Roquefort-juusto ranskalainen laitos. HUOM: Tämä ei ole 340 vuotta vanha versio, joka löytyy Itämeren pohjasta ... Luotto: Wiki commons / thesupermat
- Uutisten etusivu
- Trendikkäät viiniuutiset
Roquefort-tyyppisen juuston, joka on kypsynyt merenpohjassa 1700-luvulta lähtien, ovat löytäneet sukeltajat, jotka ovat hälyttäneet sen pistävällä hajulla.
Sukeltajat löysivät haaksirikkoutuneen juuston etsittäessään 340-vuotiasta ruotsalaisen sotalaivan ruhoa Itämereltä Öölannin saaren edustalta.
Tutkija Lars Einarsson Kalmarin piirikunnan museosta kertoi ruotsalaiselle sanomalehdelle Paikallinen että juusto näytti rakeiselta Roquefortilta.
Haaksirikkoutunut samppanja on aiemmin löydetty alueelta, joka oli keskeinen kauppareitti Euroopasta Venäjälle.
Einarssonin mukaan haaksirikkoutunut juusto säilyi kohtuullisen hyvin sen jälkeen, kun se makasi mudassa merenpohjassa.
Hän sanoi, että se tuoksui voimakkaasti juustolle ja hiivalle, mutta lisäsi, että hän ei halunnut maistaa sitä.
Liittyvät tarinat:
-
Kuinka sovittaa juustoa ja viiniä: lopullinen opas
-
Sauternesin sovittaminen ruoan kanssa
Löytö tuli sukeltajina lähellä tutkimustaan Kronania, joka oli suuri ruotsalainen sota-alus, joka oli aseistettu 100 aseella ja joka upposi vuonna 1676.
Historiallisten tietojen mukaan Kronan upposi jäätyessään juuttuneisiin vesiin Ölandin taistelun aikana. Se valmistautui kohtaamaan hollantilais-tanskalaisen laivaston, ennen kuin 800 hengen miehistö joutui vaikeuksiin.
Juusto lähetetään todennäköisesti analysoitavaksi löydön jälkeen.
Tutkijat ja historioitsijat voivat käyttää tällaisia tietokokoelmia saadakseen lisätietoja nykyaikaisista maista ajanjaksolla.
Viime vuonna, haaksirikkoutunut samppanja löydettiin Suomen rannikolta havaittiin sisältävän jopa 150 g / litra jäännössokeria. Modernilla demi-sec-samppanjalla tai puolimakealla voi olla vain 50 g: n jäännössokeri litraa kohti.
Lisää aiheeseen liittyviä tarinoita:
Haaksirikon samppanja näyttää 19th Century Europen makean hampaan
Monet samppanjajuojat 1800-luvun Euroopassa olivat tottuneet käytännössä tuntemattomaan jäännössokeritasoon
aland samppanjaa haaksirikko
Haaksirikon samppanja huutokaupattavaksi
Itämeren pohjalta löydetty 200 vuotta vanhojen samppanjapullojen välimuisti huutokaupataan ensi kuussa.
Veuve Clicquot Itämeri
Veuve Clicquot ikääntää samppanjaa Itämerellä
Veuve Clicquot on haudannut Itämerelle 300 pulloa ja 50 samppanjaa samppanjaa ikääntymiskokeessa
Atlantin rannikko
Merenalainen kellaripalvelu valmistautuu käynnistämiseen
Maailman ensimmäinen merenalainen viinikellaripalvelu, joka on 1 000 metriä syvä ja 150 km Atlantin rannikolta, avataan ensi vuonna.
