- Viinilegendat
E Guigal, La Mouline 1969 on legenda, koska…
Marcel Guigal on jo pitkään tunnettu upeasta kolmen viinitarhan triosta Côte-Rôtie viinit: La Mouline, La Landonne ja La Turque. La Mouline oli ensimmäinen, sen debyyttivuosikertomus oli 1966, vain viisi vuotta sen jälkeen, kun hän otti ruorin perhetuomariksi. Sen jälkeen seurasi La Landonne vuonna 1978 ja La Turque vuonna 1985. La Mouline hankittiin vuonna 1965, ja koska siihen oli jo istutettu joitain hyvin vanhoja viiniköynnöksiä, hän pystyi tekemään viiniä vuodelta 1966. Viini herätti myös huomiota, koska se oli ikääntynyt pääosin uudessa ranskalaisessa tammessa 42 kuukautta. Tällainen menetelmä oli melkein ennenkuulumaton alueella, jossa Côte-Rôtie oli tuolloin vielä ikääntynyt enimmäkseen tai kokonaan suurissa vanhoissa tynnyreissä tai jopa kastanjasäiliöissä.
Taakse katsoessa
La Mouline oli ollut Dervieux-perheen omaisuus, ja se oli jo vietetty paikka ennen Guigalin ostoa. Se sisälsi myös osan Viognier , jota nostettiin vähitellen nykyiselle noin 11 prosentin tasolle. Tämä ei ollut Guigalin kaavamainen lähestymistapa - esimerkiksi La Landonne on puhdas Syrah . Tavoitteena oli tuottaa poikkeuksellisen tyylikkäitä viinejä, toisin kuin tiheämpi, voimakkaampi La Landonne -tyyli. Yhden viinitarhan viinien varhaiset vuosikertomukset kohdistuivat ensisijaisesti Rhônen monien upeiden ravintoloiden viinilistoihin, mutta niiden laatu tunnustettiin nopeasti ja niiden maine ja siten levitys levisi.
Vuosikerta
1969 tuotti pienen sadon Côte-Rôtiessa, mutta laatu oli poikkeuksellista. Tämä vähäisen laadun ja valtavan laadun yhdistelmä muistutti vielä juhlittavampaa vuoden 1961 vuosikertaa.
Terroir
La Moulinen viiniköynnökset ovat keskimäärin noin 70 vuotta vanhoja, vaikka jotkut vuodelta 1893 peräisin olevat kasvit elävät edelleen. Niitä kasvatetaan maaperällä Côte-Rôtien alueella, joka tunnetaan nimellä Côte Blonde. Tässä kalkkikivipitoisuus on suurempi kuin useimmissa muissa kohteissa, vaikka ensisijaiset maaperätyypit ovat edelleen gneissi ja graniitti. 1,5 hehtaarin kokoinen alue on kokonaan Guigalin omistuksessa, toisin kuin La Landonne, jolla on useita eri omistajia. Guigal on aina ollut myöhäinen hakkuukone, joka on pyrkinyt maksimaaliseen keskittymiskykyyn, vaikkakaan koskaan vaarantamatta ylikypsyyttä. Mutta eteläisen näyttelynsä eräänlaisessa amfiteatterissa La Mouline on ennenaikainen viinitarha, ja sen viinirypäleet poimitaan ennen suurinta osaa Guigalin muista suosituimmista kohteista.
Viini
Saapuessaan viinitilaan Ampuisissa viinirypäleet murskataan ja tuhotaan ja fermentoidaan suhteellisen korkeissa lämpötiloissa pumppaamalla, mutta korkkia ei lävistetä, koska Guigal ei halua uuttaa liikaa tanniinia. Kolmen yhden viinitarhan viinin valmistus vaihtelee, ja se on mukautettu hedelmien luonteeseen ja laatuun. Alusta alkaen La Mouline oli vanhentunut kokonaan uudessa tammessa, ja raportit siitä, että 1969 oli osittain vanhentunut vanhemmissa tynnyreissä, ovat virheellisiä. Viinin raastaminen vaihtelee vuosikymmenen mukaan, mutta viiniä ei sakoteta eikä suodateta.
Reaktio
Karahvi John Livingstone-Learmonthilla oli muutamia varauksia vuonna 1997: ”Kukkakimppu melko epävarma - kypsät hedelmät, vaikka pölyiset, kuivat ylä nuotit - ja on tiheä, hieman haihtuva. Lämpö ja pyöreys kitalassa, suklaa-tyyliset maut. Tiheä viini, mutta on nyt hieman ärtyisä. Pikemminkin pakotti mustat kirsikat maaliin. Pehmeä makeus kaikkialla. ”
herra robotti jakson 5 yhteenveto
Faktat
Valmistetut pullot 4800
Sävellys 89% Syrah, 11% Viognier
Keskimääräinen tuotto 35 hl / ha
Alkoholi 13,5%
Julkaisuhinta N / A
Hinta tänään 3960 puntaa
