- Edistäminen
Monet viinin ystävät ympäri maailmaa eivät ole vielä maistaneet Uruguayn viinejä. Tämä johtuu kenties maan viinintuotannon pienimittaisuudesta ja Uruguayn suhteellisen viimeaikaisesta saapumisesta kansainväliselle viinialueelle. Ottaen huomioon, että vain 5% maan pullotetuista viineistä viedään vientiin, tämä maistaminen esittelee täysin puolet tuottajista, jotka vievät korkealaatuisia Vinos de Calidad Preferente (VCP) viinejä.
Punaviinien vallitsevuus ei ehkä ole yllättävää maassa, jossa suurin osa maasta on omistettu naudanlihan tuotannolle. Uruguayssa kulutetaan naudanlihaa henkeä kohden eniten (56 kg, jota seuraa tarkasti Argentiina 54 kg: lla). Uruguayn viinitarhojen 6100 hehtaarista 4900 hehtaaria istutetaan punaviinirypäleillä, pääasiassa Tannatilla ja Merlotilla.
Kaikki tämän valinnan punaiset paitsi yksi on valmistettu kokonaan tai osittain Uruguayn rypälelajikkeesta Tannatista. Kahdeksalla yhden lajikkeen tannatilla on muutama ominaisuus: värin voimakkuus, tammen ikääntyminen (kaksi viiniä on vaimentamatonta), kuvioidut tanniinit, virkistävä happamuus ja suolaiset reunat, jotka parantavat tummia hedelmiä.
Kaikki sekoituksessa
Mielestäni Tannat-sekoitukset ovat Uruguayn salainen ase. Kolme parasta viiniä esittävät laatua, joka voidaan saavuttaa tässä maassa. Yllättäen mikään niistä ei ole peräisin Canelonesista, Uruguayn tärkeimmältä viinialueelta, jonka osuus maan viinitarhoista on 65%. Yksi on Merlot-pohjainen sekoitus Cerro del Guazuvirán tulivuorimaasta Lavallejassa. Kaksi muuta ovat Tannat-pohjaisia sekoituksia rannikon Maldonadosta - yksi Viña Edénistä ja toinen Garzónista.
hyvä vaimo kausi 7 jakso 21
Valkojen osalta Albariño ja Sauvignon Blanc ovat loogisia rypälelajikkeita terroirille. Uruguaya ympäröi vesi kaikilta puolilta, lukuun ottamatta sen pohjoista rajaa Brasiliaa. Meriympäristö on samanlainen kuin Galician, Espanjan Albariñon kotimaan ilmasto, ja vaikka lajike onkin edelleen kapea Uruguayssa, ja vain 47 ha viinitarhoja on istutettu, laatu kukoistaa. Sauvignon Blancia on istutettu hieman enemmän (noin 120 ha), ja täällä suosittelemani viini osoittaa tämän lajikkeen laatupotentiaalin Uruguayssa. Salud!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
£ 19.95 (2018)
Tämä viini on täydellinen Albariño-arkkityyppi. Ihastuttavia tuoreita aprikooseja, valkoisen meheviä nektariineja ja hiivaisia nuotteja. Kauniisti kohotettu sitrushedelmien ja kivihedelmien maku, mineraalimuistiinpanoja ja taustalla oleva suolaisuus. Juoma 2020--2021 Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895
N / A UK
Mikä ihana yllätys! Sauvignon Blanc, joka on tyylikäs ja kivennäisaine, jota leimaa hiivaiset aromit yhdessä sitrushedelmien ja hillittyjen trooppisten sävyjen kanssa. Ihana rakenne ja kirpeä happamuus. Juoma 2020-2021 Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795
100 puntaa
Seos Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot ja Marselan, joka on tehty vain parhaina vuosina. Tumma ja rohkea, voimakkaiden luumu- ja maustearomien kanssa. Viini, joka kerjää aikaa pullossa. Juo 2022-2030 Alc 14%
Deicas-perhe, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895
31 puntaa
Merlot, Tannat, Petit Verdot ja Viognier. Houkutukset, joissa on muistiinpanoja mustista luumuista, oliiveista, mausteesta ja paahtoleivästä. Rakenteinen, tiivistetty, mehukkaiden hedelmien kanssa. Juoma 2020--2026 Alc 13,5%
Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695
N / A UK
Tannatin, Merlotin ja Marselanin sekoitus monimutkaisia mustikoita, mausteita ja savuista tammea. Kaunis eleganssi ja elinvoimainen happamuus, joka osoittaa sen valtameren vaikutuksen. Juoma 2020--2028 Alc 13,9%
Luccasta, Río Colorado Reserve, Canelones 201194
25 puntaa
Näyttää Tannatin ikääntymismahdollisuudet. Sekoitettuna Cabernet ja Merlot, se näyttää klassinen maanläheinen tupakan ja tummien hedelmien aromit. Makuinen ja mehukas. Vakava viini. Juoma 2020--2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893
25 puntaa
Täynnä mustikoita ja mustaherukoita. Maku avautuu suklaahyökkäyksellä, kerrostettuna mustapippurilla ja vaniljalla. Liitu tanniinit ja voimakas tammi. Juoma 2021-2028 Alk. 14,5%
csi: cyber flash -joukko
Marichal, Grand Reserve A Tannat, Canelones 201593
27,99 £
Ihana ilme mustan metsän hedelmistä ja mausteista, ripaus vaniljaa. Tiivistetyt kalkkipitoiset tanniinit tasapainottuvat mehukkailla hedelmillä pitämällä runsas tammi linjassa. Anna sen hengittää. Juoma 2020--2028 Alc 13,5%
Ariano Hermanos, Don Julio Ariano Special Reserve Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792
N / A UK
Mehukkaita tummia hedelmiä ja paahteisia tammen nuotteja seuraa mausteet ja luumut, jotka makeat tanniinit pyöristävät hienosti. Pysyvä viimeistely. Juoma 2020--2024 Alc 14%
Cerro Chapeu, Tannat Reserve, Rivera 201892
N / A UK
Tasapainoinen, moderni ja helposti lähestyttävä aine. Violetit, sinihedelmät ja kvitteni, sileät tanniinit ja vaalea paahteinen tammi. Ihastuttavat mustikat, joita happamuus kohottaa. Fantastinen arvo. Juoma 2020-2023 Alc 13%
ben ernst ja jodi arias
Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591
21,99 €
Sen tumma musteinen väri sovitetaan nopeasti tiheisiin tummiin hedelmiin ja punaisiin luumuihin. Sitten tulevat tupakan vivahteet, jotka antavat sille klassisen tunnelman. Melko iso ja tanniininen, runsaasti tammi lisää rakenteen ja monimutkaisuuden - mutta silti mehukas. Juoma 2020--2023 Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590
N / A UK
Pippurin aromit tummilla hedelmillä ja ripaus valkopippuria. Mehukkaat vadelmat ja karhunvatukat, joilla on voimakas happamuus ja kevyet mutta rakeiset tanniinit. Tarjoile tämä sekoittamaton seos hieman jäähdytettynä. Juoma 2020-2022 Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, Catamayor Reserva de la Familia Tannat, Canelones 201790
N / A UK
Kukka- ja kypsät luumut antavat maun suolaisille ja mausteisille muistiinpanoille. Kuvioidut, mutta joustavat tanniinit ja hyvin integroidut makeat tammimakut. Juoma 2020--2022 Alc 13,5%
Traversa-perhe, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890
10,99 £
Hyvä arvo. Joustavat tanniinit yhdistettynä makeaihin kookospähkinätuotteisiin tuovat puhdasta viehätystä. Mehevät punaiset hedelmät ja sileä rakenne tekevät tästä viinistä hyvin lähestyttävän - jos pidät tammesta. Juoma 2020--2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Tannat Carbonic Maceration, Cannelloni 201990
N / A UK
elämäämme päivinä marci miller
Hiilihapon maserointi tekee tästä Tannatista pehmeän, mehukkaan ja herkullisen. Olemme vakavien Beaujolais'n maassa, herkullisen hedelmäinen, mutta suolaisen sävyinen ja mineraali sen tanniineille. Juoma 2020-2021 Alc 13%
Casa Grande, Super Blend, Canelones 201589
N / A UK
Funky-etiketin hahmo heijastaa tämän viinin viehätystä. Täynnä punaisia ja mustia hedelmiä ja lihaa. Seos sisältää Tempranillo ja Arinarnoa, risteys Tannat ja Cabernet. Juoma 2020 Alc 13%
Familia Dardanelli, Family Reserve Merlot, Canelones 201889
15 puntaa
Kakun kaltaiset aromit kulkevat kitalaessa. Luumut ja viikunat yhdistettynä makeaan tammen nuotteihin. Voimakkaat tanniinit vastaavat kypsää hedelmää, kun taas happamuus pitää viiniä yhdessä. Juoma 2020--2022 Alc 13,4%
Pisano, River of the Birds Reserve Tannat, Canelones 201889
21,95 puntaa
Ihana kirkkaan violetti väri. Hajustetut violetin ja mustikan aromit. Hyvä mehukas, pehmeä, tumma hedelmä, joka tasapainottaa miellyttävän rakenteen. Hyvä lounasviini. Juoma 2020--2021 Alc 13,5%
