Colmar, Alsace Luotto: Michael Abid / Alamy Stock Photo
- Kohokohdat
Odotan hetkeä, jolloin Alsacen viehätykset alkavat kulua, sitä ei ole vielä tapahtunut edes 25 vuoden asumisen jälkeen tässä Ranskan kulmassa. Ihmettelen edelleen Colmarin Petite Venise -ostoskeskusta ja Strasbourgin Quartier des Tanneurs -rakennusta, jossa on iloisesti maalatut, monipalkkiset talot, jotka reunustavat jokea molemmin puolin. Enkä koskaan väsy näkemään sitä 150 km: n reunaa siististi koulutettuja viiniköynnöksiä, jotka on istutettu Vogeesien juurelle aina Thannista etelässä Marlenheimiin pohjoisessa, rehevän vihreänä keväällä ja kiillotettuna kulta syksyllä.
Yksi parhaista tukikohteista on Colmar, joka on hyvät paikat viinitarhan vierailuille, mutta myös kaupungin helmi, jossa on upeita museoita - Unterlinden-museo Tähtiarkkitehtien uudella laajennuksella Herzog & De Meuron on välttämätön. Hyvä paikka yöpyä on Hotelli Quatorze , jonka arkkitehtiomistajat ovat muuttaneet apteekin nykyaikaiseksi tilaksi, joka tarjoaa kaikki mukavuudet. Kulman takana on Yksi aisteista , funky-viinibaari, joka on erikoistunut luonnollisiin viineihin.
Useimmat tunnetut verkkotunnukset ( Trimbach , Zind-Humbrecht , Hugel ym.) sijaitsevat 10 minuutin ajomatkan päässä kaupungin keskustasta. Ainoa ongelma on valita, kenen luona vierailla ja kuka voi vastaanottaa sinulle aina soittamalla tai sähköpostitse etukäteen. Tai jos haluat etsiä viinejä, joita et voi ostaa kotona, harkitse Zusslin Orschwihrissa, joka on vakiintunut biodynaaminen domaine, jossa Marie ja veli Jean-Paul valmistavat kiteistä Rieslingiä, hienovaraisesti kukkaista Muscatia ja ylivoimaista crémanttia.
Jos tarvitset vakuuttavaa siitä, että Alsace voi tuottaa kunnollista kuplivaahtoa, vieraile Jean-Claude Buecher Wettolsheimissa toinen pieni perheenjäsen, joka teki yli 30 vuotta sitten epätavallisen päätöksen erikoistua yksinomaan tähtisadetikkuihin.
Katso myös: Kymmenen parasta Alsace-ravintolaa
Colmarin ympärillä on niin paljon viininviljelijöitä, että Alsacen pohjoisempiin Bas-Rhinin viinitarhoihin on helppo unohtaa. Mittelbergheim, yksi Ranskan kauneimmista kylistä, on vierailun arvoinen kaikkina vuodenaikoina. Huippupiste on huhtikuussa, kun se järjestää vuosittaisen Henter'm Kallerladel -ovifestivaalin. Hauduta pääkadun varrella upeilla viinitaloilla, jotka on koristeltu takorautakyltteillä, maku Rieffelin kaltaisilta ja Boeckel ja lopeta lounaalla klo Gilg , kuuluisa kuuma lehtitaikina viininvalmistajalta , valkoviinissä marinoitua hiutaleita leivonnaisia.
Pohjoisessa, Traenheimin kylässä lähellä Strasbourgia, on Mochel , yksi Bas-Rhinin parhaista, jonka virtaviivaisen maisteluhuoneen on oltava kaunein Alsacessa, ja jonka Riesling, Muscat ja Pinot Gris ovat erinomaisia. Viimeisen pysähdyksen tulisi olla Pfister Estate Dahlenheimissa, jossa naisten viininviljelijöiden Divines d’Alsace -ryhmän johtaja Melanie Pfister aaltoilee ja voittaa palkintoja Riesling Grand Cru Engelberginsä ja arvostetun Pinot Noirin kanssa.
Sisäpiirin vinkki
Vieux Ferrettessa Alsacen syvällä eteläosassa asuu arvostetut affinöörit Bernard ja Jean-François Antony, jotka toimittavat hienoja juustoja Euroopan johtaviin ravintoloihin. Täältä voit varata juustojuhlat (kuusi ruokalajia tai juustoperheitä ja yli 20 erilaista) upeilla vastaavilla viineillä mahtavasta kellarista.
Sue Style on Alsacessa toimiva freelance-viini-, ruoka- ja matkailutekijä. Tämä opas ilmestyi ensimmäisen kerran Decanterin helmikuussa 2017.
