- Maistelut kotiin
- Viinilegendat
Weinert, Malbec Estrella 1977 on legenda, koska…
Tämä oli viini vain toisesta tässä kartanossa tuotetusta vuosikymmenestä, ja vietti hämmästyttävän 19 vuotta tynnyreissä ennen pullotusta ja vapauttamista. Se oli yksi ensimmäisistä puhtaista Malbecs esiteltävä kansainvälisesti hienona viininä, mikä auttaa luomaan sen Argentiinan allekirjoituslajikkeeksi. Seuraava Estrella Malbec valmistettaisiin vasta vuonna 1994, ja sen seuraajien tavoin se oli valikoima hienoimpia viinejä. Muutama pullo vuoden 1977 Estrellaa on Weinertin kellareissa.
Taakse katsoessa
Brasilialaissyntyinen Bernardo Weinert osti tuhoisen 1800-luvun viinitilan vuonna 1975, kun hän oli aiemmin tutkinut laajemmin maaperää ja viiniköynnöksiä Mendoza alueella, ja kunnostettuaan viinitilan hän tuotti ensimmäiset viininsä kaksi vuotta myöhemmin. Viininvalmistaja sitten ja seuraavat 20 vuotta oli Raúl de la Mota. Alusta alkaen Estrella (tarkoittaa tähtiä) oli Weinertin huippuviini, joka esitteli kartanon hienointa yksiväristä Malbecia, Cabernet Sauvignon tai Merlot , vuodesta riippuen.
Vuosikerta
Vuoden 1977 ilmasto-olosuhteista on vähän tietoa, mutta viinitilan rakennustyöt viivästyttivät sadonkorjuuta, joten Malbec poimittiin kypsemmällä tasolla kuin silloin oli tavallista.
isoveli kausi 19 jakso 16
Terroir
Weinertin viinitarhat ovat pääasiassa Luján de Cuyossa ja myös Maipún ylemmissä osissa. Täällä on 40ha ja lisäksi 20ha Patagonia . Luján de Cuyon korkeus vaihtelee välillä 850–1100 metriä, ja maaperät ovat kivisiä ja hiekkaisia, vaikka Malbecille suositaankin syvää lietettä. Viinitarhat valuvat hyvin, vaikka sateet ovat vähäisiä 240 mm: ssä, ja niitä lisää tulvien kastelu. Vuonna 1977 suurin osa rypäleistä ostettiin, ja Estrellalle käytetyt rypäleet olivat yli 50-vuotiaita.
nuoret ja levottomat spoilerit tiellä
Viini
Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet hajotetaan ja fermentoidaan betonisäiliöissä jopa yhdeksän päivän ajan ilman pitkittynyttä maseraatiota. Ensimmäisen talven aikana viini pysyy hienolla sakalla. Weinert ikääntää viinejään aina vähintään kahden vuoden ajan maanalaisissa kellareissa, mutta tämä 1977 on epätavallinen viettämällä 19 vuotta 2500-6000 litran tynnyreissä. Yli vuoden ajan Bernardo Weinert ja nykyinen viininvalmistaja Hubert Weber maistavat erilaisia tynnyreitä ja muodostavat lopullisen seoksen ennen pullottamista.
Reaktio
Karahvi Anthony Rose maisteli erästä jäljellä olevasta pullosta viinitilalla vuonna 2011 ja totesi, että ”Vielä elossa, sakon nahkainen kypsyysaste Bordeaux . ”
Faktat
Valmistetut pullot 30000
Sävellys 100% Malbec
Saanto 2 hl / ha
Alkoholipitoisuus viisitoista%
Julkaisuhinta 25 dollaria USA
Hinta tänään 476 puntaa
