Käsityöpanimot ovat yhä halukkaampia pakkaamaan tuotteensa alumiinitölkkeihin lasipullojen sijaan, mikä on hyvä uutinen ympäristölle ja kuluttajalle. Tölkit ovat kevyempiä kuin pullot, joten niiden kuljettaminen vaatii vähemmän polttoainetta ja ne ovat helpommin kierrätettävissä. Ne myös pitävät paremmin valon ja hapen loitolla arvokkaasta oluestamme. Jee tölkit.
Alumiini myös helpottaa kuplamuovien taakkaa pokaaleja etsiville olutkauppiaille, jotka saavat niin paljon keskustelua oluen ilmoitustauluilla ja luokitussivustoilla. En ole aivan varma, miten suhtautua tähän. Jokin näistä salaisista oluenvaihdoista tuntuu minusta kammottavalta tai ainakin oudolta, mutta en todellakaan osaa sanoa mitä, joten minun on hyväksyttävä, että se on luultavasti vain perusteeton henkilökohtainen ennakkoasenne harmitonta harrastusta vastaan. Vaihtakaa toverit! Ja samalla kun lisäät ylimääräisen kerroksen toimitus- ja käsittelykuluja muuttaaksesi kaupunkisi kuumimman IPA:n jonkun muun versioksi samasta asiasta, meidän keskuudessamme hommaa vastenmieliset voivat vain juoda mitä tahansa.
No ei. Ei vain sitä mitä ympärillä makaa. Se oli kansallinen olutstrategiamme useiden brutaalien vuosikymmenten ajan, eikä ole mitään syytä palata noihin pimeisiin aikoihin. Uusimman tuoreimman valaan pakkomielteisen jahtaamisen välillä on leveä ja herkullinen keskitie ja tyytyminen 30 tölkkiin mitä tahansa, joka on lähimpänä naudanlihaa.
Aina kun sinusta tuntuu, että olet käyttänyt liikaa aikaa uusien mielipiteiden keräämiseen, harkitse upeiden oluiden tutustumista, joita olemme kaikki tunteneet rakastavan ja unohtaneen jossain vaiheessa. Se auttaa kalibroimaan aivot ja kitalaen uudelleen, ja on tärkeää osoittaa kunnioitusta (ja dollareita) oluille, jotka auttoivat tasoittamaan tietä nykyiselle rikkauksien hämmennyksellemme. Tässä on 10 upeaa olutta, joita meidän ei pitäisi koskaan pitää itsestäänselvyytenä.
Sierra Nevada Pale Ale
Ei ole täysin hölmöä väittää, että Sierra Nevada Pale Ale on Amerikan historian tärkein olut, sillä sillä oli keskeinen rooli oluen käynnistämisessä. hoppy pale ale villitys, joka ei osoita laantumisen merkkejä. SNPA on Amerikassa toiseksi myydyin pienteollisuusolut Samuel Adams Boston Lagerin jälkeen, joten markkinapaikka tietää edelleen, mitä tapahtuu 35 vuotta ensimmäisen pullon jälkeen, vaikka olutharrastajat ovat yleensä unohtavia.
Brooklyn Lager
New York City oli yksi Amerikan johtavista olutlähteistä 1800- ja 1900-luvun alussa 70 panimolla, jotka toimivat juuri kieltoa edeltävinä vuosina, mutta kaikki meni helvettiin, kun sodan jälkeinen olutteollisuuden konsolidointi vaati niin monia pienempiä alueellisia toimintoja. Brooklyn Brewery johti hidasta ja tasaista modernia herätystä, kun se avattiin vuonna 1988, ja heidän edelleen loistava Wien-tyylinen lager on se, mikä piti valot päällä alkuaikoina, ennen kuin juomayleisö muutettiin kokonaan katkeruuden kirkoksi.
Bell's Two Hearted Ale
Midwest ei tunneta IPA:staan, ja se johtuu ainakin osittain siitä, että Bell ei ole ripustanut etikettiä humalaiseen 7-prosenttiseen ABV-supertähteen, jota he aloittivat valmistamaan vuonna 2000. Kalamazoon fantastinen IPA-toinen nimi käyttää vain Centennial humalaa tuottamaan täydellisesti tasapainoisia kukkaisia sitrushedelmiä ja pine notes. Nykyään kuulee enemmän meteliä uudemmista, mehukkaammista, juomallisemmista IPA:ista, mukaan lukien Bellin oma Hopslam, mutta Two Hearted on edelleen lähes virheetön osoitus tyylistä.
Schellin Pils
miksi steve burton jättää y & r: n
Craft pilsnerit ovat kasvattaneet suosiotaan parin viime vuoden aikana, kun hienostuneet juojat ovat alkaneet ymmärtää, että jokaista olutta ei tarvitse ylenpalttisesti humaloida, hapan tammea tai paahtaa ollakseen hyvää. Schell’s Brewery of New Ulm Minnesota on tuottanut terävää ja virkistävää saksalaisvaikutteista versiota useiden vuosikymmenten ajan, ja jokaisen tyylin uudelleensyntymisestä kiinnostuneiden olisi hyvä aloittaa tutkimus tästä vuoden 1988 Great American Beer Festivalin kultamitalin voittajasta.
Tröegs Nugget Nectar
Tämä imperial amber ale oli vallankumouksellinen, kun se debytoi vuonna 2004, ja 7,5-prosenttinen ABV 93 IBU hop -hirviö on edelleen sen luokan päällikkö, jonka se pohjimmiltaan keksi. Myöhäisen talven kausi sisältää viittä humalalajiketta - Nugget Cascade Simcoe Tomahawk ja Warrior - tuottamaan intensiivisen trooppisen hedelmän ja mäntyhartsin maun, joka täydentää täydellisesti Wienin Münchenin ja Pilsnerin mallassekoitusta.
Firestone Walker DBA
Firestone Walker valmistaa poikkeuksellisia oluita laajalla valikoimalla Parabolasta 14 % ABV Russian Imperial stoutista, jolla on erinomaiset pisteet molemmilta tärkeimmiltä arvostelusivustoilta, ja Pivo-pilsneriin, joka on voittanut Great American Beer Festivalin kultaa kolme vuotta peräkkäin. Mutta Firestone Walkerin suurin panos moderniin amerikkalaiseen olueseen saattaa olla heidän Britannian klassisen unionin panimojärjestelmän elvyttäminen. Firestone Union -mallissa käytetään 60 gallonan tammitynnyreitä jäljittelemään kirkkaan puhtaita ja monimutkaisia makuja, jotka tulivat Burton-Upon-Trentin liitosjärjestelmistä 1800-luvun puolivälistä alkaen. Heidän erinomainen DBA eli Double Barrel Ale on brittiläistyylinen pale ale, joka sekoittaa tammitynnyreissä fermentoitua olutta ruostumattomasta teräksestä fermentoidun oluen kanssa. Paahdetun mallastoffeen ja vaniljan maut tekevät oluesta ainutlaatuisen ja ihastuttavan.
Allagash valkoinen
Hedelmäiset ja mausteiset, mutta erittäin helposti lähestyttävät belgialaistyyliset witbierit toimivat tärkeänä porttina monille uusille käsityöoluen juojille, ja Allagashin lippulaiva White on nyt siirtymässä kolmatta vuosikymmentä Amerikan pääjohtajana. vehnäolut . Perinteistä korianteria ja appelsiinin kuorta on täydennetty pippurilla Saaz-humalalla, mikä tekee Allagash Whitesta moniulotteisen ja monimutkaisen, vaikka se pysyykin kevyenä ja juomakelpoisena.
Ommegang Hennepin
Nykyään lähes jokainen laadukas amerikkalainen panimo tarjoaa jonkin version saisonista, mutta Ommegang oli ensimmäinen kotimainen klassisen belgialaisen maalaistyylin tuottaja. Hennepin esittelee paratiisin korianterin appelsiinin kuorta ja inkivääriä, jotka saattavat kuulostaa hieman kiireisiltä, mutta tuloksena oleva olut on sekä vakuuttava että vivahteikas. Viimeaikainen kausibuumi on varmasti tervetullut kehitys, mutta jos olet onnekas asua jossakin Hennepinin saaneesta 43 osavaltiosta, se ei ollut ehdottoman välttämätöntä.
Dogfish Indian Brown Ale
Intian vaaleat olut ovat nyt saatavilla kaikissa kuviteltavissa olevissa väreissä ja vahvuuksissa, mutta näin ei ollut, kun Dogfish Head esitteli tämän voimakkaasti humaloidun ruskean oluen vuonna 1999. Indian Brown valmistettiin yhdistämään amerikkalaisen ruskean oluen väri, Scotch alen makuprofiili ja IPA:n humalaominaisuudet. Syväpaahdetut kahvin ja suklaan tuoksut yhdistyvät tummien hedelmien ja mäntyhumalaan tässä 7,2-prosenttisessa ABV-kauneudessa.
Kivi ylimielinen paskiainen
Kivi tunnetaan lähes yhtä paljon pommituksestaan kuin oluestaan, mikä on pieni sääli. Arrogant Bastard on paljon enemmän kuin pelkkä juopokas juoma, jolla on typerä nimi; se on ensimmäinen suuri olut, jota monet ihmiset koskaan kokeilevat (joo hölmön nimen takia). Stone lanseerasi tämän 7,2-prosenttisen ABV-oluen vuonna 1997, ja siitä lähtien se on toiminut täydellisenä passiivis-aggressiivisena isänpäivälahjana ja yhtä tärkeänä todisteena siitä, että superhumalaisissa oluissa ei tarvitse laiminlyödä mallasta. Arrogant Bastard on hämmästyttävän tasapainoinen ruskeassa sokerilla paahdetulla karamellilla ja keksimallasilla, joka lopulta antaa tilaa kukkaiselle hartsimaiselle humalalle pitkässä kuivassa viimeistelyssä.
