Tärkein Palkkio Mikä on kuuma Chilessä?...

Mikä on kuuma Chilessä?...

Martinolta

De Martinon Pucón-viinitarha Villarrican tulivuoren varjossa

  • chili
  • Kohokohdat
  • Aikakauslehti: lokakuun 2020 numero
  • Maistelut kotiin

Ainoa jatkuva asia, kreikkalaisen filosofin Heraclitus muistuttaa, on muutos. Chilen viiniteollisuus näyttää vievän tämän maksimin äärimmäisyyksiin - viinikohtaus näennäisesti jumissa eteenpäin, taivutettu jännittävään vuoristoradalla etsintään, etsintään, uudelleen keksimiseen ja kokeiluihin.

Joten kun Gillmoren viininvalmistaja Andrés Sánchez kertoo minulle, että 'ajatus on muuttaa Chilen viinikenttä kokonaan seuraavien 30 vuoden aikana', se ei kuulosta kovaa. Se kuulostaa jännittävältä.

Mielenkiintoisia Artikkeleita