirjastoviinit Au Bon Climat Creditissä: Matthew Luczy
- Amerikan viininviljelyalue
- Yksinomainen
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Tietoja Santa Maria Valley
Vuonna 1981 Santa Marian laaksosta tuli ensimmäinen alue Santa Barbaran piirikunnassa, joka sai AVA-aseman, ja toinen Napan laakson takana olevassa osavaltiossa.
Jim Clendenen ja Adam Tolmach perustivat Au Bon Climatin seuraavana vuonna, kun Tolmach aloitti työn Ojai-viinitarhalla vuoden kuluttua. Nämä kulmakivien tuottajat eivät vain tekisi joitain alueen pisinikäisimpiä viinejä, vaan myös vaikuttavat suuresti Santa Barbaran piirikunnan viinien vaikutuksiin maailmanlaajuisesti.
Tärkeintä on, että he palvelisivat seuraavan viininvalmistajien sukupolven mentoreina laajentaen vaikutuspiirinsä kaukana aloittamastaan. Santa Maria Valley on Santa Barbaran läänin pohjoisin alue, ja Santa Maria itsessään on maatalouden keskus, ja alue on maaseudun rönsyilevä. Päivän lämpötilat ovat lämpimämpiä kuin Santa Rita Hills etelästä löytyneiden voimakkaampien tuulien vuoksi.
Merivaikutus on edelleen hyvin läsnä, ja tasainen aamu sumu ja iltapäivän tuuli auttavat säätelemään lämpötiloja. 'Tyynenmeren alue toimii jättimäisenä suonjäähdyttäjänä', sanoo Gavin Chanin, joka aloitti Jim Clendenenin harjoittelijana ennen Chanin Wine Co: n aloittamista vuonna 2007. 'Saamme keskimäärin 600 tuntia auringonvaloa joka kasvukaudella kuin Burgundy, ja pystyvät edelleen säilyttämään happamuutensa. '
Santa Maria Valley -viinit
Rönsyilevä, 900 hehtaarin kokoinen Bien Nacido -viinitarha on nimityksen kulmakivi ja eräiden alueen arvostetuimpien viinien lähde. Se toimii myös mikrokosmina Länsi-Santa Barbaran piirikunnassa kokonaisuutena, maaperä on sekoitus soraa, hiekkaa ja savenniä, istutettu pääasiassa Pinot Noirille, Chardonnaylle ja Syrahille, ja se toimii vertailukohtana kaikille kolmelle.
Kokeelliset lajikkeet, kuten Nebbiolo ja Tocai Friulano, tekevät myös ulkonäön, ja tällainen monimuotoisuus on mielestäni melko terveellistä. Se voi osoittautua hyödylliseksi avaamalla oven selkeämmälle keskustelulle siitä, mitä lajikkeita voi toteutua rinnakkain jatkuvasti haastavien sääolosuhteiden edessä kaikkialla maailmassa.
Chardonnays Santa Maria -laaksossa ovat energisiä, trooppisia ja kukkaisia, ja Bien Nacido -viinitarhan vanhat viiniköynnökset ovat erityisen mieleenpainuvia.
Pinot Noirs yleensä osoittavat kohonnut, yrttinen, suolainen luonne. Bien Nacidon vanhojen viiniköynnöslohkojen lisäksi muita huomionarvoisia paikkoja ovat Presqu’ile ja Dierberg.
Santa Marian laakso Syrah voi olla todellinen erottuva, ja The Ojai Vineyardin Solomon Hills Special Bottling on alueen suurin esimerkki ja yksi valtion parhaista.
alkeiskausi 4 jakso 7
Klassisten, vanhojen vartijoiden tuottajat, jotka saivat tämän alueen pois kentältä, eivät ole tehneet muuta kuin lisääntyivät, mikä johtui vähäisemmässä määrin heidän suojelijoidensa poikkeuksellisesta kyvystä. Nämä opiskelijat eivät ole vain keskittyneet viininvalmistusmenetelmiin, joita heille on opetettu, mutta heillä on nyt myös etuoikeus istuttaa suuruutta viinitarhoihin tuleville sukupolville.
