Luotto: Kuva: VisionPic.net Pexelsiltä
- joulu
- Kohokohdat
Kun useimmat meistä juhlivat kotona tänä vuonna, se on täydellinen tilaisuus kokeilla kättäsi cocktailien luomisessa. Jos Samppanja on juhlajuoma par excellence, sitten samppanja cocktailit valitsevat nämä juhlat jopa 11.
Hyvä uutinen on, että monia klassisia samppanja cocktaileja on erittäin helppo valmistaa, ja niihin liittyy vähän muuta kuin ainesten kaataminen lasiin. Mutta on olemassa muutamia hyödyllisiä vinkkejä, jotka auttavat sinua tekemään cocktaileja kuin ammattilainen.
Jäähdytä ensin lasitavara. Pistä samppanjahuilut tai coupet pakastimeen muutamaksi tunniksi ja saat jääkylmän, himmeän lasin, joka ei vain näytä osalta, vaan auttaa pitämään juomasi täydellisessä lämpötilassa.
Toiseksi, älä käytä vintage-samppanjaa tai eksklusiivisia cuvée-kuohuviineja. Näiden arvostettujen samppanjoiden monimutkaisuus menetetään sekoituksessa, joten valitse ei-vintage (NV) brut tyyli - tai jopa erittäin raikas makeamille cocktaileille (katso alla).
hyvä vaimo kausi 7 jakso 16
Klassinen samppanjacocktail
Yksi vanhimmista cocktaileista, joka juontaa juurensa 1800-luvun puoliväliin, tämä yksinkertainen sekoitus on dekadentti hoito - ja sitä on helppo tehdä. Rakenna ainekset yksinkertaisesti lasiin ja sekoita varovasti sekoittamiseksi. Ei tarvita cocktail-ravistinta.
Lasi: Samppanjahuilu
Koristele: Ei mitään
Ainekset: 1 sokerikuutio, 2 tai 3 viivaa Angostura Bitters, 20 ml konjakkia, samppanjaa alkuun
Menetelmä: Pudota sokerikuutio jäähdytettyyn samppanjahuiluun ja kyllästää se katkeroilla. Lisää konjakki. Lisää lasi samppanjaa, sekoita varovasti sekoittaaksesi ja tarjoile.
Ranska 75
Harry MacElhone loi vuonna 1915 New Yorkin baarissa Pariisissa. Tämä gin- ja fizz-yhdistelmä antoi sellaisen potkun, että tuntui siltä kuin se olisi kuorittu voimakkaalla ranskalaisella 75 mm: n kenttäaseella, jota käytettiin ensimmäisessä maailmansodassa. Muutama näistä varmasti saa juhla alkoi ...
Lasi: Samppanjahuilu tai coupe
Koristele: Sitruunankierre
Ainekset: 60 ml giniä, 30 ml juuri puristettua sitruunamehua, 1 tl sokerisiirappia, samppanjaa alkuun
Menetelmä: Laita gini, sitruunamehu ja sokerisiirappi cocktail-ravistimeen. Täytä puoliväliin jäätä ja ravista, kunnes kätesi ovat kylmät. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin (huilu tai coupe) ja lisää päälle samppanjaa. Koristele sitruunankierteellä.
chrisley tietää parhaiten kauden 3 jakso 1
Kir Royale
Elämä aloitettiin yksinkertaisena Kir tai Kir Aperitif, tämä sekoitus luotiin Café George Dijonissa, jossa se tunnettiin nimellä Cassis Blanc ja tehtiin Bourgogne Aligotén kanssa. Mutta sen suositteli toisen maailmansodan ranskalainen vastarinnan sankari Canon Félix Kir, joka antoi nimensä juomalle. Kiristä tulee Royale, kun lisäät samppanjaa valkoviinin sijaan - valitse erittäin karkea tai nolla annostyyli tasapainottamaan crème de cassis -ruoan makeaa hedelmällisyyttä.
Lasi: Samppanjahuilu tai coupe
Koristele: Ei mitään
Ainekset: 10 ml mustaherukka kermaa, samppanjaa alkuun
Menetelmä: Kaada crème de cassis jäähdytettyyn samppanjahuiluun ja täytä lasi hitaasti samppanjalla.
Tuike
Tony Conigliaro loi tämän modernin klassikon vuonna 2002 Lontoon Lonsdale-baarissa - ja sen on oltava kaikkien aikojen paras nimi kuohuviinijuomalle. Alkuperäisessä reseptissä käytettiin sydänkukkaa, mutta St-Germain Elderflower -likööri toimii loistavasti ja sitä käytetään nykyään yleisemmin.
Lasi: Samppanjaleikkaus
Koristele: Sitruunankierre
Ainekset: 30 ml vodkaa, 15 ml sydänkukinta tai St-Germain Elderflower -likööri, samppanjaa alkuun
Menetelmä: Laita vodka ja seljankukka sydämellinen (tai likööri) cocktail-ravistimeen. Täytä puoliväliin jäätä ja ravista, kunnes kätesi ovat kylmät. Siivilöi jäähdytetyksi coupeksi ja lisää päälle samppanjaa. Koristele sitruunankierteellä.
Makea elämä
Resepti baaripäällikkö Francesca Oreficilta Bar 45: stä (45 Park Lane), jossa he käyttävät Ruinart-rosé-samppanjaa La Dolce Vita -cocktailiin.
Lasi: Korkea kupeilasi
Koristele : Sitruunankierre
Ainekset : Kaksi tippaa raparperi-katkera, 10 ml Yuzu-mehua, 15 ml Mandarin Napoleonia, 30 ml Italicus-alkoholijuomaa, 30 ml rosé-samppanjaa
Menetelmä: Kaada kaikki ainekset sekoituslasiin jääpalojen kanssa, sekoita muutaman sekunnin ajan, käytä julep-siivilää sekoituslasiin ja suodata cocktail korkeaksi coupe-lasiksi, jossa on pieni jääpalaa. Sitruunankierre yläosassa.
Millionaire's Martini
Tämä samppanjaa sisältävä Martini on peräisin 1800-luvun salonkeista, ja se on paluu kullattuun aikaan. Resepti Sipsmith-kirjasta SIP: 100 gin-cocktailia, joissa on vain kolme ainesosaa.
Lasi : Leikattu pois
Koristele : Sitruunankierre
john cena vs brock lesnar mestarien yö
Ainekset : 40 ml London Dry Gin, 40 ml kuiva vermutti, samppanja
Menetelmä : Yhdistä gini ja vermutti jäätäytettyyn sekoituslasiin ja sekoita, kunnes ne ovat kunnolla jäähtyneet. Siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin ja päätä samppanjalla.
