Gusbourne Estatein järjestetyt viinitarhat, joissa on myös tyylikäs uusi vierailukeskus. Luotto: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Kohokohdat
- Aikakauslehti: kesäkuun 2019 numero
- Viinitilat vierailla
Siellä on hyvä syy, miksi Kentiä kutsutaan Englannin puutarhaksi. Suurin osa meren reunasta ulottuu Thamesin suistosta aina Englannin kanaaliin asti, ja sieltä löydät vehreän maiseman kukkuloilla, kukkivat hedelmätarhat, valkovaippaiset paahtitalot (humalakuivaamot), ja puukylät, joissa on laattaripustetut mökit. Itäisen sijaintinsa ansiosta se saa enemmän auringonpaistetta ja korkeampia lämpötiloja kuin suurin osa Yhdistyneestä kuningaskunnasta, mikä selittää, miksi se on kuuluisa hedelmistään.
Nykyään tietysti otsikoihin tarttuu toinen sato - viinirypäleet. Tee tie Englannin viinitarha .
Itse asiassa tämän nimen valitsee seitsemän Kentin viininvalmistajan ystävällinen kollektiivi, jotka ovat kokoontuneet kertomaan maailmalle tästä Kaakkois-Englannin nopeasti muuttuvasta kulmasta - nimittäin Biddenden , Kappeli alas , Verkkotunnus Evremond , Gusbourne , Hush Heath , Simpsonit ja Squerryes .
Aja tänään M20-moottoria pitkin ja sinulle annetaan anteeksi ajatus, että olit Ranskan Champagne-alueella tietyissä paikoissa, kun maaseutu aaltoilee kaukaisuuteen - eikä sinun tarvitse suuntautua liian kauas pääreiteistä löytääksesi laastareita, joissa riviä kun viiniköynnösrivi hohtaa tuulessa etelään päin olevilla liituilla rinteillä.
mustan listan alexander kirk päätelmä
Viime vuosi (2018) oli puskurisato pitkän, kuuman kesän ansiosta, jonka pitäisi auttaa tuottajia pysymään kysynnän tasalla, sillä Manhattanista Tokioon alkavat ravintolat ovat innokkaita luetteloimaan englantilaisia kuohuviinejä, kun taas kodin lähimmät taistelevat edelleen määrärahat - mikä voi olla ongelma viinimatkailijalle, kuten huomasimme, viinivalikoimista on riittämätön valikoima jopa Kentissä.
Ison-Britannian viiniteollisuuden tuotos saattaa silti olla pieni paista verrattuna muihin viinintuottajamaakuntiin (ajattele Oregonia, USA, vertailukokoisesti), mutta kansakunta on edennyt pitkälle nopeasti, kun ensimmäinen kaupallinen viinitarha istutettiin Hampshireen vuonna 1952. Monet korkean tason palkinnot ja palkintovoitot ovat seuranneet, pääasiassa kuohuviinien osalta, mikä on lisännyt vakavia investointeja maahan.
Faktatiedosto
Ison-Britannian viinintuotantoalueet (2017) Kaakkois-75% (1922,6 ha) Kaakkois-11% (290,8 ha) Itä-Anglia 5% (130,5 ha) Wales 2% (42,3 ha) Muu 7% (166,5 ha)
Viiniköynnöksen ala 2554 ha (15% enemmän kuin vuodesta 2015)
alkeiskausi 7 jakso 8
Istutetut Ison-Britannian parhaat lajikkeet (2017) Pinot Noir 31,5% Chardonnay 30,2% Pinot Meunier 9,5% Bacchus 5,6%
Viinityylit (pullot tuotettu) Kuohuviini 68% (4m) Silti 32% (1,9m)
Lähde: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency
Verkkotunnus Evremond
Lisää tähän samppanjabrändien jatkuva kiinnostus - Vranken-Pommery julkaisi debyyttijulkaisunsa viime vuonna yhteistyössä Hampshire'sin kanssa Hattingley Valley ja Taittinger on kiireinen luomaan viinitarhansa idän Kentiin lähellä Favershamia Yhdistyneen kuningaskunnan kumppaneiden kanssa Hatch Mansfield , nimeltään Verkkotunnus Evremond - ja tulevaisuus on valoisa, etenkin Kentissä.
mitä ruokaa sopii samppanjan kanssa
Squerryes
On järkevää aloittaa kierros Kentin viinitiloissa läänin länsipuolella osoitteessa Squerryes lähellä Westerhamia, vain 10 minuutin ajomatkan päässä Lontoon ulkopuolelta ja jyrisevän matkan päässä M25: stä. Viininvalmistamollaan, käsityöpanimollaan, deli- ja maatilakaupallaan se alkaa näyttää paljon Kalifornialta. 300 vuotta vanhaa kartanoa johtaa kahdeksannen sukupolven perheenjäsen Henry Warde, joka kertoo kuinka arvostettu samppanjatalo soitti takaisin vuonna 2004 puhuessaan täydellisistä olosuhteista ja kumppanuuksista ja kuinka he lopulta päättivät tehdä sen itse. ”Heidän itseluottamuksensa antoi meille luottamuksen”, hän kohauttaa olkapäitään kaatamalla maistelunäytteitä kuohuviinistä, jotka on sekoitettu Chardonnaysta, Pinot Noirista ja Pinot Meunieristä ja valmistettu heidän omista rypäleistään.
Hush Heath
Hyppää takaisin A21-tielle ja aja eteenpäin syvemmälle Kentiin tekemällä aikaa, jos voit pysähtyä historiallisessa kylpyläkaupungissa Royal Tunbridge Wellsissa, jossa on pylväskäytävä Pantiles-ostos- ja ruokaparaati, ennen kuin jatkat A21-tieä pitkin ja maastossa ( GPS on välttämätön neuvottelu Kentin muinaisesta mutkittelevien maanteiden verkostosta) kohti Staplehurstia, josta löydät Hush Heath .
Omistaja Richard Balfour-Lynn on pumpannut tarpeeksi rahaa viinitilaan lähes kolminkertaistamaan kapasiteettinsa ja avannut äskettäin uuden älykkään vierailukeskuksen, joka tarjoaa tutoroituja maisteluja ja laajan puisen kannen, joka huutaa kesähäät. Sitä ympäröi 54 ha viinitarhoja, joita ympäröivät muinaiset metsät, joiden läpi voit vaeltaa ilmaisen kartan avulla, ennen kuin otat pöydän ja maistelet Hush Heath -viinivalikoimaa, mukaan lukien herkullisen keksi, leesy Balfour Blanc de Blancs 2014.
Chapel Down's Kitin Coty-viinitarha sijaitsee North Downsin laidalla lähellä Aylesfordia. Luotto: Chris Gale
lucifer kausi 2 jakso 10
Kappeli alas
Seuraavaksi päätä alas A229: lle ja kauniiden kentiläisten kylien Benendenin ja Rolvendenin kautta saavuttaaksesi Kappeli alas lähellä Tenterdeniä, joka on yksi Ison-Britannian suurimmista viinintuottajista. Kävele kiiltävien uusien säiliöiden ja puristinten ohi, ja Chapel Downin laajennusohjelma on selvästi ilmeinen. Lisää siihen upea, paikallisista tuotteista täynnä oleva deli, uusi viininmaisteluhuone nimeltä The Wine Sanctuary ja sen älykäs paikan päällä oleva ravintola Swan, ja voit melkein olla Napassa
Biddendenin viinitarhat
Ei niin lähellä Biddendenin viinitarhat , tänä vuonna 50-vuotisjuhliaan juhlimatta eikä selvästikään jahtaamassa samppanja-unelmaa. Kukkatäytteisillä roikkuvilla korillaan ja siiderillä, joka käy viinitilan vieressä olevissa ulkotankeissa, se tarjoaa perinteisemmän kokemuksen, kun kävijät nauttivat lasista yllättävän hyvää kuivaa Ortegaa ja Gribble Bridge -hehkua, joka on valmistettu enimmäkseen Reichensteinerilla
Gusbournen kartano
Ja sitten, bam, olemme jälleen Kaliforniassa Gusbournen kartano Tyylikäs uusi vierailijakeskus The Nest. Voit todella haistaa meren Gusbournen viinitarhoissa, jotka sijaitsevat kukkulalla Appledoressa, vain 15 kilometrin päässä keskiaikaisesta Rye-rannikkokaupungista, joka on aivan rajan yli Itä-Sussexissa.
Konservatiivisten puolueiden suurkuvari Lord Ashcroft on injektoinut miljoonia pääomistajana vuodesta 2013, mikä on laajentanut liiketoimintaa huomattavasti. Gusbournen vintage-hehku - vaikuttavan kermainen, sitruunallinen, reipas Blanc de Blancs 2013 - on erottuva, ja siitä voi maistella tutoroitua maistelua, jos se varataan etukäteen.
Simpsonit
Takaisin läänin toisella puolella, viinitila osoitteessa Simpsonit on niin uusi, että kylttiä ei ollut pystytetty viehättävään Barhamin kylään, A2-tielle, aivan Canterburyn lumoavan katedraalin ja kaupungin keskustan kanssa. Charles ja Ruth Simpson omistavat jo Domaine Sainte Rose Languedocissa, mutta ne ovat uusia englantilaisessa viinimaailmassa. Silti, kun höyry on vielä käynnissä, Simpsons on jo tehnyt itselleen nimen Roman Road Chardonnaylla - rikas ja kermainen, täynnä makuja melonia, omenaa ja kuusama, valmistettu kartanon omista rypäleistä, jotka on kasvatettu suojaisilla kalkkimaisilla rinteillä ja fermentoitu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ennen kolmen kuukauden ikääntymistä ranskalaisessa tammessa.
Vierailun loppuun saattamiseksi on ratsastus Simpsonsin hedelmäkourulla, joka on kuvattu maailman ensimmäiseksi viinitilan helter-skelteriksi, joka vie sinut maisteluhuoneesta viinitilaan muutaman jännittävän sekunnin kuluessa. Se on rohkea uusi uusi maailma Kentissä.
Saapuminen
Kent on läheisessä yhteydessä Lontooseen - 15-30 minuutin päässä - maan nopeimmista liikenneyhteyksistä, mukaan lukien Kaakkois Suurten nopeuksien rautatieverkko, vaikka autolla matkustaminen on helpointa. Lähin lentokenttä on Lontoon Gatwick, jota palvelevat monet eri lentoyhtiöt. Lisätietoja on osoitteessa www.visitkent.co.uk ja www.winegardenofengland.co.uk
tämä on meidän yhteenveto jaksosta 7
Fiona Sims on laajalti julkaistu freelance-ruoka-, juoma- ja matkakirjoittaja. Tämä esiintyi ensimmäisen kerran osana matkaopasta vuonna Karahvi Kesäkuun 2019 numero.
