Nauti Sevillan vilkkaasta ruoka- ja viinimaisemasta Luotto: Sean Pavone / Alamy Stock Photo
on robin yleissairaalassa raskaana
- Kohokohdat
- Aikakauslehti: maaliskuun 2019 numero
Käy tässä suositussa paikassa Lounais-Espanjassa ja sinut kiehtoo elinvoimainen ruoka- ja viinimaailma, sanoo Shawn Hennessey ...
Cañabota
Sevillan johtava kalliiden kala- ja äyriäisravintola. Juanlu Fernández ja hänen tiiminsä kiinnittävät suurta huomiota sekä tuoreuteen että laatuun, ja noin 130 viinilista sisältää monia Sevillalle epätavallisia kansainvälisiä viinejä, joiden lasivaihtoehdot vaihtuvat kuukausittain.
Vermouth shop Olen isäsi
Monien vuosien laskun jälkeen Vermouth tekee suuren paluun. Omistaja Esteban Mújica valmistaa omat salaisesta yrtti reseptistään Sherry-viinipohjan avulla ja kertoo mielellään niistä kaikista sekä baarista ja Sevillasta erinomaisella englanniksi.
Manolo Cateca Tavern
Sherry taivas. Manuel Navarron pieni baari on paikka upealle valikoimalle, jossa on yli 200 Sherryä lasin äärellä, ja kohtuulliseen hintaan. Yhdistä valikoiman laadukkaita leikkeleitä, juustoja ja joitain perinteisiä tapaksia. +34657 59 05 09
San Telmon viinitila
Eklektinen menu ja kattava viinilista, joka kattaa 42 DO: ta, monet vähemmän tunnetuilta viinialueilta, ja 35 on saatavana lasillisena. Siitä on tullut yksi Sevillan parhaimmista ruokapaikoista sen jälkeen, kun argentiinalainen Juan Tarquini avattiin täällä 15 vuotta sitten.
Premier Sherry -cocktailbaari
Tule cocktail-tunti, laita itsesi baarien asiantuntijoiden kykyisiin käsiin. Se on loistava paikka rentoutua ennen kuin lähdet illalla tapoosi, tai tekee yhtä miellyttävän pysähdyksen myöhemmin yömyssyllä.
nimetty selviytyjä kausi 1 jakso 11
Maquila
Sevillan ensimmäinen ja ainoa panimopubi, joka tarjoaa kuusi käsityöläistä hanasta (kaksi vierasta), useita pullotettuja panimoita ja vaatimattoman viinivalikoiman. Kokki Dani Torres yhdistää korkeatasoisen baariruokan päivitettyihin espanjalaisiin klassikoihin pariksi juomasi kanssa.
Morenon talo
Abacerías ovat perinteisiä ruokakauppoja, joissa on pieni baari, eikä missään ole viehättävämpää (ja herkullisempaa) kuin tämä. Koko 'keittiö' on leivänpaahdin. Kyse on laadukkaista tuotteista ja ystävällisestä palvelusta, mukaan lukien Emilion henkilökohtaiset käsinkirjoitetut laskut, jotka ovat yksi parhaista matkamuistoista, jotka viet kotiin. +34954 22 83 15
Bodeguita Romero
Kukaan ei tee paikallista erikoispringaa - Ibéricon sianlihan taivaan kuuma paahdettua pullaa - paremmin kuin Pedro ja Angeles Romero, jotka pitävät tätä viihtyisää perhebaaria, joka on nyt kolmannessa sukupolvessaan. Poika Alejandro on vastuussa heidän kiehtovasta viinilistastaan.
Lama rypäleen
Kokeile ennen ostamista. Pysähdy ja pyydä omistaja Ana Linaresta pienelle yksityiselle maistelulle (englanniksi!). Hän on erikoistunut andalusialaisiin viineihin ja hänen intohimonsa on tarttuvaa. Yhdistä laadukkaiden leikkeleiden ja juustojen kanssa, jotka hän mielellään imuroi pakkaamaan sinut kotiin.
Markkinamessut
Sevillan vanhimmat markkinat ovat muuttuneet, kun trendikäs Lonja de Feria -ruokakenttä avautuu vanhaan kalakauppiasrakennukseen, ja kaikkialla on muita erikoistuneita ruoka- ja viinikauppoja. Alkuperäinen kauppabaari La Cantina, jossa on 1200-luvun kiviseinän tausta, on paikka kaloille ja äyriäisille. +34 633 54 83 47
Shawn Hennessey on kirjailija ja Sherry-kouluttaja, joka tarjoaa eksklusiivisia ruoka- ja viinielämyksiä omaksutussa kaupungissaan www.sevillatapastours.com .
Milloin vierailla Sevillassa
Yritä välttää erittäin kuumia kuukausia heinä- ja elokuussa, koska korkeat lämpötilat rajoittavat näkemistäsi.
Helmikuussa on Salon Internacional de la Moda Flamenca SIMOF, joka juhlii parhaita flamencomuoteja ja juhli 25-vuotisjuhlaansa tänä vuonna.
Pyhä viikko (Semana Santa) on tärkeä aika kaupungissa, joten tarkista, milloin päivämäärät putoavat kevääseen.
Elizabeth Taylor ja Marilyn Monroe
Kaksi viikkoa myöhemmin Feria de Abril tarkoittaa, että kaupunki elää tanssilla, musiikilla ja juhlilla.
Syyskuu-tammikuu on Sevillan hiljaisempi kausi, joten vähemmän väkijoukkoja kilpailemaan.
Ellie Douglasin lisäys.
