- Kysy Decanterilta
Mikä on raskas viinipullojen tarkoitus? Ei suurempaa muotoa, kuten magnumit, mutta 750 ml: n ranskalainen pullo, joka näyttää painavan lähes yhtä paljon tyhjänä kuin täysi ja joka estää sinua kaatamasta yhdellä kädellä ...
Pitäisikö meidän boikotoida raskaita viinipulloja? - Kysy Decanterilta
Tätä artikkelia on muokattu alkuperäisestä ”Burning Question” -kirjasta, joka julkaistiin Decanter-lehdessä vuonna 2014. Alla olevat lainaukset ovat vuodelta 2014. Sen on kirjoittanut Chris Mercer ja sen on toimittanut Decanter.com-sivustolle Eleanor Douglas.
Tällaisilla pulloilla on myös diva-taipumuksia kellareissa, jotka vaativat usein erityisiä telineitä, ja niiden ympäristöystävällisyydestä on kysyttävää.
Ian Smith, kaupallinen johtaja Ison-Britannian ravintolassa, baarissa ja vähittäiskauppias Matthew Clark , uskoo, että useammat kuluttajat ovat tietoisia ympäristökysymyksistä, mutta pullon painon leikkaamiseen on vahvempi kustannusperuste.
”Vapaa-ajan menoihin kohdistuu paineita, ja ravintola-asiakkaamme haluavat pitää viinin hinnat alhaisina samalla kun marginaalit säilyvät, kun toimintakustannukset kasvavat.
'Painavammat pullot ovat kalliita ja nostavat huomattavasti ravintolaluettelon hintaa.'
Mutta hän sanoi, että monet juomarit arvioivat edelleen laatua pullon painon perusteella, mikä tarkoittaa, että kevyemmillä pulloilla on kuvaongelmia erityisesti fine dining -maailmassa.
kävelykuolleiden viimeinen jakso 6
'Edellä mainitut seikat huomioon ottaen Matthew Clark jatkaa työtä kevyempien, edullisempien, ympäristöystävällisten pullojen esittelyssä', hän sanoi.
Tatiana Fokina, ylellisen viinikauppiaan toimitusjohtaja Hedonismi Lontoon keskustassa sanoi, ettei ole mitään vikaa siinä, että kuluttajat pitävät pullosta ”läsnä” pöydällä.
”Koska tarjolla on niin monta viiniä, hyvän pullon ja etiketin vahvuus on usein voittava kaava. Viini on melko tuntumainen tuote, ja ihmiset pitävät mukavasta paksusta lasista, sillä on historian ja kulttuuriperinnön tunne.
'Vaikka raskaimmat pullot voivat olla hieman naurettavia, uskomme, että nämä pullot ovat varmasti vielä jonkin aikaa.'
Kuitenkin Chris Hatcher, pääviininvalmistaja Wolf Blass , omistuksessa Treasury-viinitilat , sanoi, että raskaiden pullojen lisäkustannukset saattavat olla rahaa, joka on parempi käyttää itse viiniin joissakin kartanoissa.
nuori ja levoton yhteenveto tänään
'Ensiluokkainen viini tarvitsee ensiluokkaisen paketin, mutta joidenkin tällaisten pullotyyppien kanssa viini ei aina vastaa [kuvaa]', hän sanoi.
”Viini on tärkein asia. Sanon tiliosastollemme, että jos kyseessä on kustannusten [leikkaaminen], sen on oltava pakkaus ennen viiniä. ”
Kerro meille näkemyksesi alla olevasta kommenttiosasta.
Vastaukset otettiin Decanter-lehden palavasta kysymyksestä, joulukuu 2014.
-
Lue lisää muistiinpanoja ja kyselyitä joka kuukausi Karahvi aikakauslehti. Tilaa uusin numero täältä
-
Onko sinulla kysymys Decanterin asiantuntijoille? Lähetä meille sähköpostia: [email protected] tai sosiaalisessa mediassa #askDecanterin kanssa
Lisää vastauksia kysymyksiin:
Viinin toimituskulut - kysy Decanterilta
Onko kalliimpaa lähettää viiniä kauemmas?
Pitäisikö sinun laittaa jääkuutioita viiniin? Luotto: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
Pitäisikö sinun laittaa jääkuutioita viiniin?
Mitä tehdä, jos viiniäsi ei ole jäähdytetty tarpeeksi ...
Samppanjan koko on merkitystä, sanovat asiantuntijat. Luotto: Decanter
Samppanjametuusalien ostaminen - kysy Decanterilta
Kuinka voin ostaa samppanjaa sisältävän metusaluksen ...?
Luotto: Annabelle Sing / Decanter
Mikä on koko nippu käyminen? Kysy Decanterilta
Mitä se tarkoittaa viinille ...?
naimisissa lääketieteen kauden 4 jakson 4 kanssa
Runsasalkoholiset viinit - kysy Decanterilta
Vaikuttavatko viinien korkeammat alkoholipitoisuudet kellarimahdollisuuksiin ja juoma-ikkunoihin?
Ikääntyvätkö kermanvärit samoin kuin samppanjaa? - Kysy Decanterilta
Ikääntykö Crémant de Bourgogne samoin kuin samppanjaa?
