Fergusonin koulu
Washingtonin osavaltion kasvavaa mainetta Cabernet Sauvignonista on lisännyt paikallinen viinitila, joka voitti yhden arvostetuimmista palkinnoista vuoden 2014 Decanter World Wine Awards -palkinnoissa.
Koulu nro 41 ’Ferguson’ 2011, sekoitus 57% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot ja 11% Cabernet Franc , voittaa kaikki tulijat kantamaan pois Kansainvälinen palkinto parhaista Bordeaux-lajikkeista yli 15 puntaa viime viikolla Decanter World Wine Awards -palkinnot (DWWA) -seremonia.
Se on vallankaappaus yhdelle Yhdysvaltain viinialueelle, joka on tuskin uusi, mutta yrittää silti rakentaa profiilia monien viinijuomien kanssa.
Washington sai DWWA 2014: ssä yhteensä 19 mitalia, mukaan lukien kulta Chateau Ste Michelle Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon ja alueellinen palkinto sen Eroica Gold 2012 Rieslingille.
30 vuotta sitten Washington oli tuntematon ”, sanoi Martin Clubb , L'Ecole-omistaja ja viininvalmistaja. Vuonna 1983 Clubbin vaimon vanhemmat, joiden sukunimi oli Ferguson, perustivat L’Ecolen Washingtonin 20. viinitilaksi. Nyt on 800.
”Nykyään [Washington] on laajalti arvostettu viinikaupassa, mutta se on silti oppimiskäyrä useimmille kuluttajille. Se näyttää muuttuvan nopeasti. ”
Varsinkin Washington Cabernet Sauvignon on saanut viinialan kielet heiluttamaan Napa Valley -varsien saapumisen jälkeen. Huhtikuussa 2013 Kakkujuustokellarit ilmoitti aloittavansa Bordeaux-tyylisen sekoituksen Walla Walla , nimetty Mullan Road .
Myöhemmin samana vuonna Napa-pohjainen Duckhorn sanoi julkaisevansa vuoden 2012 vuosikertaisen Cabernet Sauvignonin Washingtonin Punainen vuori alueella. Se oli myös etsinyt maata siellä.
Viimeksi viininvalmistaja Todd Alexander lähti Napan Pritchard Hill -viinitilasta pääviinivalmistajaksi ja Washingtonin toimitusjohtajaksi Ylivoimainen este Vineyards .
'Cabernet on kuningas, jopa täällä Washingtonissa', sanoi L'Ecole's Clubb, vaikka hän huomasi myös Rhone-punaisen kasvavan suosion.
'Kuiva ilmasto tarkoittaa pienempiä marjoja ja pienempiä klustereita [ja] pitkä viileä syksy antaa Cabernetille pitkän, luonnollisen roikkumisajan.' L'Ecolen Cabernet Sauvignonin sato tapahtuu yleensä lokakuussa, jolloin ero on jopa 20 celsiusastetta. päivä- ja yölämpötilojen välillä.
'Tämä hitaampi kypsyminen rakentaa rakennetta ja auttaa säilyttämään luonnollisen happamuuden.'
Koska viiniköynnöksiä kasvatetaan omalla luonnollisella juurellaan, Clubb väittää, että tämä antaa myös hedelmälle enemmän 'lajikeintensiteettiä'. 'Joten meillä on mitä monet kutsuvat uuden maailman hedelmiksi, joiden vanhan maailman rakenne, happamuus ja tasapaino antavat viineille paremman ikäkyvyn.'
Jon Bonne , DWWA: n alueellinen puheenjohtaja Yhdysvalloissa ja Karahvi lehden kolumnisti kertoi, että maan alemmat hinnat ovat auttaneet Washingtonia houkuttelemaan ulkopuolisia investointeja, erityisesti Napasta.
'Washingtonin maine on suhteellisen vahva, ja vaikka maa olisi noussut esimerkiksi 50 000 dollariin hehtaarilta Red Mountainin tai Walla Wallan parhaissa osissa, se on silti valtava sopimus Kalifornian standardien mukaan.'
Hän lisäsi: 'Napassa ei ole melkein enää ostettavaa maata, eikä varmasti mittakaavassa', Bonne sanoi. 'Yritätkö siis rakentaa Sonoma Cabernet- tai Paso Cabernet -brändin 50 dollaria pullolta? Vai työskenteletkö nimitysten kanssa, joilla on sekä välimuisti että arvo? ”
Washingtoniin ei muutu vain kalifornialaisia viinitiloja. Viime vuoden lopulla, Kanada Aquilini Investment Group osti 270 ha parhaan viinitarhan maata Pascon alueella 16 miljoonan dollarin arvosta.
Alueella on myös investointeja. Clubb sanoi, että lähes 100 ha: n L'Ecole-tuotanto kasvoi äskettäin 32 000 tapauksesta vuodessa 44 000: een ja aikoo laajentaa Fergusonin viinitarhaa 7,5 ha: sta 17,5 ha: iin vuodesta 2016 alkaen.
Kaikista puheista huolimatta Washingtonin vuoden 2013 rypäleenmurskaus oli silti vähäinen 210 000 tonnia verrattuna Kalifornian 4 miljoonan tonnin vetoon. Jotta viinin ystävät voivat päättää Washingtonin viinistä, heidän on voitava ostaa niitä.
Investoinnin myötä saatavuuden voidaan ainakin asettaa kasvavan lähivuosina.
DWWA: n verkkosivuilla on tietoja Washingtonin mitalien voittajista, mukaan lukien L'Ecole No.41: n Ferguson 2011 .
Kirjoittanut Chris Mercer
