Macconais
- Decanter-matkaoppaat
Tutustu Sue Stylen Mâconnais-matkaoppaaseen, joka kertoo todellisesta maanviljelijöiden markkinoista, burgundilaisesta ruoanlaitosta, maalaistaloista ja majataloista sekä intohimoisesti viinitarhoistaan.
Istutettu pinta-ala: 5814ha
Rypäleen lajikkeet: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Tuotanto vuonna 2011: 354,267 hehtolitraa
Tärkeimmät maaperätyypit: kalkkikiveä sekä savea ja kivistä hiekkaa
chicago pd kausi 3, jakso 21
Pikalinkit:
- Kuusi parhaista viinitiloista vierailla
- Missä yöpyä, tehdä ostoksia, syödä ja rentoutua
Macconaisin alue etelässä Viininpunainen pahimmillaan yleensä unohdetaan tai parhaimmillaan kiinnitetään Burgundin tunnetuimpiin osiin, kuten Côte d'Or pohjoiseen tai Beaujolais etelään. Se ansaitsee paremman. Hieman tuskin 50 km ylhäältä alas ja 15 km leveä, se on vierimättömien, viiniköynnösten peittämien kukkuloiden, aurinkoisten laaksoiden ja kaukana näkymien Mont Blancin maa, ja sen kompakti koko tekee siitä ihanteellisen lyhyen tauon.
- Lue lisää Decanter-matkaoppaat Ranskaan
Ilmasto on täällä lämpimämpi kuin Burgundin pohjoisemmissa osissa - tunnet eron saapuvan pohjoisesta, kun otat ensimmäiset välähdykset laajasta, hedelmällisestä Saônen laaksosta. Arkkitehtuuri alkaa vihjata Välimerelle - tasoitetut katot pyöristetyillä Provençal-laatoilla korvaavat pohjoisen jyrkät liuskekivi- tai lasitetut laatat. Jalkakahviloita avautuu kesällä Saônen varrelle, joka merkitsee alueen Bresse-rajaa, ja Tournuksen ja Mâconin (uudelleennimeksi La Voie Bleue) välinen hissirata kulkee pyöräilijöiden, rullaluistelijoiden, ratsastajien ja retkeilijöiden kanssa.
Mikä parasta, koska Mâconnaisin viinitarhat ovat edelleen jotain hyvin pidettyä salaisuutta, alue tuntuu aidolta Ranskalta. Et löydä upeita hotelleja, jäykkiä ravintoloita, järjestettyjä kellarikierroksia tai junamatkoja viinitarhojen läpi, mistä olet varma, on hyvä valikoima vieraanvaraisia maahotelleja ja bed & breakfasteja, ravintoloita, jotka tarjoavat sellaista ruokaa, jota pelkäsit Ranskan kääntyneen selkänsä , ja viljelijöiden halukkuus näyttää sinulle viinejä ja puhua alueestaan. Ja siellä on paljon puhuttavaa. Täällä on edelleen valtava osuuskunta, mutta tarina on yhä enemmän riippumattomista, pienimuotoisista, erittäin motivoituneista vigneroneista, jotka on omistettu erottuvien valkoisten (plus pienet määrät punaisen) valmistamiseksi houkuttelevilla hinnoilla.
Käsityöläisten viljelijöiden nousu
Jotkut viljelijät ovat ryhtyneet perheomistuksiin takaisin osuuskunnilta, kun taas toiset ovat aloittaneet tyhjästä. Huomattava osa (mukaan lukien Bret Brothers, Barraud ja Pascal Pauget, katso yllä oleva laatikko) ovat Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sudin löyhän yhdistyksen jäseniä, joka perustettiin vuonna 2004 tarkoituksena lainata La Roche Vineusen Corinne Merlinia - kohtaamalla osuuskuntien valta näyttää heille, että olemme täälläkin ''. Niiden tavoitteena on hyödyntää hallussaan olevia huipputerroareja, hoitaa maaperää (jotkut, mutta eivät kaikki, viljellään orgaanisesti), korjata rypäleet manuaalisesti ja pitää alueet hallittavissa olevina.
Kun saavut Route des Vinsille, joka alkaa pohjoisesta, ensimmäinen kaiken kokoinen kaupunki on Tournus, Saônen rannalla. Kiertotavan arvoinen, sen mukulakivikadut ovat täynnä kesää, ja siellä vierailee upea romaaninen luostari, ostajat käyttävät koreja lauantaiaamuna maanviljelijöiden torilla ja selaimet monissa antiikkikaupoissa.
Sieltä Route des Vins du Mâconnais vaeltaa varovasti pitkin laajaa laaksoa, jota reunustavat mäet, viiniköynnösten peittämät rinteet ja niityt, joita laiduntavat Charolais-karjat. Täällä viininviljely istuu rauhallisesti maatalouden kanssa. Onttoihin koottuina ovat siististi hoidetut kivikylät sopivalla viinillä (Chardonnay, La Roche Vineuse), monilla hienoilla romaanisilla kirkoilla.
Pieni sivuseinä Route des Vinsiltä vie sinut Clunyyn, jossa syntyi benediktiiniritarikunta. Ranskan vallankumous antoi tuhoisan iskun alkuperäisen 10. vuosisadan Clunyn luostarin ja sen myöhempien koristeiden luostareille ja pienille jäännöksille, mutta museo antaa elävän kuvan Cluniac-järjestyksen laajuudesta ja voimasta.
cabernet sauvignon tarjoillaan kylmänä tai lämpimänä
Runollinen maisema
Etelämpään suuntaan voit kytkeä Circuit Lamartine -kadun, kauniin elliptisen reitin, joka alkaa Mâconista, kuuluisan romanttisen runoilijan Alphonse de Lamartinen syntymäpaikasta, ja kulkee Monceaun ja Milly-Lamartinen kautta, joissa hän vietti suuren osan lapsuudestaan, Berzé-le-Châtelin linnan korkea kohta, jota ympäröi viinitarhojen meri. Sieltä saat välähdyksiä Mâconnaisista runoilijan silmin nähtyinä.
Itse Mâconilla, jossa on liikennevapaa vanhakaupunki, on loistava lauantamarkkinat Saônea ympäröivän St-Laurent -sillan vieressä. Etelässä Solutrén ja Vergissonin rapeat paljastukset, joiden juurella juhlittu Pouilly-Fuissé kasvaa, merkitsevät tien loppua ja Beaujolais-maan alkua.
Suunnitellessasi ostoja alueelle oven avaavat kaksi nimitystä ovat ensinnäkin Mâcon, joista osa on valkoista, mutta suurin osa Gamay-pohjaista punaista ja ruusua. Ja toiseksi, yleiset Mâcon-kylät, joihin vain Chardonnay on sallittu. Kumpaakaan ei pidä pilkata, varsinkin ylimmän verkkotunnuksen edustajat tarjoavat molemmat huultenmakuista Burgundin laatua ja hyvää vastinetta rahalle (Cave Talmard Uchizyssä ja Jacques ja Nathalie Saumaize Vergissonissa ovat esimerkkejä). Varo niitä, joita tarjotaan kannuina viineinä bistroissa, kuten erinomainen Le Carafé Mâconissa.
Sitten tulevat viinit, jotka saavat kiinnittää kylän nimensä etikettiin - ajattele Mâcon-Chardonnay (kylä), Mâcon-Lugny ja Mâcon-Chaintré. Lopuksi on alueen viisi AC: tä: kuuluisa Pouilly-Fuissé ja sen vähemmän tunnetut sisarukset Pouilly-Vinzelles ja Pouilly-Loché sekä St-Véran ja Viré-Clessé.
Miten sinne pääsee:
Autolla: A6-moottoritiellä, poistu Tournus tai Mâcon.
Tekijä TGV: Mâcon-Lochéen, Lontoon St Pancrasista tai Ashford Internationalista Lillen tai Pariisin kautta, noin 6 tuntia.
Lentokoneella: Lyoniin, noin 1,5 tuntia lentoaikaa Ison-Britannian suurimmilta lentokentiltä.
paras halpa bourbon vanhanaikaiselle
Kirjoittanut Decanter
Seuraava sivu
