Niemeke on tulossa Place de Bordeaux'lle. Luotto: Harlan Estate
onko coco huijannut jääteetä
- Kohokohdat
- Pitkään lukemia viini-artikkeleita
Jane Anson puhuu Will Harlanille Cabernet-pohjaisen niemekkeen käynnistämisestä Yhdysvaltojen ulkopuolella Bordeaux-aukio , ja kuulee lisää Harlan Estatein 200 vuoden suunnitelmasta ...
Kun Bill Harlan saapui Kalifornian viinialueelle, hänen tavoitteenaan oli luoda Napan ensimmäinen kasvu Mouton Rothschild .
Harvat epäilevät sitä Harlan Estate on saavuttanut tavoitteensa sen jälkeen, kun se aloitti toimintansa vuonna 1990, mutta se on aina ollut ensimmäinen kasvu vahvasti Kalifornian muotissa - mikä tarkoittaa tunnettuutta, harvinaisuutta, hintalappua, odotuslistoja, koko yhdeksän telakkaa.
Harlan on päättäväisesti yksityinen tila, jossa ei ole vierailijoita, ja jopa kokeneet pokaalimetsästäjät löytävät haasteen useammasta kuin muutamasta tapauksesta.
Muutama viikko sitten keskustellessani Billin pojan Will Harlanin kanssa sain selville, miksi. Harlan ei ole vain noudattanut perinteistä amerikkalaista mallia, jossa on vain yksi jakelija markkinaa kohti, mutta ne ovat drakonisia siinä, mitä he tekevät jokaisen pullon kanssa. 'Emme ole koskaan myyneet yli yhtä prosenttia viineistämme kenellekään henkilölle', hän kertoi minulle.
Se on aivan toinen tiukan valvonnan taso ja tekee siitä mielenkiintoisemman, että uudelle viinilleen, kovasti odotetulle niemelle, he päättävät käydä läpi Bordeaux-aukio kaikilla vientimarkkinoilla. Luvut ovat pieniä, ja viennin odotetaan olevan noin 40 prosenttia nykyisestä 25 000 pullon kokonaistuotannosta ainakin siihen asti, kunnes uudelleenistutus tulee täysin verkkoon ja luku nousee noin 60 000 pulloon.
'Kolmekymmentä vuotta sitten olimme uusia näyttämöllä. Halusimme ymmärtää markkinat omakohtaisesti ja hallita Harlan-viinien sijoittamista ”, Will sanoo.
'Vartuin varta vasten katsomalla, kuinka Don Weaver ja isäni rakensivat verkkoamme. He olivat siellä tapaamassa kaikkia keskeisiä vaikuttajia, ja kysyntä ylitti tarjonnan jo varhaisessa vaiheessa. Joten kun aloimme tarkastella Promontoryä, katsoin takaisin, mikä toimi sitten ja miten markkinat ovat muuttuneet. Emme halua millään tavalla kilpailla Harlanin kanssa, ja tiesimme, että tarvitsemme toisenlaisen suhteen kansainvälisiin suurlähettiläihimme. Muutama vuosi sitten meihin otti yhteyttä kolme Bordeaux'n nuorisoasiantuntijaa, jotka olivat muodostaneet pienen ryhmän edustamaan tuottajia Bordeaux'n ulkopuolella ( Duclot, CVBG ja Joanne) .
Isäni ja Don ovat käyneet Bordeaux'ssa 1980-luvulta lähtien ja nähneet tämän vaihtoehtoisen jakelumallin lähietäisyydeltä, joten idea ei ollut täysin tyhjästä. Tiedämme, että négociants haluavat muuttaa malliaan tehdäksesi enemmän brändirakennuksia, joten emme viettää vähemmän aikaa markkinoilla, mielestämme on edelleen avainasemassa, että me perheemme kerromme omaa tarinaa. Mutta resurssien ja syvällisen tietämyksen saaminen näiden kauppiaiden kohdalla auttaa hyödyntämään pyrkimyksiämme. '
Se, että se ottaa Willin vastuulleen, on myös muistutus siitä, että osa Harlanin toteuttamaa Napa First Growth -strategiaa on '200 vuoden suunnitelman' luominen. Harry Eyres, joka kirjoitti Harlan-kirjan Huomautuksia rinteeltä kuvaa kuinka sukupolvenvaihto on avain Promontoryn ymmärtämiseen ja miten se erottuu sekä Harlan Estate että perheen Bond-viinit - kaikki Cult Cabit heidän pelinsä kärjessä.
”Niemeke on erilainen tarina. Eri maaperä, korkeammalla, hieman taivutettu taaksepäin kuin Harlan, hyvin paljon viiniä, joka on noin vangitsemaan paikan tunnetta. Eikä vain Will edustaa tätä muutosta, vaan myös Cory Empting, viininvalmistuksen johtaja ja Bob Levyn seuraaja. Cory on 36, noin viisi vuotta vanhempi kuin Will, ja heillä on samanlainen tunne viinistä. Kenenkään pojan on vaikea väärentää omaa identiteettiä perheyrityksessä, ja on erittäin tärkeää, että tuntuu, että niemeke on heidän projektinsa, vaikka Bill alun perin pyyhkäisi maan. '
Niemeke on Harlan-tarina, joka on ollut pitkä aika. Maa huomasi ensimmäisen kerran Bill Harlanin, kun hän oli retkeilemässä Oakvillen takana olevilla kukkuloilla 1980-luvun alussa ('Will oli aina siellä vain etsimässä maata', niin Will sanoo). Tuolloin se oli täysin kehittymätön, ei viinitarhoja, ei taloja, vain villin karu kanjoni, jossa oli edelleen kiellon aikakaudelta peräisin olevan entisen saappaiden jäänteet - mikä kaikki selittää, miksi he haluavat silti kutsua sitä alueeksi pikemminkin kuin alueeksi viinitarha.
'Se on paikka, jossa tunnet tuhansien mailien päässä muusta Napasta' - Will Harlan
Sitä ei ollut myyty silloin, mutta Bill piti sitä silmällä vuosien varrella. Kun hän lopulta pystyi ostamaan sen vuonna 2008, se oli käynyt muutaman käden läpi ja istuttanut viinitarhoja, mutta 'kukaan ei ollut koskaan antanut sille ansaittua huomiota'. He tekivät täydellisen maaperätutkimuksen ja löysivät 'kokonaan uuden metamorfisen maaperätyypin, jota ei todellakaan ole muualla Napassa, ainakaan vierekkäin viipaleiden ja savien muodostumisten kanssa, kaikki seurauksena kahdesta tämän viivan läpi kulkevasta vikaviivasta. '.
Se tarkoittaa, että topografiassa on enemmän maaperää ja korkeutta kuin Harlan Estateissa, ja mikroilmasto on viileämpi, koska lohkot ulottuvat korkeudelle 150–340 metriä. Vaikka suuri osa siitä oli istutettu huolimattomasti vuosien varrella, oli 11 ha perinnelohkoja, jotka antoivat heille vihjeen laadusta, ja jotka he ovat pitäneet, istuttamalla 16ha loput lohko kerrallaan vuodesta 2011 ja laajentamalla ylimääräistä 5ha .
'Se on paikka, jossa tunnet olevasi tuhansien mailien päässä muusta Napasta, vaikka se on vain 20 minuutin päässä Harlanista', sanoo Will, joka auttoi maata puhdistamaan ja valmistelemaan jo vuonna 2008 nuorempien ja vanhempien vuosien välillä yliopistossa. Vielä nykyäänkin ei ole todellista tietä nousemaan niemekkeelle, ja he haluavat pitää sen tuolla tavalla, vaikka toisin kuin Harlan, tämä uusi tila on avoin vierailijoille - ei viinitarha, vaan viinitila ja maisteluhuone, jonka he ovat rakentaneet Oakvillelle. Grade Rd, lähempänä Harlania ja Bondia. Tärkeää tämä on entisen viinitilan alueella, joka tiukasti valvotussa Napassa tarkoittaa lisenssioikeuksia.
Ariane Khaida Duclotista kertoi minulle ensin Bordeaux'n yhteydestä. 'Napa on aina ollut suoramyyntiä yksityisille kuluttajille, varmasti juuri tässä huippupäässä, mikä tekee siitä todellisen tunnustuksen Bordeaux'n asiantuntemukselle vientimarkkinoilla.'
Hän on oikeassa, mutta se on myös kiehtova tunnustus siitä, kuinka Bordeaux ja Napa löytävät yhä enemmän yhteistä kantaa - Napa siirtyessään kohti eurooppalaista viinideaa, joka heijastaa erityistä geologiaa ja terroiria, ja Bordeaux haluaa ottaa mukaan Napa-loiston brändäyksessä ja ymmärtäminen asiakaskokemuksesta. Promontory luo sellaista buzzia (ensimmäinen vuosikerta on jo osavaltioissa, ja se julkaistaan Euroopassa 8. maaliskuuta), koska se istuu jonnekin tämän keskellä. Se vangitsee uuden Napa-julkaisun hallitun huippuluokan viinillä, joka on takaisku klassisempaan Napa-tyyliin, käyttäen vain 30% uusia tammitynnyreitä yhdessä suurempien itävaltalaisten Stockinger-tammitynnyrien kanssa. Kaiken tämän lisäksi on lupaus siitä, mitä se tarkoittaa yhdelle Napan innokkaimmin katsomista ensimmäisistä perheistä.
”Isäni rakastaa tunnistaa asioita”, Will sanoo. 'Niemessä hän näki mahdollisuuden, joka saattaa ylittää hänen alkuperäisen ajatuksensa, ja hän on tarpeeksi epäitsekäs antaa siskolleni Amandalle ja minulle mahdollisuuden lähestyä murto-osaa siitä, mitä hän saavutti Harlanin kanssa'.
Päivitetty 23.2.2018: Harlan Estatein avajaisvuosikerta oli 1990, ei 1992, kuten alun perin todettiin.
-
Katso lisää Jane Anson -sarakkeita Decanter.com -sivustolta
-
Katso Harlan Estate -viinien pystysuora maistelu (Viinit maistettiin vuonna 2017)
