Jos on juoma, joka kannattaa matkustaa, se on viini. Siksi seuraavan suuren viinialueen löytämisestä on tullut jatkuvaa aarteenetsintää kasvavalle määrälle pelottomia enofiilejä. Napas Marlboroughs ja Barossa Valleys muutama vuosikymmen sitten väistyivät Mendozas Maiposin ja Cape Winelandsin varhaisten aughts-alueiden kanssa. Nyt on iloinen metsästys seuraaville upeille tulokkaille.
Alla olevat 10 aluetta sopivat varmasti kaikille, jotka haaveilevat viinilomasta vuonna 2016, joka vie sinut syrjälle. Jotkut (kuten Kakheti) ovat olleet olemassa tuhansia vuosia, kun taas toiset (kuten Ningxia) ovat vasta alkamassa kukoistaa ja tehdä itselleen mainetta kansainvälisesti. Kaikki sijaitsevat hämmästyttävän kauniilla alueilla, joten voit yhdistää kiehtovat viinit suureen annokseen ihmettä.
Kakheti Georgia
Se on koti 500 rypälelajikkeelle, ja sen viljelyhistoria on yli 8000 vuotta, ja se on muuten viinintuotannon syntypaikka maailmassa. Joten miksi kaikki eivät kilpaile vieraillakseen Georgian tasavallassa? Hyvä kysymys! Mutta se tulee lähes varmasti muuttumaan tulevina vuosina, kun laatu paranee ja maan matkailulautakunta tunnustaa Kakhetin kaltaisten alueiden potentiaalin. Vain tunnin matka pääkaupungista Tbilisistä länteen Kakheti tuottaa yli 60 prosenttia maan viinistä. Lajikkeet eivät ehkä ole tuttuja (koskaan kuullut Saperavi Mtsvane Chinurista tai Rkatsitelista?), eikä viininvalmistustyyli ole nykystandardien mukaan perinteinen (suurin osa käymisestä tapahtuu qvevri-nimisessä savipurkissa), mutta mausta ei kuule kukaan valittavan. Näkymät ympäröiville Kaukasuksen vuorille ovat lisäbonusta.
Ningxia Kiina
Made in China on nykyään niin yleinen etiketti, että olemme tottuneet näkemään sen kaikessa, mitä ostamme – kaikessa, mikä on paitsi hienoja viinejä. Mutta valmistaudu, sillä Kiina on nyt maailman viidenneksi suurin viinintuottaja ja joitain parhaista pulloista on tulossa Ningxiasta. Tämä 500 kilometriä Pekingistä länteen lähellä Gobin autiomaa sijaitseva alue on muuttunut melkein yhdessä yössä Kiinan Napaksi, ja siellä on nyt yli 50 viinitilaa ja kasvaa. Tällä hetkellä yli 80 000 hehtaarin viinitarhoja aikoo kaksinkertaistaa vuoteen 2020 mennessä – kolminkertaiseksi Napa Valleyn kokoiseksi. Bordeaux-lajikkeet pitävät Cabernet Sauvignon Cabernet Franc ja Merlot ovat toistaiseksi suosituimpia rypäleitä, mutta muut (kuten Marselan) etsivät tilaa ahtaissa viiniköynnöksissä. Tämän syrjäisen alueen vierailijat voivat kokea nousevan viiniteollisuuden ja samalla tutustua Luoteis-Kiinan paimento- ja maatalouskulttuureihin.
Niagaran niemimaa Kanada
Pidätkö vesiputouksistasi viinilasillisen kanssa? Sitten Kanadan Niagaran niemimaa on oikea paikka sinulle. Se saattaa kuulostaa hullulta paikalta viinintuotantoon, mutta Ontarion eteläisimmät ääripäät ovat itse asiassa etelämpänä kuin Bordeaux Ranska. Ja alueen mineraalipitoinen maaperä ja kohtuulliset lämpötilat ovat osoittautuneet ihanteellisiksi paitsi Kanadan kuuluisalle jääviinille myös Chardonnay Cabernet Franc ja Pinot Noir. Ontarion viinitilojen määrä on yli kaksinkertaistunut viimeisen vuosikymmenen aikana, ja ne ovat niin suosittuja Niagaran putousten läpi kulkevien matkailijoiden keskuudessa, että ne houkuttelevat vuosittain arviolta 1,8 miljoonaa kävijää.
Pohjois-Virginia USA
Noin 400 vuotta valmistuksessa Virginia on vihdoin täyttänyt potentiaalinsa houkuttelevana viinintuotantoalueena. Englantilaiset uudisasukkaat kokeilivat viininviljelyä Jamestown Colonyssa ja epäonnistuivat surkeasti. Thomas Jeffersonilla oli samanlainen onni Monticellossa. Joten mikä on muuttunut? Moderni tekniikka – sekä terroirin ja siihen parhaiten soveltuvien rypäleiden parempi ymmärtäminen. Vaikka nykyaikainen teollisuus sai alkunsa osavaltion keskustassa lähellä Charlottesvilleä, kohtaus Pohjois-Virginiassa (noin tunnin matka länteen maan pääkaupungista) on tällä hetkellä räjähdysmäisesti räjähdysmäinen, kun uudet viinitilat avaavat luonteeltaan raskaita makuhuoneita huimaa vauhtia. Appalakkien vuoriston juurella ja joidenkin Yhdysvaltojen vanhimpien kaupunkien täynnä oleva maisema on yhtä houkutteleva kuin yhä ylistetyt pullot. Valkoviinin ystävien tulisi pyöritellä lasillista osavaltion teksturoitua ja aromaattista Viognieria, kun taas punaviinin ystävät, joilla on seikkailun tunne, joko rakastavat tai inhoavat Nortonia Virginiasta, jolla on kiehtova historia.
Tutustu viinioppaihimme Pohjois-Virginia ja Monticellon alue .Tasmania Australia
Tasmania tunnetaan Tyynen valtameren tällä puolella paremmin Looney Tunes -vaikutteisesta paholaistaan kuin hienoista viineistään. Jopa Australiassa Tassie on tunnetuin käsityöoluistaan, siidereistään ja viskitislaamoistaan. Mutta tämä, kuten monet asiat tällä sydämenmuotoisella saarella, alkaa muuttua. Tasmania muutti viime vuonna 25 prosenttia rypäleistään kuohuviineiksi pysyäkseen mukana kasvavassa maineessaan Australian parhaiden kuohuviinien kotina. Myös valkoviinit pitävät Chardonnaystä ja Riesling saavat tunnustusta ympäri maailmaa. Useimmat viinitilat sijaitsevat lähellä Hobartin pääkaupunkia tai Tasmanian toista kaupunkia Launcestonia, ja ne ovat helposti saavutettavissa ja lähellä joitain saaren tärkeimmistä nähtävyyksistä.
Tarija Bolivia
Suurten kerskutelijoiden kannattaa etsiä Boliviaa, jos he haluavat kerskua, että he ovat siemaileneet viiniä maailman korkeimmilla viinitarhoilla. Yli 6000 jalkaa merenpinnan yläpuolella sijaitseva Tarijan viinialue on epäilemättä erilainen kuin mikään muu tällä planeetalla. Bolivian viiniä skeptikot panevat merkille: Bolivian viiniköynnökset sijaitsevat aivan rajan toisella puolella heidän argentiinalaistensa kanssa ja tuotanto juontaa juurensa 16.thluvulla espanjalaisten lähetyssaarnaajien saapuessa. Vaikka laatu ei ole historiallisesti ollut mitään kirjoitettavaa, se alkaa muuttua, kun globaalit ravintoloitsijat, kuten Claus Meyer (Noman toinen perustaja, joka äänestettiin maailman parhaaksi ravintolaksi neljä viimeisten kuuden vuoden aikana), huomaavat sen. Meyer tarjoilee vain bolivialaista viiniä uudessa etuvartiossaan Gustussa La Pazissa, ja hänen tiiminsä on auttanut tuomaan parhaat pullot Euroopan messuille, joissa Tarija on noussut maailmanlaajuiselle viinikartalle. Tämä on yksi alue, jossa haluat ehdottomasti käydä ennemmin tai myöhemmin, koska Andien ilmassa leijuu suuria muutoksia.
Baja California Meksiko
Toinen Kalifornia polkee jaloillaan viinirypälebisnekselle: Baja California. Meksikon osavaltion yhä vihreämmässä Valle de Guadalupessa, joka on vain kaksi tuntia San Diegosta etelään, asuu nyt yli 50 viinitilaa, kun pohjoisesta tulevat luovat mehut virtaavat etelään rajan yli. Mikä parasta, tämä yhä trendikkäämpi kohde tarjoaa joukon kunnianhimoisia ravintoloita ja tyylikkäitä hotelleja, jotka houkuttelevat turisteja pölyisen rajan molemmilta puolilta. Tämän kuivan ja auringon paahtavan laakson painopiste on punaisissa, nimittäin Cabernet Sauvignon Tempranillossa ja Nebbiolossa. Kokeile niitä viinitiloilla, jotka tarjoavat vaihtelua räjähtävistä autotalleista sulaviin kaupallisiin toimintoihin. Odota odottamatonta.
Dalmatian saaret Kroatia
Kroatia on noussut viime vuosina yhdeksi amerikkalaisten Eurooppaan suuntautuvien matkailijoiden suosituimmista kohteista, ja kasvava kävijämäärä on lisännyt kiinnostusta kroatialaiseen viiniin. Kuten Georgia, Kroatialla on pitkä viinituotannon historia satoja vuosia ennen Rooman valtakuntaa – vaikka monia sen tunnusomaisia rypäleitä nähdään harvoin sen rajojen ulkopuolella. Jos etsit paikkaa maistaaksesi joitain niistä – kuten Pošip Debit tai Plavac Mali – tuskin voisit toivoa parempaa maisemaa kuin Dalmatian saaret. Toivoen saarelta saarelta viinitarhaan viinitarhaan voit vain löytää Kalifornian rakkaan Zinfandelin todellisen alkuperän.
Serra Gaúcha Brasilia
Mainitse Brasilia, ja on mahdollista, että viini ei ole ensimmäinen juoma, joka tulee mieleen. Tämä on loppujen lopuksi cachaçan ja kirpeän makeiden caipirinhojen maa rantabarracoissa. Mutta läheisistä Chilestä ja Argentiinasta peräisin olevan tuonnin raskaat verot ovat saaneet Brasilian viiniteollisuuden käyntiin. Sen sydänmaa on Serra Gaúcha. Tämä vuoristoinen eteläinen alue tuottaa noin 90 prosenttia Brasilian hienosta viinituotannosta, ja sen nykyinen tunnustus johtuu italialaisten maahanmuuttajien joukosta 1800-luvun lopulla, joka muutti tämän lauhkean alueen maan tärkeimmäksi viinialueeksi. Sen äskettäin lyöty alkuperänimitys Vale dos Vinhedos on synonyymi laadukkaille viineille – erityisesti kuplille, joita Brasilia osaa parhaiten. Sparkling Muscat on turvallisin veto, mutta alueen nouseva tähti on epäilemättä Merlot ainoa punainen rypäle, joka voidaan leimata yhdeksi lajikkeeksi. Se sopii hyvin yhteen aina läsnä olevan italialaisen keittiön kanssa.
Texas Hill Country USA
Kyllä, me puhumme siitä Texasista. Kuuma, kuiva Lone Star State, joka tunnetaan paremmin cowboeistaan ja karjatiloistaan. Tietysti jotkut sanovat, että nämä elementit lisäävät sen viehätystä. Texas Hill Country San Antonion ja Austinin välillä on maan toiseksi suurin amerikkalainen viininviljelyalue. Ja vaikka se on paikka, jolla on vahvat saksalaiset juuret, kohoavat kesälämpötilat tekevät ilmastosta sopivamman ranskalaisille ja espanjalaisille punaisille. Tempranillo, maailman nopeimmin kasvava rypälelajike, pitää alueesta, kun taas Tannat Syrah ja Petite Sirah ovat muita suuria, runsaita punaisia, joita kannattaa kokeilla. Teksasissa oli 46 viinitilaa vuonna 2001 yli 350 viinitilaa vuonna 2015, ja se on luonnollisesti omaksunut "go-big-or-go-home" -lähestymistavan viininviljelyyn. Tule aidosti teksasilaisiin tapahtumiin, kuten vuotuiseen Wine & Swine -tapahtumaan.
